Presentacion Ejecutiva (1) Lalo

12ª Reunión Anual
Red de Consultores en
Capacitación Empresarial
Empresa Colectiva Emprendedores Rurales

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12ª Reunión Anual
Empresa Colectiva
Emprendedores Rurales
ADE CONSULTORIA: Promoviendo la creación y desarrollo de negocios

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12ª Reunión Anual
Red de Consultores en INDICE:
1.- Objetivos Global, General y Específicos
2.- Metas
3.- Generales
4.- Productos y giros
5.- Canales de comunicación
6.- Ubicación del local
7.- Adaptación del local
8.- Esquema y Flujo de Operación
9.- Organigrama y Organización
10.- Esquema de Control
11.- Pasos para abrir el negocio al público
12.- Análisis Financiero
ADE CONSULTORIA: Promoviendo3 la creación y desarrollo de negocios

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OBJETIVO GLOBAL:
El presente proyecto busca aprovechar las fortalezas con las que

cuentan los productores, pero agregando una ventaja especial, que
sería la comercialización en puntos de venta fijos, que permitan a
los clientes potenciales acceder a estos productos.

12ª Reunión Anual Empresa Colectiva Emprendedores Rurales
OBJETIVO GENERAL:
Integrar a una serie de empresarios de la zona rural del
Municipio de León, Guanajuato, a fin de puedan comercializar
sus productos, tales como: miel, lácteos, entre otros de un
total de 27 empresas.
ADE CONSULTORIA: Promoviendo la creación y desarrollo de negocios

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12ª Reunión Anual
Objetivos específicos:
1.- Aprovechar economías de escala

Promover varios productos de manera conjunta.
2.- Potencial de crecimiento en el mercado

Los Emprendedores Rurales elaboran productos de buena calidad, pero
adolecen de los recursos para comercializarlos.

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Objetivos específicos:
3.- Reconocimiento de Marca Colectiva

Aprovechar una marca para todos, mediante la cual el esfuerzo sumado de
sus integrantes fortalecería su imagen y por tanto sus ventas.
4.- Mayor acceso al financiamiento

Es difícil obtener financiamiento en lo individual que les permita crecer.

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METAS
Contar con un espacio de venta y distribución.

Aprovechar economías de escala.
Potencial de crecimiento en el mercado.
Reconocimiento de marca colectiva.
Mayor acceso al financiamiento.
Opción de venta en línea.
Promoción y difusión de los productos en línea.
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Generales
El Programa “Emprendedores Rurales” es una iniciativa del Municipio de León, a través

de la Dirección de Desarrollo Rural, con el fin de apoyar a los Productores Rurales,
para dar un valor agregado a sus productos.
Esto mediante capacitación, mejores prácticas en la elaboración de alimentos,

desarrollo de habilidades empresariales, promoción y venta de sus productos en la
Tienda Rural y en diversas ferias y plazas comerciales en donde se den a conocer y
oferten productos, elaborados en las comunidades rurales de nuestro municipio

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PRODUCTOS Y GIROS
Miel y derivados.
Dulces típicos.
Salsas artesanales.
Artesanales y textiles.
Herbolaria, medicina alternativa.
Alimentos elaborados artesanalmente.
Cortes de carne empacados al alto vacío.

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PRODUCTOS Y GIROS
Alimentos frescos.
Lácteos.
Aguacate
Fertilizantes orgánicos.
Productos de aseo personal artesanales.

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CANALES DE COMERCIALIZACION
Venta en línea para promoción y venta.

Tienda Rural ubicada en la Asociación Ganadera de León
Entregas por paquetería.
Contar con ruta de distribución para atender mercados
públicos y privados.

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CANALES DE COMERCIALIZACION
Cámaras, asociaciones e instituciones para ventas a medio

mayoreo y mayoreo.
Asistencia a ferias, eventos y foros para venta y promoción.
Promoción en redes sociales.

Ubicación del local

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Adaptación del local

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Layout Inicial

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Layout Final

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Esquema de Operación
1.- Según el calendario de entregas que se maneje, los horarios de entrega de producto se harían por la mañana, entre 8
am a 1 pm máximo, a fin de que el Encargado de Tienda revise y firme de recibido el producto.
2.- El pago a los productores se hace una vez que se ha vendido el producto previo.
3.- Llevar siempre producto fresco (perecederos), a fin de que el producto tenga mayor “vida de anaquel”, marcando en
todo momento la “caducidad” y demás requisitos pertinentes (perecederos).

