LOGISTICA I SESIÓN 08

Administración de Inventarios
ERICK QUISPE TORRES equispet@senati.pe
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Charla de cinco minutos: Seguridad ante los
sismos
El Perú se encuentra en el Cinturón de
Fuego del Pacífico y en Nazca están las
placas tectónicas, por esto es común los
movimientos sísmicos, algunos muy
fuertes y con consecuencias fatales.

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Charla de cinco minutos: Seguridad ante los
sismos

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Charla de cinco minutos: Seguridad ante los
sismos

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sismos

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Charla de cinco minutos: Seguridad ante los
sismos

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Conocimientos previos

Conoce lo que son los inventarios?

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Objetivo de la clase

Al terminar la clase, el estudiante sabrá acerca de los inventarios, sus tipos y

sistemas en empresas industriales y comerciales.

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 Definición y tipos de inventario

El inventario es una relación detallada, ordenada y valorada de los

elementos que componen el patrimonio de una empresa o persona en
un momento determinado. Antiguamente lo normal era que los
inventarios se realizaran por medio físico (se escribían en un papel),
pero ahora se suelen mantener en bases de datos de manera
centralizada a toda una empresa, aunque haya empresas o tiendas
pequeñas que lo sigan haciendo con papel.

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 El inventario es:

• Detallado porque se especifican las características de cada uno de los

elementos que integran el patrimonio.
• Ordenado porque agrupa los elementos patrimoniales en sus cuentas
correspondientes y las cuentas en sus masas patrimoniales.
• Valorado porque se expresa el valor de cada elemento patrimonial en
unidades monetarias. La variación de números que encontramos en un
inventario por ejemplo el reencuentro de datos de la empresa

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Tipos de inventarios
Según su ubicación
1. Físicos
Aquí nos referimos a todos los bienes materiales, tangibles, que tiene una
empresa. Incluye desde el mobiliario y equipo para trabajar hasta los artículos
que se guardan en los almacenes y que venden a sus clientes.

2. Intangibles
Son los bienes que no pueden contabilizarse porque no son físicos. Se incluyen
activos intangibles, activos corrientes, deudas, saldos de cuentas bancarias,
cuentas por cobrar, licencias de software, derechos de autor, marcas, etc.

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 Tipos de inventarios
Según su tipo de producto
3. De materias primas
Tiene en cuenta todos los materiales que se utilizan para producir la oferta
que vende la empresa o negocio y que todavía no se procesan.

4. De productos en proceso de fabricación

Engloba todo lo que se adquiere de proveedores manufactureros o
industriales que está en producción todavía. Se considera la cantidad de
materiales, mano de obra y gastos de fabricación según la fecha de cierre.

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 Tipos de inventarios
Según su tipo de producto

5. De productos terminados
Son los bienes ya terminados que se compran a proveedores
manufactureros o industriales, listos para venderse.

6. De suministros de fábrica
Son los materiales necesarios para la producción de un artículo,
pero no se pueden cuantificar de forma exacta, como la pintura, los
lubricantes, lijas, etc.
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Tipos de inventarios
Según su función
7. De seguridad o de reserva
Se guardan en almacén como medida de previsión en caso de que haya
escasez del material o aumento no planeado de la demanda de los
clientes.
8. De desacoplamiento
Es necesario cuando hay dos etapas o tareas que complementan un
proceso y materiales que no pueden sincronizarse. Este inventario
permite que haya existencias suficientes para cada uno y que el
proceso se complete.
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8. Inventario de desacoplamiento
El inventario de desacoplamiento es un tipo de inventario que es útil para las
empresas manufactureras. Además, este inventario es útil si los procesos de
producción son interdependientes. En esto, una empresa mantiene un
inventario de productos sin terminar en cada etapa de producción. Si hay
una avería o falla en una máquina o proceso, la empresa utiliza el inventario
de desacoplamiento para asegurarse de que los procesos de producción no
se detengan. Mientras tanto, la empresa soluciona el problema con la
máquina o el proceso.

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8. Inventario de desacoplamiento
Además, el concepto de
desacoplamiento de inventario
funciona si una empresa ofrece
diferentes productos que utilizan al
menos una materia prima común. Por
ejemplo, la leche es un ingrediente
común para una empresa que elabora
queso y helados.

