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NÚCLEO BOLÍVAR
ESCUELA DE CIENCIAS DE LA TIERRA
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
ASIGNATURA: SISTEMA DE COSTOS INDUSTRIALES
SECCIÓN: 01
Inventario
Profesor:
CIUDAD BOLÍVAR,
Definición
Los inventarios han existido desde tiempos innumerables. Pueblos de la
antigüedad almacenaban grandes cantidades de alimentos para satisfacer las
necesidades de la gente en épocas de sequía. Así de esta manera los inventarios
existen porque son una forma de evitar problemas por escasez. En la Empresa, el
objetivo de los inventarios es proveer los materiales necesarios en el momento
indicado.
Los inventarios de una compañía están constituidos por sus materias primas, sus
productos en proceso, los suministros que utiliza en sus operaciones y los
productos terminados, que posteriormente serán usados para satisfacer una
demanda futura; el inventario también comprende los materiales, repuestos y
accesorios para ser consumidos en la producción de bienes fabricados para la
venta o en la prestación de servicios, empaques y envases. También se le
denomina hacer el inventario a la acción de comprobar que los números que se
encuentran a los libros de contabilidad coinciden de forma exacta con la realidad
de la empresa. Recordemos que es uno de los activos más grandes existentes en
una empresa.
Funciones de inventario
Eliminación de irregularidades en la oferta: Con el inventario eliminamos
la posibilidad de alguna irregularidad en caso de que estemos ofertando lo
que no tenemos o este agotado.
Tipos de inventarios
. Según el momento en el que se realice
Observando el punto en que se produce el inventario encontramos:
Según su forma
En ductos: Estos son los inventarios en tránsito entre los niveles del canal
de suministros. Los inventarios de trabajo en proceso, en las operaciones
de manufactura, pueden considerarse como inventario en ductos.
Costos de inventario
Clasificación de los Costos de Inventario:
Luego resulta natural que para tomar cualquier decisión que afecte el tamaño del
inventario se deben tomar en cuenta los costos asociados a su gestión. El
siguiente diagrama representa dichos costos de una forma esquemática,
agrupando éstos en costos de hacer un pedido, costos de mantener el inventario y
costos de falta de existencias:
Costo de espacio: Son cargos hechos por el uso del volumen dentro del
edificio o espacio de almacenamiento (bodega). Cuando la bodega es
rentada, la renta mensual se distribuye en función del volumen ($/m3/mes).
Si el espacio es propio, los costos de espacio se determinan mediante la
distribución de los costos de operación relacionados con el espacio.
Administración de Inventario
El inventario es uno de los activos más grandes existentes en una empresa y
aparece reflejado tanto en el balance general como en el estado de resultados
Para los agentes de venta, el saber que cuentan con unidades suficientes para
cubrir su demanda y cualquier eventualidad que pueda aumentar las utilidades de
la empresa y para ésta conocer de qué manera puede disminuir sus costos por
tener inventarios que cubran todas estas características.
Interrupción de Producción.
Ventas Perdidas.
El SISTEMA DE ALMACENAMIENTO
DECADA SISTEMA
1940 Manual
1950 Mecanizado
1960 Automatizado
1970 Integrado
1980 Inteligente
Gestión de almacenes
El inventario físico
La desventaja del inventario rotativo es que al finalizar el año solamente los ítems
de stock que fueron inventariados en aquellos días son los que tendrán la mayor
probabilidad de tener sus saldos correctos, mientras que los saldos de los ítems
inventariados rotativamente en otras épocas serán solamente ese fin de año,
saldos contables extraídos de las fichas del stock.
STOCK
Se considera stock aquella cantidad de un producto que se encuentra acumulada
en un lugar determinado, fija o en movimiento hacia sus centros de distribución.
Estos productos son tanto aquellos que son necesarios para el proceso
productivo como los destinados a la venta.
Como hemos visto, a la hora de gestionar las existencias hay que tener en cuenta
distintos factores: hay que tener suficiente stock para cubrir la demanda, pero, por
otro lado, el coste de gestionar el stock debe ser el más bajo posible, siempre y
cuando resulte rentable.
