BLACK

                            GOLD
 Introducción

El vino as la bebida alcohólica elaborada por fermentación de

los azucares contenidos en el mosto que se transforma en
alcohol principal mente ,junto con otros
compuestos orgánicos bajo acción de las levaduras que al
quedarse sin aire van metabolizando los azucares
en etaholigas carbónico y diferentes compuestos que
contribuirán al aroma del vino.
 Antecedentes  

En 1890 nació John Steven  King , en parís Francia. Creció siendo un granjero

como su     padre Martin Lucero King .  
En  el año de 1919. El agricultor John se casó con María Méndez González y
tuvieron un hijo al que llamaron Mateo King Méndez. Después de varios años de
cultivar duraznos se terminó la temporada y tuvo la idea de cultivar uvas, empezó
con las uvas y con el tiempo fue creciendo su pequeño negocio ,hasta que un
día ocurrió utilizar el jugo de uva , un día hiso una mezcla de jugo de uva con
otros ingredientes y se le olvido en el almacén por varios meses ,cuando lo
encontró se percató que la mezclas de jugo de uva se había  fermentado ,decidió
probarlo y se dio cuenta que era un sabor que nunca había probado y es delicioso
, le dio a probarlo  a su esposa María y le dijo que es exquisito también le dieron a
probar a sus primo que vivía aun lado de su casa y también dijo lo mismo.
John después de escuchar sus opiniones sobre esa bebida, se propuso a recrear su
creación.
Al pasar del tiempo después de muchos intentos fallidos, lo logro, al fin pudo
recrear a aquella bebida a la que se le ocurrió llamarle vino que significa jugo de
uva fermentada. Siguieron pasando los años y John y María. fueron envejeciendo
pero su negocio de vino fue todo un éxito. John le heredo a su hijo Mateo su
negocio de vino. En 1949. Mateo tenia 30 años se caso con y siguió con el negocio
que su padre le dejo, no fue hasta 1959 que hiso del negocio de su padre una micro
empresa de vino llamada Black Gold reconocida a nivel nacional, hasta llegaron a
entrevistarlo varias veces e incluso se asociaron con otros negocios pequeños para
expandir su empresa .
Actualmente Frank, hijo de mateo se encuentra a la cabeza de la empresa de vinos
que empezó John Steven King
LOGOTIPO
 EMBLEMA
Clases de vino solo
hay dos :el buen vino
y el mejor  vino .
Vinos Black Gold
 GIRO

Para los amantes del vino, el vino tinto es una de las mejores
opciones para acompañar carnes rojas. Con un color granate
oscuro y un sabor intenso, esta exquisita bebida se elabora con
el mosto de las uvas tintas. Hay una gran variedad de recetas,
con toques dulces o más amargos, pero todas ellas elaboradas
con la misma dedicación. Si te apasiona la enología y disfrutas
del vino tanto como nosotros, te recomendamos que eches un
vistazo al Máster en Elaboración de Vinos y Licores.
 MARCO FISIOLÓGICO

•MISIÓN

Elaboración y comercialización de vinos tintos, blancos y rosados de alta calidad y alto disfrute. Prioritariamente a través de tiendas especializadas en el ámbito
regional, nacional. Buscando una rentabilidad y un valor para el capital invertido. Contribuyendo al desarrollo de sus trabajadores y de la región. Con una
diferenciación en base a unos viñedos propios y a unas instalaciones propias para el control íntegro del proceso de producción y para la consecución de unos
vinos con personalidad propia y notoria.
•VISIÓN  
Dentro del sector de las bodegas de Calidad consolidar el liderazgo y aumentarlo en territorio nacional e internacional. Ser una empresa responsable, eficiente,
dinámica y comprometida con la investigación y la innovación como camino para el liderazgo. Seguir siendo una empresa capaz de Seguir siendo un opción
segura y de confianza para nuestros clientes en un mercado atomizado.
•VALORES
Equipo: sabemos trabajar en equipo y trabajamos y cooperamos asumiendo compromisos para la consecución de objetivos comunes. 
Coherencia: somos coherentes entre nuestros pensamientos y nuestras acciones. 
Transparentes: facilitamos el acceso a la información para el desarrollo del trabajo, de forma continua, clara y veraz. 
Innovación: búsqueda activa de mejora en los procesos, productos y servicios. 
Responsabilidad: compromiso con nuestros clientes y su satisfacción y sus objetivos aportando soluciones y calidad. 
Ética: trabajamos con el más estricto rigor profesional.
 ORIGEN DE CAPITAL

Sobre el origen de la viticultura en Francia existe una verdadera batalla entre

los historiadores. Unos creen en los registros de los romanos, mientras otros
opinan que los antecesores de los celtas ya elaboraban vino, aunque los
logros de la cultura celta son ignorados en la actualidad por carecer de
registros escritos.
 FACTORES TECNOLÓGICOS

Cinco han sido las grandes revoluciones que han supuesto un paso de gigante
en el progreso humano: la Neolítica, la que supuso la imprenta de Gutenberg,
la Primera y la Segunda Revolución Industrial y la actual
Revolución Científico-Tecnológica. Y para los más vanguardistas, dentro de
unos pocos años veremos la que posiblemente será la sexta revolución, la bio-
tecnológica, que muchos expertos aventuran para mediados del presente siglo
y que supondrá extraordinarios avances en campos como la salud, por medio
de avances tecnológicos en el ámbito de la biología molecular.
 CLASIFICACIÓN DE EMPRESAS

Como diríamos esta clasificación diferenciará los vinos entre tranquilos (aquellos que no tienen
contenido de CO2 y que suelen ser secos) de aquellos vinos que tienen alguna característica
especial derivada de su método de elaboración.
•vinos tranquilos
•vinos especiales
•Dulces
•Generosos y Licorosos
•espumosos
•Derivados vínicos (vinos aromatizados, vermús)
 OBJETIVOS
• Neutro objetivo es que las personas prueben un buen vino de uvas
• Elaborar vinos de alta calidad
• Apoyar el desarrollo de pequeños productores de uva para
integrarlos en nuestra empresa  
 NOMBRES DE INTEGRANTES

• Rafel Fernández Miranda 
• Joshua Renee Del valle  Ponce de león 
• Nicolas Méndez Zamudio