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Ejemplo de inventario de
desacoplamiento
Supongamos que una empresa tiene cuatro máquinas A, B, C y D. La materia
prima pasa por cada una de las máquinas para transformarse en un producto
final. Significa que, si alguna de las cuatro máquinas se estropea, todo el
proceso de fabricación se detendrá. Así, para evitar esto, la empresa mantiene
un inventario de desacoplamiento.
La empresa mantiene existencias adicionales de productos sin terminar para
cada etapa de cuatro máquinas. Es decir, mantendrá un inventario de la
producción de la máquina A, la máquina B y la máquina C. En caso de que
alguna de estas máquinas se averíe, la empresa tendrá un inventario adicional
para alimentar a las siguientes máquinas en línea y la producción continuará. .

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Ejemplo de inventario de
desacoplamiento
Supongamos que la máquina A se
descompone. En este caso, la
empresa utilizará el inventario
adicional de la salida de la máquina
A para continuar con la producción.
Mientras tanto, el gerente de piso
trabajará para solucionar el
problema con la máquina A.

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Importancia de desacoplar el inventario
Mantener el inventario desacoplado se vuelve esencial si una empresa usa
los mismos componentes en una mezcla de múltiples productos, o si un
producto pasa por diferentes procesos. En caso de avería, la empresa
puede desviar el inventario extra para atender los pedidos más urgentes.

Por otro lado, si no tiene suficientes inventarios para pedidos menos

urgentes, puede detener el trabajo en dichos pedidos. Se asegurará de
que la empresa sea al menos capaz de cumplir con los pedidos urgentes y
no pierda esos clientes.
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Importancia de desacoplar el inventario
Un punto a tener en cuenta es que el inventario de desacoplamiento no solo
actúa como un colchón contra fallas internas sino también contra factores
externos. Si una empresa mantiene stock de desacoplamiento, estaría en mejores
condiciones para enfrentar cambios en la demanda, proveedor incapaz de
proveer el suministro, o cualquier cambio en el cronograma de entrega.
Supongamos, en el ejemplo anterior de las máquinas A, B, C y D; la máquina B usa
la salida de la máquina A, así como una entrada extra. Si el proveedor no
proporciona este insumo adicional a tiempo, todo el proceso de producción se
detiene. Pero, si la empresa mantiene un stock de desacoplamiento, puede
utilizarlo para continuar la producción.

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Ventajas de mantener Inventario de
desacoplamiento
• Evita que la empresa y las instalaciones de producción tengan problemas al
final de los proveedores.
• Asegura que la producción continúe incluso si hay alguna falla en alguna
etapa del procesamiento o maquinaria.
• Este inventario también puede ayudar a la empresa a mantener la
producción incluso si los trabajadores responsables de algún proceso o
máquina están de licencia o en huelga.
• Este inventario adicional le da a la empresa tiempo suficiente para abordar
y resolver el proceso o la máquina.
• Una empresa también puede realizar trabajos de mantenimiento de rutina
en etapas sin detener la producción.
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 Tipos de inventarios
9. En tránsito
Incluye los bienes que avanzan en la cadena de valor, que se han pedido pero no se han
recibido aún.
10. De ciclo
Es necesario cuando la cantidad de artículos que se compran (o producen) es mayor
que las necesidades inmediatas. Se hace con el fin de reducir costos por unidad de
compra y es ideal para aquellos artículos no perecederos.
11. Estacional
Se requiere cuando aumenta la producción o existencia de un artículo durante una
época de baja demanda, para que haya suficiente cuando esta se incremente. Se utiliza
cuando se identifica un periodo en el que siempre se repite este aumento, como la
época de compras de fin de año o de inicio del verano.

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 DESPACHO
INGRESO

ALMACENAMIENTO
RECEPCION

ZONA DE TRANSITO

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 Tipos de inventarios
Según la logística
12. En ductos ( en tubería)
Son inventarios en tránsito que existen en los diferentes niveles de suministro.

13. Para la especulación

Se realiza cuando se adquieren ciertos materiales sujetos a la especulación (como
el oro), además es una forma de asegurar que existan los suficientes para
complacer la demanda estacional o actual.

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 12. Inventario en ductos ( en
tubería)
El inventario de tubería es el stock adicional de materia prima que tiene
una empresa. El inventario de tuberías incluye materias primas y
componentes que la empresa ya ordenó pero que aún no han llegado. Una
empresa mantiene un inventario de tuberías si las piezas o la materia prima
tardan mucho en llegar.
El stock de tuberías es un mecanismo externo, es parte del proceso de
adquisición.
El inventario de ductos existe en tránsito o fuera de las instalaciones de la
empresa. Es hacer disponibilidad continua de materias primas. Y una
reducción en el tiempo de entrega de adquisiciones sin incurrir en costos
de mantenimiento.
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Tipos de inventarios

14. De naturaleza regular o cíclica

Garantiza la demanda que debe satisfacerse entre intervalos de
reabastecimientos sucesivos.