Los Costos
Un buen nivel de servicio, lleva asociados unos costes. Para que la gestión de
stock sea la adecuada, estos costes deben ser óptimos, de tal manera que nos
garanticen la máxima rentabilidad. Los costes asociados a la gestión de stocks
son varios.
Coste de mantenimiento:
Coste de espacio e instalaciones.
Coste de manutención.
Coste de Obsolescencia y caducidad.
Costes de expolio y desaparición.
Coste de seguro contra incendios.
Costes de Oportunidad.
Este coste, está relacionado con el capital inmovilizado.
Ventajas del just-in-time
Desventajas del just-in-time
1- Seiri (Clasificar)
2- Seiton (Orden)
3- Seiso (Limpieza)
4- Seiketsu (Estandarizar)
5- Shitsuke (Disciplina)
Análisis ABC
Clasificación de ABC
En cada empresa se utilizan diferentes productos, cada uno de ellos con sus
propias características, por lo tanto, cada uno de ellos necesita de un manejo
particular, dependiendo de su importancia en los procesos de la compañía y de las
posibilidades de adquisición.
Zona A: Los más importantes. Están ahí por su costo elevado, nivel de
utilización o gran aporte a las utilidades, en otras palabras son las unidades
de mayor valor. Suele representar el 15% de todas las unidades, aunque su
valor generalmente oscila entre el 70 y 80% del valor total del inventario.
Reciben mayor atención que los inventarios físicos de otras zonas, como
negociaciones para tener suministro constante, pronósticos de demanda
más exactos, revisiones frecuentes, ubicaciones cercanas, mejores
condiciones de almacenamiento, etc.
Estas son las principales ventajas del método ABC para almacenes:
Hay una aceptación clara por parte de todos los expertos de que el
ABC consume una parte importante de recursos en las fases de
diseño e implementación.
Otro de los aspectos a tener en cuenta que pueden hacer dificultosa
la implantación del ABC es la determinación del perímetro de
actuación y nivel de detalle en la definición de la actividad.
Un tercer aspecto es que si se nos puede hacer dificultosa la
definición de las actividades, en dónde realmente vamos a tener un
mayor número de problemas es en la definición de los "inductores" o
factores que desencadenan la actividad. Para determinar los
inductores deberemos utilizar el método de causa - efecto con el
objeto de analizar las causas inmediatas hasta obtener la verdadera
causa que desencadenan el cúmulo de actividades.
4. Calcular el porcentaje individual que representa el costo anual del valor total
de su valor.
100
80
60
40
20
0
3 9 5 10 1 8 6 2 7 4
Bulkshipments
Este método se basa en que en casi todas las ocasiones es más económico
comprar y enviar productos a granel, es decir, sin empaquetar o envasar por lo
tanto es necesaria una menor reposición del inventario, con una menor frecuencia.
El envío a granel es una de las técnicas predominantes en la gestión del inventario
en la industria, puede ser aplicada a productos con una alta demanda de los
clientes.
Dropshipping
Con esta técnica de gestión de inventarios se elimina por completo el coste de
mantener el inventario. Se basa en el acuerdo con nuestros proveedores, de
transferir las órdenes de compra de nuestros clientes, directamente a ellos. Por lo
tanto, no es necesario tener productos en stock, por lo que nos beneficiamos del
coste de inventario, además de poder tener un ciclo positivo de cash-flow(flujo de
fondos).
Cross-docking
Es una técnica similar al Dropshipping donde la regla está en no necesitar
almacenamiento, costes de personal o riesgo relacionados con la manipulación de
inventario. La técnica se basa en redistribuir la mercancía entrante en camiones, a
otros camiones salientes sin que haya almacenamiento intermedio, o este sea
mínimo.
Back Ordering
Esta técnica es muy parecida a la de DropShipping, con la diferencia de que no
transfieres las órdenes de compra de los clientes directamente a los proveedores
para que ellos las entreguen.
Ejercicio
Método de valuación FIFO o PEPS:
Plantee el funcionamiento de este método con las siguientes transacciones
de compras y de ventas de impresoras de la empresa CompuMall C.A del periodo
mensual de marzo 2016.
Primera Compra
Segunda Compra
Primera Venta
Devolución Compra
Tercera Compra
Devolución en venta
Costo de venta:
Modelos de inventario
Los modelos de gestión de inventarios se dividen entre demanda dependiente e
independiente. Dentro de la demanda dependiente encontramos los modelos
determinísticos de inventario. Para la demanda independiente encontramos
además de los determinísticos, los probabilísticos.
