C.E.M.G.

POLIVALENTE MARCO AURELIO 1

SOTO
“Bachillerato Profesional Técnico en Contaduría y Finanzas”

Informe final de mercadotecnia

Docente: Lusly Karina Perez Pego

Emprendimiento: Venta de Helados

Undécimo Grado, Sección ¨1¨

San José de Colinas, Santa Bárbara 19 de octubre del 2023

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Integrantes:
Alma Sicely Guzmán Miralda
Alondra Judith Perdomo Matute
Ana Victoria Paredes Caballero
Darwin Yobany Rápalo Caballero
Elmer David Rivera Zamora
Josué Reynaldo Rápalo Rivera
Kreesly Yuliana Guzmán Juárez
Luis Fernando Rivera Rivera
Stephany Larissa Inestroza Rivera
Valeria Yissel Zaldívar Teruel
Yandri Audibel Mercado Pineda

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Índice
Introducción……………………………………………………………………….………………pag.4
Objetivos…………………………………………………………………………………………….pag.5
Justificacion……………………………………………………………………………………..pag.6
Descripción del producto…………………………………………………………………………….pag.7
Mision y Vision……………………………………………………………………………………..pag.8
Valores y objetivos………………………………………………………………………………….pag.9
Organigrama…………………………………………………………………………………………..pag.10
Estudio de mercado………………………………………………………………………………….pag.11
FODA de la empresa………………………………………………………………………………..pag.12
Proceso de constitución de una empresa comercial……………………………………pag.13
Segmentacion de mercado…………………………………………………………………………….pag.14
Mezcla de marketing………………………………………………………………………………….pag.17
Informe de ingresos y egresos………………………………………………………………………..pag.18
Conclusiones……………………………………………………………………………………….pag.20
Anexos……………………………………………………………………………………………….pag.21

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INTRODUCCION
En el competitivo mundo empresarial actual, emprender un negocio se ha convertido en una tarea
desafiante pero emocionante. En este informe, exploraremos un emprendimiento dedicado a la
fabricación y comercialización de helados, un sector que ha demostrado ser tanto popular como rentable
en la industria alimentaria. Analizaremos la visión, misión, estrategias y logros de este negocio, así como
su contribución al mercado de helados. Este informe proporcionará una visión general esencial de nuestro
emprendimiento, destacando su singularidad y su potencial en un mercado en constante cambio

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Objetivos
Objetivo General:
Ofrecer a la población de San José de Colinas una variedad de helados de diferentes sabores, con una calidad y
vistosidad que satisfaga las exigencias de la clientela con el propósito de convertirnos en la heladería más
emblemática de la comunidad.

Objetivo Especificos:
1.Poder expendir la venta para no tener que limitarse a solo los Helados
2.Lograr tener una clientela base solida para futuras ventas
3.Que los consumidores se den cuenta que los Helados caseros son iguales o mejores que los de grandes
empresas

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Justificación
Este proyecto se realiza con el fin de crear una empresa que se dedicara a la elaboración de toda clase de
helados y se preocupa por prestar la mejor atención y el mejor servicio a los clientes. Les ofrecemos una
gran variedad de helados con una excelente calidad. El consumo de helado en general es de agrado para la
comunidad puesto que satisface la sed y tiene un alto nivel nutricional "HELADOS LOLOPOLOS"
quiere satisfacer cada una de las necesidades de la comunidad de este sector, les ofrecemos un producto
de muy buena calidad y sobre todo muy delicioso donde toda la comunidad que desee pueda consumirlo,
los precios son cómodos y al alcance del bolsillo, deseamos prestar un excelente servicio y la mejor
atención, puesto que los clientes son una parte fundamental en el mercado y el producto es de agrado para
toda la comunidad. Dada las circunstancias actuales y la necesidad de ofrecer excelentes productos y la
mejor atención al público se crea esta nueva propuesta que salga de lo tradicional y lo informal para
lograr impactar y crecer en el mercado.

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Descripción del producto

El emprendimiento de “Helados Lolopolos” es un emprendimiento de helados que se destaca por su
enfoque en la frescura y la calidad de los ingredientes. La idea central es ofrecer helados artesanales y
naturales, utilizando ingredientes locales siempre que sea posible. El emprendimiento se compromete a
proporcionar opciones de helados únicos y deliciosos, con un énfasis en la sostenibilidad y la satisfacción
del cliente.