15. De seguridad
También se usa como método de previsión. El inventario de
seguridad asegura la existencia de materiales o productos en caso
de que haya una variación entre la demanda y el tiempo de
reaprovisionamiento.
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Tipos de inventarios
16. De existencias obsoletas,
muertas o perdidas
Incluye aquellos artículos que,
cuando se almacenan por mucho
tiempo, se deterioran, caducan,
roban o pierden.

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Razones por las cuales se requiere mantener
inventario
1. Reducir costos de pedir.
Al pedir un lote de materias primas de un proveedor, se incurre en un
costo para el procesamiento del pedido, el seguimiento de la orden y
para la recepción de la compra en almacén. Al producir mayor cantidad
de lotes, se mantendrán mayores inventarios, pero se harán menos
pedidos durante un periodo determinado, y con ello se reducirán los
costos anuales de pedir.

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Razones por las cuales se requiere mantener
inventario
2. Reducir costos por material faltante.
Al no tener material disponible en inventario para continuar con la
producción o satisfacer la demanda del cliente, se incurren en
costos. Entre ellos, las ventas perdidas, los clientes insatisfechos,
costos por retrasar o parar producción. Para poder tener una
protección para evitar faltantes, se puede mantener un inventario
adicional, conocido como inventario de seguridad.

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Razones por las cuales se requiere mantener
inventario
3. Reducir costos de adquisición.
En la compra de materiales, la adquisición de lotes más grandes
pueden incrementar los costos de materias primas; sin embargo, los
costos menores pueden reducirse debido a que se aplican
descuentos por cantidad y a menor costo de flete y manejo de
materiales. Para productos terminados, los tamaños de lote más
grande incrementan los inventarios en proceso y de productos
terminados; sin embargo, los costos unitarios promedio pudieran
resultar inferiores debido a que los costos por maquinaria y
tecnología se distribuyen sobre lotes más grandes.
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Razones por las cuales no se desea mantener
inventario
1. Costo de almacenaje.
Entre los costos en los que se incurren para almacenar y administrar inventarios
se encuentran: intereses sobre la deuda, intereses no aprovechados que se
ganarían sobre ingresos, alquiler del almacén, acondicionamiento, calefacción,
iluminación, limpieza, mantenimiento, protección, flete, recepción, manejo de
materiales, impuestos, seguros y administración.
2. Dificultad para responder a los clientes.
Al existir grandes inventarios en proceso se obstruyen los sistemas de
producción, aumenta el tiempo necesario para producir y entregar los pedidos a
los clientes, con lo que disminuye la capacidad de respuesta a los cambios de
pedidos de los clientes.
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Razones por las cuales no se desea mantener
inventario
3. Costo de coordinar la producción.
Inventarios grandes obstruyen el proceso de producción, lo cual
requiere mayor personal para resolver problemas de tránsito,
para resolver congestionamiento de la producción y coordinar
programas.
4. Costos por reducción en la capacidad.
Los materiales pedidos, conservados y producidos antes que
sean necesarios desperdician capacidad de producción.

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Razones por las cuales no se desea mantener
inventario
5. Costos por productos defectuosos en lotes grandes.
Cuando se producen lotes grandes se obtienen inventarios grandes.
Cuando un lote grande sale defectuoso se almacenen grandes
cantidades de inventario defectuoso. Los lotes de menor tamaño (y
con ello una reducción en los niveles de inventario) pueden reducir
la cantidad de materiales defectuosos.

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Costos del inventario
a) Costo de pedido

Se le llama costo de pedido al costo generado por las

actividades efectuadas en una solicitud de
reaprovisionamiento de existencias, que pueden comprender
por ejemplo el costo del papel, el costo del teléfono, el costo
de preparación y otros.

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 Costos del inventario

b) Costo de almacenaje de inventario

Se le llama costo de almacenaje a todos los procesos y

actividades efectuadas para mantener el orden, buen estado y
existencia del inventario dentro de la planta, incluido el costo de
inmovilizado del producto, el costo de limpieza, el costo de
espacio.

