Taller evaluativo # 2

Tema: Tipos y funciones de las biomoléculas.

Por: Vanesa Rivillas Saldarriaga.

1. ¿Qué son las biomoléculas?

Las biomoléculas o moléculas biológicas son todas aquellas sustancias

propias de los seres vivos, ya sea como producto de sus funciones biológicas
o como constituyente de sus cuerpos, en un enorme y variado rango de
tamaños, formas y funciones. (1)

2. ¿Cuáles son los principales elementos químicos que las conforman?

Las biomoléculas se forman a partir de 6 elementos químicos más

abundantes en los organismos que son:

De estos elementos se componen las biomoléculas conocidas como

aminoácidos, glúcidos, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos y vitaminas, las
 cuales son indispensables para la formación y funcionamiento de las células
que componen los tejidos y los órganos de los seres vivos. Es decir, las
biomoléculas son esenciales para la existencia de los seres vivos.

3. ¿Cuáles son las diferencias entre biomoléculas orgánicas e inorgánicas,

cuáles son las principales de cada grupo y cuáles son sus funciones en
los organismos?

Biomoléculas orgánicas:

Se caracterizan por tener bases de carbono y por ser sintetizadas por los
seres vivos a través de diversas reacciones químicas del metabolismo.
Estas biomoléculas se agrupan de la siguiente manera:

Lípidos: Están compuestos por carbono e hidrogeno, y en menor medida

por oxígeno. Su característica es que son insolubles en agua, se les conoce
como grasas. Cumplen dos funciones esenciales para las células; por una
parte, los fosfolípidos forman el esqueleto de las membranas celulares
(bicapa lipídica) por otra, los triglicéridos son el principal almacén de
energía de los animales.(1)
Los lípidos insaponificables y los isoprenoides desempeñan funciones
reguladoras (colesterol, hormonas sexuales, prostaglandinas).

Glúcidos: También llamados carbohidratos, son una fuente de energía

importante para los seres vivos. Por ejemplo: glucosa, almidón, celulosa,
entre otros.

Proteínas: Son las biomoléculas que más diversidad de funciones realizan

en los seres vivos; prácticamente todos los procesos biológicos dependen
de su presencia y/o actividad, son proteínas casi todas las enzimas,
catalizadoras de reacciones metabólicas de las células, muchas hormonas,
reguladores de actividades celulares; la hemoglobina y otras moléculas con
funciones de transporte en la sangre.

Ácidos Nucleicos: Son macromoléculas formadas por nucleótidos unidos

por enlaces, los ácidos nucleicos ADN y ARN, desempeñan la función mas
importante para la vida: contener de manera codificada, las instrucciones
necesarias para el desarrollo y funcionamiento de la célula. (1)

Biomoléculas inorgánicas:

Este tipo de moléculas no están basadas en el carbono, como ocurre con las
biomoléculas orgánicas, sino que pueden presentar diversos tipos de
 elementos, atraídos entre su por sus propiedades electromagnéticas.
Fuente: https://concepto.de/biomoleculas/#ixzz6Ym7GUnJQ

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Minerales

Son compuestos que están formados por la unión de pequeños iones que
en mayor o menor porcentaje van a desempeñar un papel muy especifico en la
materia viva.
Los minerales esenciales existen en la mayor parte de alimentos como:
cereales de grano, frutas y vegetales, derivados de la leche.

Gases
Oxígeno Moléculas: Es la molécula fundamental para los organismos de agua
y moléculas ATP.
Dióxido de Carbono: Llamado también gas carbónico es incoloro, juegan un
papel aerobio ya que se convierten en aceptor final de hidrogeno produciendo
moléculas importantes en la respiración y la fotosíntesis.

4. ¿Cuáles biomoléculas son consideradas las principales reservas

energéticas en los organismos? ¿Cuál es el orden de prioridad en el uso
de ellas, de acuerdo con la necesidad energética del organismo?

Los lípidos constituyen la principal reserva energética del organismo, un gramo

de grasa produce 9.4 Kc en las reacciones metabólicas de oxidación, mientras
que los prótidos (proteínas) y glúcidos (carbohidratos) solo producen 4.1
Kc/gr. La oxidación de los ácidos grasos en las mitocondrias produce una gran
cantidad de energía.
Los ácidos grasos y grasas (Acilglicéridos) constituyen la función de reserva
principal.

En los órganos recubren estructuras y les dan consistencia, como la cera del
cabello, otros tienen función térmica, como los acilglicéridos que se almacenan
en tejidos adiposos de animales de clima frío. También protegen
mecánicamente, como ocurre en los tejidos adiposos de la planta del pie y en la
palma de la mano del hombre.
El transporte de lípidos, desde el intestino hasta el lugar de utilización o al tejido
adiposo (almacenaje), se realiza mediante la emulsión de los lípidos por los
ácidos biliares y los proteolípidos, asociaciones de proteínas especificas con
triacilglicéridos, colesterol, fosfolípidos, etc., que permiten su transporte por
sangre y linfa.(2)
5. ¿Qué nombre recibe la molécula en la cual se almacenan los
carbohidratos en animales y vegetales respectivamente?

