CANOLA

La canola es un tipo de colza (Brassica napus y B. rapa), la cual fue mejorada genéticamente en Canadá, lográndose que la semilla tuviera
menos de 2 % de ácido erúcico en el aceite y menos de 30 micromoles de glucosinolatos por gramos (g) de pasta y de esta forma pudo ser
aprovechada en la alimentación humana y animal. La drástica caída en la producción de oleaginosas en México ha provocado que durante
los años recientes se importe anualmente el 96 % (5.5 millones de toneladas [t]) de estos granos y en el caso de canola sea de
aproximadamente un millón de t, para cubrir la demanda de la industria nacional aceitera. Por otro lado, la diversificación agrícola con
cultivos rentables se presenta actualmente como una prioridad para los productores a fin de mantenerse en la actividad. En algunos años la
falta de agua en el noroeste de México ha limitado el área sembrada de trigo, por lo cual se requiere de cultivos que sean más eficientes en
el uso del agua como es el caso de la canola. En este sentido, con base en la productividad mostrada por la canola y la demanda de oleaginosas
en el país, se presenta como una nueva opción de cultivo que puede resultar rentable para el productor.

Tipo de suelo

La canola se adapta a una amplia gama de suelos, inclusive aquellos con niveles moderados de salinidad, sinembargo su mejor productividad
se logra en suelos profundos con textura franca, arcillosa y de aluvión. Debido al tipo de raíz pivotante que presenta la canola le permite
explorar el subsuelo y hacer un uso eficiente del agua, sobre todo en suelos profundos con buena capacidad de retención de humedad.

Preparación del terreno

Tomando en cuenta que la semilla de canola es muy pequeña (200,000 a 250,000 semillas por kilogramo [kg]), se recomienda una buena
preparación del suelo para dejarlo lo más mullido posible.

Fecha de siembra

o
Del 1 de noviembre al 15 de diciembre. En fechas tardías aumenta el daño de pulgones, se acorta el ciclo vegetativo y disminuye el
potencial de rendimiento de grano y aceite.

Variedades

Las variedades precoces Aztecan, Canomex, Centenario y el híbrido Hyola 401. El rendimiento potencial es de 3.5 a 4 t/ha.

Fertilización

Se sugiere aplicar de 100 a 140 kg/ha de Nitrógeno (N) y el Fósforo (P) con base en el análisis de suelo por el método Bray P1. La canola
requiere 60 kg/ha de N, 25 kg/ha P, 45 kg/ha de Potasio (K) y 12 kg/ha de Azufre (S), por t de grano producido. En el caso del N puede
dividirse la aplicación, 50 % en la siembra o presiembra y el resto en etapa de roseta, antes del primer riego de auxilio. Nunca aplicar N
después de la etapa de roseta, debido a que no tiene efecto sobre el rendimiento de grano y en cambio puede aumentar el porcentaje de
proteína y disminuir el aceite en el grano. Aplicar todo el P en presiembra o al momento de la siembra.

Método de siembra

En función de la humedad y tipo de suelo se sugiere sembrar de 2 a 3 centímetros (cm) de profundidad para lograr una emergencia rápida y
uniforme de plántulas.

Profundidades de siembra mayores a 5 cm afectan la emergencia de las plántulas. Emplear surcos de 70 a 80 cm de ancho con
doble hilera. Utilizar sembradora de precisión con el plato de 72 orificios de 0.8 a 1 milímetro (mm) de diámetro.

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Densidad de siembra

Colocar 25 a 35 semillas por metro (m), lo cual equivale a 1.5 a 2 kg/ha. Considerando un 80 % de semillas viables se tendría una
población inicial de 20 a 28 plantas/m. Mayores densidades pueden provocar acame de plantas y densidades menores ocasionan
madurez desuniforme y desgrane.

Riegos

Dependiendo de la capacidad de retención de humedad del suelo y el nivel del manto freático, aplicar el riego de presiembra lo
más pesado posible (lámina de 25 a 30 cm) y en caso necesario un riego de auxilio (lámina de 10 a 12 cm) durante el inicio de
floración lo cual ocurre 55 a 65 días después de la siembra. En suelos con baja capacidad de retención de humedad aplicar un
segundo riego de auxilio al final de la floración (89 a 95 días después de la siembra).

Plagas

Los pulgones del follaje y de la inflorescencia (Brevicoryne brassicae y Lipaphis eryzime) son las plagas más importantes de este
cultivo. Para su control se sugiere sembrar en la fecha recomendada, y en caso de requerir control químico aplicar 400 gramos de
ingrediente activo por hectárea (g i.a./ha) de Dimetoato, o 250 g i.a./ha de Pirimicarb. El daño de pulgones puede ser considerable
en fechas de siembra tardías, cuando se presentan altas poblaciones durante la floración y desarrollo de vainas o silícuas,
pudiéndose requerir más de una aplicación para su control.

En caso de requerirse control de gusanos defoliadores como gusano de la col (Pieris rapae), gusano falso medidor (Trichoplusia
ni), gusano soldado (Spodoptera exigua) y gusano dorso de diamante (Plutella xylostella), aplicar 25 g i.a./ha de Novaluron o de
Lambda-cyalotrina.

Maleza

Debido a que no existen herbicidas selectivos para el control de malezas de hoja ancha en postemergencia se recomienda sembrar
en húmedo y dar uno o dos pasos de cultivadora. En caso de requerirse control químico se puede aplicar en presiembra de 720 a
960 g i.a./ha de Trifluralina para el control de malezas de hoja ancha y hoja angosta. Para el control de maleza de hoja angosta
en postemergencia se sugiere la aplicación de 125 g i. a./ha de Fluazifop-p-butil o de Clethodim.

Cosecha

Para reducir pérdidas por desgrane se recomienda cosechar cuando las silícuas o vainas se encuentren completamente secas y el
contenido de humedad en el grano sea de 8 a 10 %. Si hay problemas de desgrane se puede recurrir a la cosecha cuando exista
humedad relativa alta lo cual ocurre durante la noche. Para evitar pérdidas considerables de grano, realizar los ajustes necesarios
a la cosechadora y sellar orificios por donde se puede tirar la semilla al transportarla en cosechadoras y camiones.

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Para mayor información dirigirse con el autor:
M.C. Nemecio Castillo Torres Correo electroniooc:
castillo.nemecio@inifap.gob.mx Tel. (55) 387 18 700 Ext. 81209, Campo Experimental Norman E. Borlaug.
Dr. Norman E. Borlaug Km 12, Cd. Obregón, Sonora. CENEB-CIRNO-INIFAP.