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4.- En su caso realizar los cambios de producto caducado o con defectos.
5.- Recibir las llamadas / mensajes y/o correos electrónicos que le permitan preparar los productos a entregar.
6.- La entrega de productos rápidamente perecederos, tales como lácteos, panes, tortillas, etc. debe realizarse un día antes
de la fecha estimada para el reparto de los mismos, a fin de asegurar una mayor vida de anaquel. La entrega debe hacerse
ANTES de las 12 horas, a fin de permitir almacenar el producto y programar las entregas correspondientes.

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7.- Al entregar el producto recibe documento (FORMATO) firmado por el Encargado de Tienda, de que
recibió la mercancía.
8.- Cobrará a la Tienda los productos que ya se hayan vendido, para lo cual se le pagará al Productor vía
transferencia electrónica.
9.- En cuanto a productos con mayor tiempo de caducidad se entregarán de acuerdo a calendario preestablecido:
comestibles como la miel y la herbolaria por lo menos una vez por semana.

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10.- Productos NO perecederos, como bordados, artesanías, etc., se entregarán contra pedido de la Tienda, así como la
realización de eventos y/o pedidos especiales.
11.- Horario de Atención:
Lunes a viernes de 8am a 4pm.
Sábados de 8am a 1 pm.

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ORGANIZACION
Conformarse con una figura Jurídica.

Determinar el numero inicial de socios.
Darse de alta para Expedir facturas.
Cumplir con todos los permisos para la apertura de la tienda.
Contratar una persona encargada de operar y administrar la tienda.
Contar con el organigrama.
Capacitación para operar la tienda, el punto venta y la plataforma.
Esquema de Control
En los cuadros siguientes se muestran algunos de los esquemas de control a
utilizar por los productores y la empresa, a fin de llevar un registro detallado de lo
que la Empresa Colectiva recibe y paga a los productores.
Asimismo la Empresa Colectiva tendrá formas de planear y controlar su

inventario, lo que le permita trabajar de manera eficiente.

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Esquema de Control

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Pasos para abrir el negocio al público:
0.- Determinar la ubicación adecuada del local, el “layout”, mobiliario y

equipo a manejar.
1.- Determinar figura jurídica: persona física o persona moral. Si es

persona moral constituirla. Dado que se trata de la unión de varios
productores, se recomienda que sea persona moral.
2.- Alta ante el SAT

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3.- Permiso de Uso de Suelo, considerando TODOS los productos a

manejar.
4.- Permiso Bomberos / Protección Civil
5.- Salubridad.

6.- OTROS PERMISOS que pudieran aplicar, VALIDAR con el SARE, así
como con el IMPLAN.
7.- ALTA Patronal ante el IMSS.
8.- Contratar personal, en base al perfil del puesto. Darlos de alta ante el
IMSS.

9.- Contratar servicios de agua (Sapal), luz (CFE), teléfono e internet

(Telmex u otro proveedor).
10.- Maquinaria, mobiliario y equipo según se observa en el Anexo No. 12

y acomodarlos dentro del local.
11.- Inventario para venta y exhibición.

12.- Contando con TODOS los puntos anteriores ABRIR al público.
Si las restricciones sanitarias lo permiten, hacer uno o varios días de

“promoción” en el punto de venta, donde se convoque a los clientes
potenciales a conocer las bondades de los diferentes productos,
directamente de los productores.

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Resumen de Ingresos y costos
Ganancia
Proveedor Venta Total Costo Total Total /
Producto
1-7 Miel 107,822 97,920 9,902
8-9 Dulces 58,080 52,800 5,280
10-11 Salsas 81,538 74,125 7,413
12-13 Tortillas 20,350 18,500 1,850
14-15 Pan, gorditas 71,500 65,000 6,500
16-17 Lácteos 35,596 32,360 3,236
18 aguacate 19 carne 79,200 72,000 7,200
20 Natura 21 Diana 79,200 72,000 7,200
22 Humus 63,800 58,000 5,800
23-25 Bordados, artesanías 99,220 90,200 9,020
26-27 Piel 34,210 31,100 3,110
GRAN TOTAL 730,516 664,005 66,511