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 Costo total del inventario
El costo total de inventario es la suma de los dos costos
anteriores: costo anual de almacenaje y costo anual de pedido,
según la fórmula siguiente:

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Costo total del inventario

CT = costo total anual de inventario

Q= tamaño del pedido para reaprovisionar el inventario, en unidades
C= valor de artículo manejado en inventario, en $$/unidad
h= costo de manejo como porcentaje del valor del artículo,
porcentaje/año
D= demanda anual de artículos, que ocurre a una cierta tasa constante
en el tiempo, en unidades/año
o= costo de adquisición, en $$/pedido

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Diferentes técnicas de inventario (conteo)
1. Conteo periódico de stock
El conteo periódico de stock puede hacerse mensual, trimestral o
semestralmente, contando la totalidad del stock en uno o dos días,
dependiendo de la cantidad. El método y el proceso seguido son similares a los
de un inventario anual, es decir, todas las existencias físicas se cuentan y se
registran en hojas de papel o escaneadas y luego se comparan con los datos
que contiene el archivo de validación de stock.
Mientras los artículos más baratos pueden ser revisados una vez al año, los
artículos caros o el stock con fecha de venta deben ser revisados con mayor
regularidad.

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Diferentes técnicas de inventario (conteo)

2. Conteo continúo de stock

Este sistema de inventario se realiza a lo largo del año de acuerdo con

un plan de acción predeterminado. Las existencias de tipo A pueden
contarse mensualmente, las de tipo B semanalmente y los artículos de
tipo C pueden ser contados a diario. Esto implica un registro perpetuo
de conteo para cada artículo mostrando todas las transacciones, lo
que permite que todas las validaciones sean completadas.
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Diferentes técnicas de inventario (conteo)
2. Conteo continúo de stock
Las investigaciones con respecto a las discrepancias pueden extenderse a lo
largo del año y, por tanto, se puede conseguir un análisis exhaustivo
adecuado. Las cuentas de fin de año también se pueden preparar con rapidez
si la validación continua se ha cumplido de acuerdo con un plan
predeterminado.
El impacto debería ser mínimo, o no haber impacto, en las operaciones de las
tiendas que llevan a cabo un conteo continuo de stock a lo largo del año.
Cualquier control puede completarse de forma periódica en este tipo de
conteo mediante informes y las anomalías pueden ser identificadas
rápidamente.​
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Diferentes técnicas de inventario (conteo)
3. Conteo de precisión

El conteo de precisión es llevado a cabo por la empresa en el

momento de recibir el stock de los proveedores o cuando prepara los
pedidos para los clientes. Esto se completa, normalmente, mediante
órdenes de pedidos de los clientes o dentro de una jaula en el
almacén. Aquí es donde está presente una factura, de tal forma que
los controles puedan ser completados respecto de los productos que
salen o entran comparándolos con esa factura.

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Diferentes técnicas de inventario (conteo)
4. Validación de stock agotado

Este método de validación del stock se lleva a cabo cuando un artículo en

particular está fuera de stock o los niveles de stock del mismo son
excesivamente bajos. Este tipo de validación se hace generalmente por
personal interno. Las existencias que están fuera de stock son registradas y
reordenadas, y se identifican las razones por las que se ha producido esa
falta de stock para asegurar que el problema no se repita.

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Diferentes técnicas de inventario (conteo)
5. Inventario anual de stock

Cuando el inventario periódico o la validación continua de stock no se llevan

a cabo, entonces es esencial realizar un inventario anual del stock. Este tipo
de inventario se realiza una vez al año. En algunos casos, el almacén o la
tienda deben permanecer cerrados durante los días o las horas en que se
realiza el trabajo. En otros lugares, los recibos y las facturas se suspenderán
hasta que se finalice el conteo del stock. Igual que en el conteo periódico de
stock, todos los artículos físicos se cuentan y se registran en hojas de papel o
se escanean y luego se comparan con los datos del archivo de validación de
stock.
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Refuerzo:
TIPOS DE INVENTARIOS: https://www.youtube.com/watch?v=YmA_6j_mzRg

INVENTARIOS: https://www.youtube.com/watch?v=skT6O6pEvRk

INTRODUCCIÓN A LA ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS:

https://www.youtube.com/watch?v=eWULmSLfu3E

TIPOS DE INVENTARIOS EN UNA EMPRESA:

https://www.youtube.com/watch?v=LX0m5J84N5o

CÓMO HACER UN INVENTARIO FÍSICO DE ALMACENES:

https://www.youtube.com/watch?v=8OtIA0e_xDE
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