La molécula en la que se almacenan los carbohidratos en los vegetales son el:

Almidón.
Glucógeno: En la que se almacenan los carbohidratos en animales.

6. ¿Cómo se clasifican los carbohidratos y cuales son los principales de

cada grupo?

Monosacáridos: Glucosa, fructuosa y galactosa.

Disacáridos: Sacarosa, maltosa y lactosa.
Polisacáridos: Almidón y glucógeno.
7. ¿Cuáles son las funciones principales de los lípidos en el organismo y
como se clasifican?

• Reserva de energía bioquímica. Ciertos lípidos conocidos como

triglicéridos (tres moléculas de azúcar) constituyen en el cuerpo de
los animales (incluido el ser humano) la reserva energética por
excelencia. Cuando hay exceso carbohidratico, se genera grasa para
almacenar y consumir dicha glucosa a futuro, ya que un gramo de grasa
puede brindar 9.4 kilocalorías al organismo.

• Soporte estructural del cuerpo. Los lípidos sirven como materia

prima en la construcción de numerosas estructuras biológicas (como
las membranas celulares), pero también como materia de fijación y
protección física de órganos internos y de distintas partes del cuerpo.

• Regulación y comunicación celular: Diversas vitaminas, hormonas, y

glucolípidos no son mas que grasas segregadas por diversos órganos y
ganglios del cuerpo, que las emplea como mecanismo de regulación de
diversas respuestas del organismo.

• Transporte: En conjunto con los ácidos biliares y lipoproteínas, los

lípidos van desde los intestinos a sus distintos destinos, sirviendo además
de transporte a otros nutrientes.

• Protección térmica: La grasa corporal defiende al interior del organismo

de la acción del frio, ya que a mayor grasa presente menor radiación
térmica hacia afuera y por ende menor perdida de calor. (3)
8. ¿Cuáles son los más abundantes en nuestro cuerpo?
Los triglicéridos son los lípidos más abundantes en los organismos vivos y
están formados por el alcohol glicerol esterificado con tres ácidos grasos.

9. ¿Cómo se denominan las unidades químicas que conforman las

proteínas?

10.¿Cuáles son las principales funciones de las proteínas? ¿Escriba

ejemplos de proteínas y las funciones que realizan en el organismo?
• Función enzimática.
• Función hormonal.
 • Función de reconocimiento de señales.
• Función de transporte.
• Función estructural.
• Función de defensa.
• Función de movimiento.
• Función de reserva.
• Función reguladora.
• Transducción de señales.
La ferritina: es una proteína que transporta y a la vez almacena hierro
Miosina: Interviene en la contracción muscular, pero también funciona como
una enzima capaz de hidrolizar ATP.
Colágeno: Es una proteína cuya función es mantener unidas las diferentes
estructuras del organismo.
Caseína: Necesaria para la absorción de calcio y fosfato en el intestino.

11.¿Cuáles son los principales ácidos nucleicos, como se conforman y

cuales son sus funciones en los organismos?

Los ácidos nucleicos son un tipo importante de macromoléculas presentes

en todas las células y virus. Las funciones de los ácidos nucleicos tienen que
ver con el almacenamiento y la expresión de información genética. El ácido
desoxirribonucleico (ADN) codifica la información que la célula necesita
para fabricar proteínas. Un tipo de ácido nucleico relacionado con él,
llamado ácido ribonucleico (ARN), presenta diversas formas moleculares y
participa en la síntesis de las proteínas.

Un nucleótido es la pieza básica de los ácidos nucleicos. Un nucleótido esta

formado por una molécula de azúcar (ribosa en el ARN o desoxirribosa en
el ADN) unido a un grupo fosfato y una base nitrogenada. Las bases
utilizadas en el ADN son la adenina (A), citosina (C), guanina (G) y timina
(T).
 Referencias:
1. Micocci L. Biomoléculas: carbohidratos, proteínas, lípidos y ácidos
nucleicos. Química biológica [Internet]. 2018;6–7. Available from:
http://www.unl.edu.ar/ingreso/cursos/medicina/wp-
content/uploads/sites/8/2017/10/Quimica_09.pdf
2. Consultas W. Funciones de los lípidos. Rev salud y bienestar. 2018;1–3.
3. McKee T, McKee JR. McKee T, McKee J.R. Eds. Trudy McKee and
JRM ed. Biología Y Geología 1o Bachillerato Tema 9 Introducción a La
Bioquímica Tema 9. Introducción a La Bioquímica: Bioelementos Y
Biomoléculas. 2014;1–11.