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Gastos Fijos
Proveedor Cantidad
Encargado de Tienda 12,000
Renta 5,500
Intendencia (persona limpieza) 1,200
CFE 1,000
Promoción Uso de Plataforma 800
Papelería y cómputo 700
Teléfono / internet 529
Mantenimiento 500
Agua Sapal 250
Publicidad Internet 2,521
GRAN TOTAL 25,000

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Análisis de Punto de Equilibrio
Utilidad Bruta % s/ ventas 9.10%
Costos Fijos 25,000
Ventas Estimadas mensuales Utilidad Bruta Ganancia estimada
100,000 9,105 -15,895

250,000 22,761 -2,239
274,590 25,000 0
550,000 50,075 25,075
730,516 66,511 41,511
850,000 77,389 52,389
1,000,000 91,046 66,046

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Análisis Financiero
Como se puede observar en los cuadros, la Empresa Colectiva requerirá ventas
estimadas por $274,590 al mes, a fin de cubrir todos sus gastos fijos y variables.
A partir de ahí, ventas superiores a dicha cantidad generarán ganancias para el Tienda.
Por el contrario, ventas por debajo de esa cantidad, la empresa generará pérdidas.

12ª Reunión Anual
El presente Proyecto representa una gran

oportunidad para promover de manera
global lo que de forma independiente sería
más difícil.

12ª Reunión Anual
¡ Muchas gracias !
LAE Jesús Eduardo Narvaez Flores

Contacto:
12ª Reunión Anual
477 6776396
asesoriadesarrolloempresarial@gmail.com
https://www.linkedin.com/in/consultoria-a-empresas/
https://www.facebook.com/consultoria.a.empresas
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LAE Jesús Eduardo Narváez Flores


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El presente proyecto busca aprovechar las fortalezas con las que

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1.- Aprovechar economías de escala

2.- Potencial de crecimiento en el mercado

ADE CONSULTORIA: Promoviendo6 la creación y desarrollo de negocios

3.- Reconocimiento de Marca Colectiva

4.- Mayor acceso al financiamiento

ADE CONSULTORIA: Promoviendo7 la creación y desarrollo de negocios

Contar con un espacio de venta y distribución.

El Programa “Emprendedores Rurales” es una iniciativa del Municipio de León, a través

Esto mediante capacitación, mejores prácticas en la elaboración de alimentos,

ADE CONSULTORIA: Promoviendo9 la creación y desarrollo de negocios

ADE CONSULTORIA: Promoviendo10 la creación y desarrollo de negocios

ADE CONSULTORIA: Promoviendo11 la creación y desarrollo de negocios

Venta en línea para promoción y venta.

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Cámaras, asociaciones e instituciones para ventas a medio

ADE CONSULTORIA: Promoviendo13 la creación y desarrollo de negocios

Ubicación del local

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Lunes a viernes de 8am a 4pm.

Sábados de 8am a 1 pm.

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Conformarse con una figura Jurídica.

Asimismo la Empresa Colectiva tendrá formas de planear y controlar su

ADE CONSULTORIA: Promoviendo29 la creación y desarrollo de negocios

ADE CONSULTORIA: Promoviendo30 la creación y desarrollo de negocios

0.- Determinar la ubicación adecuada del local, el “layout”, mobiliario y

1.- Determinar figura jurídica: persona física o persona moral. Si es

2.- Alta ante el SAT

ADE CONSULTORIA: Promoviendo31 la creación y desarrollo de negocios

Pasos para abrir el negocio al público:

3.- Permiso de Uso de Suelo, considerando TODOS los productos a

4.- Permiso Bomberos / Protección Civil

ADE CONSULTORIA: Promoviendo32 la creación y desarrollo de negocios

Pasos para abrir el negocio al público:

7.- ALTA Patronal ante el IMSS.

ADE CONSULTORIA: Promoviendo33 la creación y desarrollo de negocios

Pasos para abrir el negocio al público:

9.- Contratar servicios de agua (Sapal), luz (CFE), teléfono e internet

10.- Maquinaria, mobiliario y equipo según se observa en el Anexo No. 12

11.- Inventario para venta y exhibición.

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