Emprendimiento

Curso de Nivelación
Víctor Hugo Del Pozo Raymond, Mgs.
2022
Eco-Coffee
• Integrantes
 Nicole Ramírez
 Fernanda Orellana
 Angie Ruiz
 Mayling Luzardo
Breve Descripción del Negocio
Todos hemos tomado café alguna vez; pero
para nosotros el café no es solo una bebida,
es una manera de vivir la vida y así lo
hemos sentido generación tras generación.
Eco-Coffee es una cafetería que ofrece una
gran variedad de productos en el cual sus
envases están elaborados con materiales
ecológicos, brindando un servicio agradable
y acogedor para sus clientes.
Visión Y Misión
• VISION
En el 2027, la cafetería Eco-coffee se
expandirá en gran parte de las
universidades de la ciudad
convirtiéndose en una marca reconocida
y de excelencia
MISIÓN
Participar en la vida Cotidiana de las
personas, satisfacer plenamente las
necesidades de nuestros clientes
garantizando una atención de calidad
mejorando el lugar brindando mas
espacio para su mayor comodidad
FODA
FORTALEZAS DEBILIDADES
• Variedad de productos   •  Falta de personal
• Estar dentro de la institucion  •  Horario no amplio
• Atencion personalizada   • Falta de coordinacion 
• Productos de Calidad   • Precios inestables de la materia prima  
• Infraestructura atractiva   •  Presencia de sucursales
OPORTUNIDADES AMENAZAS
•  Ampliar el espacio •  Crisis Economica
•  Posibilidad de expandirnos en otras
universidades •  Aparicion de nuevos competidores
•  Alianzas estratégicas con Proveedores •  Falta de publicidad
• Subvenciones •  Inseguridad
•  Aparecimiento de nueva tecnologia •  Somos nuevos en el Mercado
Estrategias FOFADODA
Resultados: Segmentación
Resultados: Gráficos
Resultados: Análisis
• De los 15 encuestados, la mayoría tiene entre 17 y 18 años.
• La mayoría suele tomar café y visitar una cafetería una vez a la semana.
• Gran parte de los encuestados prefieren ordenar bebidas en una cafetería, en especial frías como el
frappé de moka.
• Las personas prefieren tomar su café en un ambiente cultural acompañado de Internet gratis.
• El 46,7% suele gastar $3,00 al visitar una cafetería y el 66,7% prefiere consumir café por las
mañanas.
• Los principales motivos por los que van a una cafetería son para tomar un buen café o para
compartir con sus familiares o amigos.
• La mayoría respondió afirmativamente al hecho de que Eco-Coffee significa Café y Ecología.
• El 33% de los encuestados regresarían a una cafetería por el buen ambiente, mientras que el 26,7%
regresaría por el buen servicio, buen sabor y buen ambiente, todo incluido.
Finanzas: Ingresos
INGRESOS PRECIO MERCADO SEMANAS TOTAL
CAFÉ 0,50 15 4 $ 30,00
TE 0,50 15 4 $ 30,00
FRAPPUCCINO 2,00 9 4 $ 72,00
CAFÉ AMERICANO 1,50 8 4 $ 48,00
FRAPPÉ DE MOKA 2,00 5 4 $ 40,00
TOSTADAS 0.75 7 4 $ 21,00
PAN DE YUCA 0,15 5 4 $ 3,00
EMPANADAS 0,75 10 4 $ 30,00
BOLON MIXTO 1,50 9 4 $ 54,00
PORCION DE TORTAS 1,25 9 4 $ 45,00
BOCADITOS 0.15 8 4 $ 4,80
PAN 0,15 7 4 $ 4,20
HELADOS 0,75 15 4 $ 45,00
COSTOS   $ 427,00
MATERIA PRIMA + MANO DE OBRA 30% $ 128,10
GASTOS   15% $ 64,05
Finanzas: Estado de resultados

INGRESOS $ 427,00

COSTOS $ 128,10

GASTOS $ 64,05

UTILIDAD BRUTA $ 234,85

15% TRABAJADORES $ 35,23

25% IMPUESTO A LA RENTA $ 58,71

UTILIDAD NETA $ 140,91

MARGEN NETO= UTILIDAD NETA / INGRESOS 33%