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Mision y Vision

MISIÓN
Crear una empresa autosostenible que crezca constantemente para poder dar un servicio de gran calidad a
nuestros cliente

VISIÓN
Posicionarnos como un negocio de comercializador de helados de mayor reconocimiento en el mercado
local , brindando un alto nivel de calidad en el producto y en el servicio

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Valores
Excelencia, Responsabilidad, Integridad, Honestidad, Respeto, Creatividad, y Servicio Excelencia,
Responsabilidad, Integridad, Honestidad, Respeto, Creatividad, y Servicio

Objetivos:
Analizar la viabilidad económica y las estrategias de marketing en nuestra microempresa con el fin de
crear un negocio sostenible y rentable

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ORGANIGRAMA

GERENTE
GENERAL

Josue Reynaldo Rapalo

GERENTE DE GERENTE DE
GERENTE DE GERENTE DE VENTAS
RECURSOS
FINANZAS PRODUCCIÓN
HUMANOS
Yandri Audibel Mercado Kressly Yuliana Guzman
Elmer David Rivera Zamora Stephany Larissa Inetroza
Pineda Juarez
Rivera

Asesora de compras Jefa de bodega Higiene y Salud Publicidad

Alma Sicely Guzman MIralda Luis Fernando Rivera

Alondra Judith Perdomo Matute Ana Victoria Paredes Caballero Rivera

Conserje

Darwin Yobany Rapalo Caballero

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 Estudio de mercado 11

1. El 69.5% de los encuestados estaban en el rango de 15-25 años de edad

2. El 52.6% de los encuestados contestaron que no tenían trabajo

3. El 57.4% Son del sexo femenino

4. El 59.8% consume helado 1 ves por semana

5. El 93.6% de consumen helado en la época de verano

6. El 46.8% Consume helados en cumpleaños

7. El 57.7% Contestaron que gastarían de 15 a 30 lempiras

8. El 63.2% Compran sus helados en heladerías locales

9. El
10. El 57.6% les motiva el sabor del helado

11. El envase preferido de los encuestados es en paleta con un 40% y el segundo mas solicitado es el
cono con 37.9%

12. El 59.8% respondió que consumen helado por antojos repentinos

13. El 40% cree que el precio de los helados es medianamente importante superando al no tan importante
que tiene un 31.6%

14. La mayoría piensa que el empaque no tiene que ser llamativo ( del 1 a 5 la mayoría selecciono 2)

*que tenga nuevos sabores ( la mayoría dijo que sea muy importante
* que el producto sea diferente ( la gente por mayor elegio el 4 )
* que se encuentre en todos lados ( los encuestados eligieron 5 y 4 en la misma cantidad)
14. La marca favorita de los encuestados fue los helados sarita con un 93.7%
15. Al 98% contestaron que consumirían nuestros helados
16. La mayoría prefiere el sabor de chocolate con 38.7% y vainilla con 18.3%
17. La mayoría prefería derivados de ice cream con un 50.5%
18. La gente prefiere el sabor de frutas naturales con el 40% el segundo fue el corn flakes con un 25.3%
19. Los encuestados prefirieron el sabor de granita de café con un 45.3% y sabores naturales 38.9%

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TECNICA FODA
Fortalezas Oportunidades Debilidades Amenazas
Creatividad en Clima Estacionalidad
sabores
Calidad de los Colaboraciones Costos
ingredientes Locales
Ubicación Tendencia de Competencia Local
Estrategica Alimentacion
Saludable
Atencion al cliente Eventos Dependencia de
ingredientes fresco
Marketing Creativo Expansión de Marketing costoso
canales de venta

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Proceso de constitución de una empresa comercial

Copia de Escritura individual o en Sociedad
Copia de tarjeta de identidad
Copia RTN
Copia Solvencia Municipal
Estar solvente con los servicios públicos
Volumen de venta Base periodo de 3 meses de ingreso
Presentar constancio o libro diario con ingresos de volumen de venta de año anterior si es
renovación
Formulacion de solicitud de permiso debidamente completado

