Molculas de la vida

Biomoleculas:
Orgnicas e Inorgnicas
 OBJETIVO
Describir las biomolculas inorgnicas en cuanto a su
estructura y funcin nuestro organismo.
BIOMOLCULAS INORGNICAS
El agua (H2O) es el compuesto
inorgnico ms importante para los seres
vivos.
Es indispensable para las funciones vitales
de la clula.
BIOMOLCULAS INORGNICAS
AGUA:
Constituye entre el 50% y 90% de
la masa de los seres vivos.
Est formada por un tomo de
oxgeno unido covalentemente a
dos tomos de hidrgeno.
La zona de los hidrgenos es levemente positiva
y la del oxgeno levemente negativa, esto
determina que el agua sea polar.
Solvente universal
Puede disolver todas aquellas molculas que
son
HIDROFLICAS, es decir, aquellas que
presentan carga elctrica o son POLARES. Las
molculas que no tienen carga o son
APOLARES, como las grasas y los aceites, no
se disuelven en agua, y en consecuencia se
denominan como HIDROFBICAS.
 AGUA
La composicin y estructura del agua determina las
siguientes caractersticas:
Alta tensin superficial: Se debe a la gran cohesin
que tiene las molculas de agua, lo que permite
que el lquido se comporte como una superficie
elstica, capaz de sostener el peso de muchas
partculas.
AGUA
ALTO CALOR ESPECFICO: Energa necesaria para
elevar en 1C la temperatura de un gramo de
agua. Capacidad de absorber grandes
cantidades de calor antes de modificar
su temperatura.

ALTO CALOR DE VAPORIZACIN:

Calor necesario para evaporar el agua
y enfriar el cuerpo de un organismo, a travs de la
transpiracin y sudacin.

Estas dos propiedades permiten regular los cambios de

temperatura , ayudando a mantener los cuerpos de los
organismos dentro de los lmites tolerables
BIOMOLCULAS INORGNICAS
Sales minerales: A pesar que constituyen una
pequea fraccin de la masa de los seres vivos,
cumplen funciones fundamentales:
Sodio y Potasio: Participan en la conduccin del
impulso nervioso. El sodio tiene gran potencial
osmtico, es decir, arrastra agua. El potasio es
importante para la mantencin del volumen de
agua intracelular.
 BIOMOLCULAS INORGNICAS

Sales minerales
Calcio: Forma parte de la estructura de
huesos y dientes. Adems participa en la
contraccin muscular, en la coagulacin
sangunea y en la sinpsis.

Fierro: es el constituyente de la hemoglobina,

por tanto es fundamental para el transporte
de gases.
BIOMOLCULAS INORGNICAS

Gases: El oxgeno y el dixido

de carbono se encuentran al
interior de los organismos.
El oxgeno es indispensable para el
metabolismo de obtencin de energa a
partir de la glucosa y el CO2 es el
producto de desecho de dicho proceso,
el cul debe ser eliminado.
 Cules son los elementos qumicos que
conforman la molcula de agua?
Qu tipo de enlace une a estos elementos
qumicos?
Cul es la caracterstica qumica ms
importante de la molcula de agua?
1. Cul es la principal diferencia entre las molculas orgnicas
ACTIVIDAD
e inorgnicas?
2. Distinga entre los siguientes trminos:
Monosacrido/polisacrido y entre
Aminocido/Protena/Polipptido.
3. Cul es la funcin de las protena?
4. Haz una comparacin entre la funcin de los lpidos y los H.
de Carbono (similitudes, diferencias)
5. Qu molculas orgnicas podemos encontrar en la
membrana plasmtica?
6. Haz un cuadro de sntesis de: protenas, lpidos e hidratos de
carbono, sealando sus monmeros y polmeros.
7. Cul es la molcula orgnica que cumple ms funciones en
el organismo?
8. Cul es la molcula inorgnica ms importante para nuestro
organismo? Explique porqu.
BIOMOLCULAS ORGNICAS
PROTENAS
Constituyen el 50% del peso seco de la clula.
Desde el punto de vista funcional cumplen
importantes roles en prcticamente todos los
procesos biolgicos.
Transporte
Movimiento
Estructural
Inmunolgico
Transmisin de seales
UNIDAD BSICA: AMINOCIDO
AMINOCIDO:
Cada aminocido est formado de un
grupo AMINO ( NH2) que es bsico y un
grupo CARBOXILO ( COOH)de naturaleza
cida. Ambos grupos se unen a un
tomo central de C, al cual tambin se
une un GRUPO RADICAL (R).
En la naturaleza existe un gran nmero de
aminocidos, pero slo 20 forman parte de las
protenas.