Supuestos
Modelo
Tiene diferentes variantes el EOQ, pero en forma general se tiene que la ecuación
básica que define a la cantidad óptima de cada pedido Q. Está dado por la
relación:
Por último, también se puede calcular el tiempo medio esperado entre órdenes,
obteniéndose este a partir del número de pedidos por año previamente calculado.
N sería el número de días de trabajo al año, es decir, los días en los que la
empresa se encuentra operativa. El tiempo medio esperado entre órdenes, TE,
será:
Ventajas e inconvenientes
Q: Cantidades a pedir.
Sin embargo esta ecuación nos permite conocer el costo de Q unidades para un
solo período y necesitamos conocer el costo total anual de pedir. Pero, esto no es
problema porque conociendo que el tiempo representa las cantidades requeridas
para satisfacer la demanda y además, el número de pedido (N) nos relaciona la
demanda que se debe suplir por cantidad de lotes obtenemos las siguientes
ecuaciones:
De esta manera aparece una cantidad “S” que es la cantidad máxima que permite
la empresa como faltante. Observemos la gráfica:
*Demanda = 5000
*Costo de mantenimiento del inventario es del 20% (El veinte por ciento de lo que
se tiene invertido, es decir, del Cu)
Iniciamos con encontrar los Q óptimo para cada rango de cantidades que nos
presenta la información:
Entonces procedemos hallar los costos totales para cada una de las alternativas
teniendo en cuenta:
Por lo tanto el Q óptimo a pedir es de 1000 unidades porque nos produce un costo
de 24980 Um (Unidades monetarias).
D: demanda
Q: Cantidades a pedir.
Analizando los supuestos de este modelo, afirmamos que los costos en los cuales
incurre este modelo son: el costo de adquisición (Cu) de acuerdo a la cantidad de
unidades producidas, el costo que implica ejecutar una orden de producción (Cop)
y el costo de mantener guardado los inventarios (Cmi), para hallar este último
costo debemos calcular el área bajo la curva (zona sombreada). No obstante,
debemos aclarar que en el presente modelo no se presentan costos de pedidos
porque no es un modelo comercial.
El modelo LEP con faltantes al igual que el modelo sin déficit es de carácter
productivo y rigen los mismos postulados, sin embargo su diferencia radica en
que en este modelo si se admiten faltantes, es decir, cuando nos quedamos sin
inventario y aun se necesitan más cantidades para satisfacer la demanda.
D: demanda
Q: Cantidades a pedir.
Analizando los supuestos de este modelo, afirmamos que los costos en los cuales
incurre este modelo son: el costo de adquisición (Cu) de acuerdo a la cantidad de
unidades producidas, el costo que implica ejecutar una orden de producción (Cop),
el costo de mantener guardado los inventarios (Cmi), para hallar este último costo
debemos calcular el área bajo la curva (zona sombreada). No obstante,
encontramos un nuevo costo relacionado con el déficit, denominado costo por
faltantes (Cf).
m=4(200)=800 cajas.
Cajas
El nivel de 95% requiere un factor de seguridad de Z=1.65 (véase la Tabla
anterior). Por tanto se tiene que:
Bibliografía
GestioPolis.com Experto. (2002, Agosto 19). ¿Qué es inventario? Tipos, utilidad,
contabilización y valuación. Recuperado de https://www.gestiopolis.com/que-es-
inventario-tipos-utilidad-contabilizacion-y-valuacion
Baker, R.C, Chang R, Chang I, “switching rules for jitpurchasing”, production and
Inventory Management Journal 35no. 3(1994) 13-17
Blogspot.com/JazminTorres. http://teoriainventariosio.blogspot.com/p/funciones-
del-inventario.html
Publicado por Aitor Barinaga, Viernes, septiembre 26, 2014 Técnicas de gestión
de inventario. Http://www.aitorbarinaga.com,
http://www.aitorbarinaga.com/2014/09/tecnicas-de-gestion-del-inventario.html
https://www.eoi.es/blogs/ramonballester/2012/02/06/el-coste-de-tener-stocks/