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SEGMENTACION DE MERCADO
1.º. Segmentacion geográfica: Se preferia vender en climas calurosos y en la zona mas concurrida de
San Jose de Colinas

2.º. Segementacion demográfica: Nos enfocamos en jóvenes de 14 25 años del sexo femenino con
una familia de 4 con un trabajo

3.º. Segmentación psicográfica: Agrupamos nuestros clientes en el patron de compra, es decir, que son
recurrentes en nuestras ventas y entre los que compran ocasionalmente

4.º. Segmentación conductual: Los segmentamos en impulsivos y compradores ocacionales siendo la

diferencia que el impulsivo no le importa el sabor el simplemente quiere algo helado en ese
momento

Mezcla de marketing
Categoria: Nuestro producto es de consumo de impulso puesto que el helado no es algo que se
consuma comúnmente

Logotipo:

Eslogan: “Mira Helado Bueno de las cosas.”

Tipo de envase: Vasito ( para los helados ) y panitas de plástico ( para los postres fríos )

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Fecha de vencimiento: Helado: de 2 a 4 semanas Ejemplo: se elaboro el 23 de octubre entonces 15
vencerá el 20 de Noviembre

Postres fríos: Estos al ser por encargo tienen un tiempo de consumo de apenas 4 días ( aunque puede
durar 2 semanas con la refrigeración adecuada)

*Precio: V asos de ice cream L.15

Chocobananos L.8
Postres Frios L.50

-Se tomaron en cuenta los gastos de producción y también lo que los encuestadores estaban dispuestos
a pagar según la encuesta realizada
-Costos:
Chocobananos L.145
Postres Frios L605
Ice Cream ( Caja ) L.280

-Oferta: 23 postres fríos

30 Chocobanos
1 Caja de ice cream

-Demanda: 30 Chocobananos
20 Postres Frios
26 Vasos de Icrea Cream

-Precio de Costo Unitario:

Chocobananos: L.5 / 30 Chocobananos
Postres Frios: L.30 / 23 Postres Frios
Ice cream: 280 / X no se sabe la cantidad exacta de vasos que se pueden extraer de la caja de ice
cream

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 -Precio de Venta Unitario: 16
Chocobananos: L.5 + 3 = L.8
Postres Frios: L.30 + 20 = L.50
Iceam Cream: 280 + X = al no tenerse la venta exacta no es posible hacer el calculo

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Plaza
Nuestra plaza fue de fabricante ( en este caso nuestra empresa ) a consumidor ya que aunque se
compro el producto como ser leche o pan la elaboración se hizo en la localización del local lo
efectivo de esto es que los costos de producción son bajos lo que ayuda a generar una ganancia mayor

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Promoción
-Metodo de Promoción de venta: Nuestra promoción de ventas se dio al hacer la venta de licuados los
cuales por la compra de dos se les daba completamente gratis un vasito de flan para incentivar la
ventas lo cual termino con resultados positivos

-Publicidad:
Objetivo: Nuestro objetivo fue recibir pedidos por medio de esa publicidad

Mensajes Publicitarios: Sumérgete en el mundo de los sabores más deliciosos con Helados Lolopolo.
Nuestros helados artesanales son una explosión de frescura y sabor en cada cucharada. ¿Qué tal probar un
helado de fresa hechos con fresas frescas de la región? ¿O quizás aventurarte con nuestro exquisito
pistacho con nueces recién cosechadas?

En Helados Lolopolo., creemos en la calidad. Usamos ingredientes naturales y locales para ofrecerte
helados que son puro placer para tu paladar. Además, nuestra dedicación a la sostenibilidad significa que
también estás apoyando a los agricultores locales.

No importa si eres un amante de lo clásico o si buscas emocionantes aventuras de sabor, tenemos algo
para ti. Incluso ofrecemos opciones sin azúcar y veganas para satisfacer todos los gustos.