Los seres vivos, salvo las bacterias y vegetales, No son

capaces de sintetizar todos los aminocidos, los
cuales se denominan esenciales ( 10) y deben ser
incorporados en la dieta.
Los aminocidos se unen entre s por un enlace
peptdico, donde se une un grupo amino con el
carboxilo del otro aminocido, con perdida de una
molcula de agua.
La unin de ambos forma un dipptido, de tres
tripptido y de muchos oligopptido.
 NIVELES DE ORGANIZACIUN DE
LAS PROTENAS
Estructura primaria:
Corresponde a una secuencia de
aminocidos de una cadena polipeptdica,
unida por enlaces polipeptdicos. Ejemplo la
insulina.
NIVELES DE ORGANIZACIUN DE
LAS PROTENAS
Estructura Secundaria:
Se obtiene como resultado de una
cadena sobre s misma, de modo que
adquiere una estructura tridimensional.
Esto se produce gracias a la formacin
de puentes de Hidrgeno entre los
aminocidos.

Beta plegada
Alfa hlice
Fibrina de la seda
Queratina del pelo
NIVELES DE ORGANIZACIUN DE
LAS PROTENAS
Estructuraterciaria:
En algunas protenas la estructura
secundaria se pliega de nuevo
sobre s misma, debido a las
interacciones sobre los grupos R,
dando lugar a una estructura
terciaria.
NIVELES DE ORGANIZACIUN DE
LAS PROTENAS
Estructura Cuaternaria:
Este nivel de organizacin depende del
ordenamiento o unin de dos o mas
cadenas polipeptdicas, para formar una
gran protena.
Cada cadena tiene su propia estructura
primaria, secundaria y terciaria para
formar una protena biolgicamente
activa.
Hemoglobina
NIVELES DE
ORGANIZACIU
N DE LAS
PROTENAS
BIOMOLCULAS ORGNICAS
CARBOHIDRATOS:
Monosacridos: Son azucares simples
cuya frmula general es (CH2O)n donde
n representa el nmero de tomos de
carbono de la molcula, su valor vara de
3 hasta 7, tienen color blanco y son
solubles en agua.
La funcin ms importante de los
monosacridos es energtica.
Disacridos: Estn formados por dos
monosacridos unidos por un enlace
covalente, denominado enlace glucosdico.
Los disacridos ms importantes son:
Sacarosa: Glucosa + fructosa
Maltosa: Glucosa + glucosa
Lactosa: Glucosa + galactosa
 Oligosacridos: Compuestos de tres o ms
monosacridos. Intervienen en los procesos
de reconocimiento celular, por lo que estn
ubicados en la membrana como glicolpidos
o glicoprtenas.
Polisacridos: Estn constituidos por muchas
unidades de monosacridos simples. Existen
tres polisacridos de importancia biolgica:
1.Glucgeno
2.Almidn
3.Celulosa
Ejemplos de Carbohidratos:

Glucgeno: Est compuesto de muchas unidades

de glucosa y su funcin es reserva energtica. Se
almacena en el hgado y en los msculos.

Almidn:Constituido por glucosas, es un polmero

de reserva energtica vegetal.

Celulosa:
Presente en las clulas vegetales, su
funcin es estructural.

Quitina:
Polisacrido compuesto por glucosas
modificadas, el cual est presente en el
exoesqueleto de artrpodos y en la pared celular
de los hongos.
 Estn formados por C , H y O, al igual que los
LPIDOS
carbohidratos, pero con una menor proporcin de
oxgeno. En ocasiones contienen otros elementos
como: fsforo y nitrgeno.
Son insolubles en agua.
Su unidad bsica son los cidos grasos que se
unen con el glicerol, mediante un enlace ster y
forman monoglicridos, o diglicridos o triglicridos.
 Sufuncin principal es de reserva energtica tanto
en animales como en vegetales. Aunque tambin
algunos de ellos realizan funciones de tipo
estructural como: la ceras, los fosfolpidos,y el
colesterol, y otras funciones como, ser parte de
sales biliares y hormonas.
CIDOS NUCLEICOS
Son el ADN y ARN y su funcin es permitir
el almacenamiento y expresin de la
informacin gentica.
La unidad bsica de los cidos nucleicos
es el nucletido.
Cada nucletido est formado por una
base nitrogenada, un azcar pentosa y
un grupo fosfato.
 Los nucletidos se encuentran siendo parte
de los cidos nucleicos o bien se encuentran
libres dentro de la clula realizando otras
funciones como:
EL ATP: Es un nucletido formado por
adenina, azcar y tres grupos fosfatos.
Entrega gran cantidad de energa para la
clula.
EL AMP cclico se forma a partir de ATP y
acta como intermediario y mensajero
intracelular.