Presupuesto: Al ser las redes sociales no se tuvo que hacer un presupuesto puesto que se pueden realizar
anuncios totalmente gratis

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Informe de ingresos y egresos

Ingresos Egresos
Aportacion 5 litros de leche 150.00
329.00
Venta de postres fríos 12 paquetes de maicena
1,450.00 276.00
3 libras de azúcar
62.00
12 Bolsas de pan
216.00
6 latas de leche consensada 330.00

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Conclusiones

En resumen, la microempresa de helados ha experimentado un período de operación emocionante y

desafiante desde su inicio. A lo largo de este informe, hemos explorado detalladamente varios aspectos
clave de la empresa, desde su visión y misión hasta su oferta de productos, estrategias de marketing y
desafíos enfrentados. A lo largo de este viaje, hemos identificado las siguientes conclusiones:

1. Pasión y Compromiso: La microempresa de helados ha demostrado un profundo compromiso

con la calidad, la creatividad y la satisfacción del cliente. La pasión y el esfuerzo dedicados a la
producción de helados únicos y deliciosos son notables y han sido una de las fortalezas más
destacadas de la empresa.
2. Satisfacción del Cliente: La atención al cliente ha sido una prioridad y ha contribuido a la lealtad
de una base de clientes creciente. La capacidad de ofrecer sabores personalizados y adaptarse a las
preferencias cambiantes de los consumidores ha sido un activo valioso.
3. Innovación y Creatividad: La microempresa ha destacado por su enfoque en la innovación,
desarrollando continuamente nuevos sabores y presentaciones de helados que han atraído la
atención y la emoción de los clientes.
4. Sostenibilidad y Comunidad: El compromiso con la sostenibilidad y la colaboración con la
comunidad local han ayudado a establecer una reputación sólida y a construir relaciones
significativas en el mercado.
5. Desafíos Superados: A pesar de los desafíos, como la competencia en el sector de los helados y
las limitaciones de recursos de una microempresa, la dedicación y la perseverancia han permitido
a la empresa crecer y prosperar.
6. Oportunidades Futuras: El informe ha destacado oportunidades para expandir la oferta de
productos, aprovechar estrategias de marketing digital y explorar alianzas estratégicas, lo que
podría contribuir al crecimiento continuo de la microempresa.

En última instancia, la microempresa de helados ha logrado un éxito significativo en un mercado

competitivo gracias a su pasión, calidad y compromiso. El futuro se presenta lleno de posibilidades para
continuar innovando y creciendo, manteniendo su compromiso con la satisfacción del cliente y la
comunidad. Con una estrategia bien planificada y un enfoque constante en la excelencia, esta
microempresa está bien posicionada para alcanzar nuevos logros en los años venideros

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Anexos
Reporte de los miembros
Alma Sicely Guzmán Miralda: cargo: asesora de compras. Se encargo de ayudar con las compras en
todas las ventas

Alondra Judith Perdomo Matute: cargo: Bodega. Ella fue la encargada de mantener todo el material
necesario para hacer los helados y postres frios

Ana Victoria Paredes Caballero: Cargo: Higiene y seguridad: En todo el proceso de la microempresa
ella evito que los alimentos no se contaminaran ni que ocurrieran accidentes

Darwin Yobany Rápalo Caballero: Cargo: Conserje: siempre al terminar de usar nuestro espacio de
trabajo el estaba ahí para dejar todo limpio

Elmer David Rivera Zamora: Cargo: Produccion: a pesar de estar ausente unos días el fue el encargado
de elaborar los alimentos

Josué Reynaldo Rápalo Rivera: Cargo: Gerente: El mantuvo el orden y tomo decisiones para poder
mejorar el emprendimiento

Kreesly Yuliana Guzmán Juárez: Cargo: Recursos Humanos: Evito que las cosas se salieran de orden y
mantuvo un control de asistencia estricto

Luis Fernando Rivera Rivera: Cargo: Publicidad: Creo el logotipo y los anuncios para dar a conocer
nuestro producto

Stephany Larissa Inestroza Rivera: Cargo: Ventas: los días de ventas ella fue la que se encargaba de
dejar los productos y en la expoventa ella estuvo atendiendo a los clientes

Valeria Yissel Zaldívar Teruel: Cargo: Asesora de Produccion: Ella fue la ayudante de Elmer
David a la hora de elaborar los productos

Yandri Audibel Mercado Pineda: Cargo: Asesora de Finanzas: Ella llevo el control de gastos y
ganancias a lo largo del emprendimiento

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