YIS-BAR

MISION:

YIS- BAR es mucho mas que un bar, es una familia dispuesta a crecer mientras
le brinda a sus clientes la mayor satisfaccion con cada uno de sus servicios en
cocteleria, con un ambiente agradable y como en el que podran disfrutar de
sus bebidas favoritas, buena musica y un espacio bailable con una excelente
atencion para los incvitados.
VISION:

Aspiramos a ser reconocidosen todo el pais ,como un bar que es capaz de

superar las mas altas expectastivas de nuestros clientes, ademas de continuar
inovando para adaptarnos a los nuevos tiempos que vienen con nuevas
modalidades y tecnologias para adultos y jovenes para ser la mejor alterntiva
en entretenimiento
VALORES:
CONFIANZA: Nos comprometemos con el maximo rendimiento por mantener
nuestro nivel de calidad .
HONESTIDAD: Actuamos en base a las necesidades de cada cliente

DEDICACION: Desde que nuetra compañía fue fundada hemos trabajado

arduamente para convertirla en un ejemplo de superacion reconocido gracias
a la dedicacion que hemos puesto y la gran cantidad de sacrificios que se han
hecho

RESPETO Nuestros trabajdores siempre se dirigiran cn respeto a nuestros

clientes pues son nuestra prioridad
S-BAR

HISTORIA

La idea de tener un bar fue cuando yo era joven y asistía a la secundaria

puesto que tenía en mente dedicarme a la gastronomía principalmente
especializarme en maridaje y coctelería. Pasó el tiempo y logré estudiar la
gastronomía con carrera técnica y en esa instancia me llamaba aún más la
atención la coctelería, en todos los aspectos desde cómo elegir el vaso
adecuado para un cóctel hasta las combinaciones más innovadoras y creativas
que uno como cliente puede llegar a probar y poder satisfacer nuestro gusto a
través de una bebida.

Logré entrar a hacer unas prácticas en un restaurante como barman y fue ahí
donde tuve un aprendizaje y una degustación de todo lo que implica la
coctelería, ahí aprendí sabemos frescos, tragos más amargos combinaciones
de licores formas de decorar los cócteles y fue en ese momento que uno de
mis sueños es poder tener mi propio bar en base a la innovación de la
coctelería con una idea novedosa con gran ambiente con una instalación
novedosa y creativa podemos lograr grandes cosas y es por eso que decidí
emprender el negocio del bar llamado YIS-BAR.
Fortalezas Oportunidades

Contar con personal capacitado, Una posible y rápida aceptación

con experiencia en este tipo de en el mercado por nuestras ideas
servicios. innovadoras

Nos ubicamos en una zona El segmento al cual nos dirigimos

céntrica, muy visitada por todo tipo tiene un gran poder adquisitivo, así
de consumidores, principalmente que nospermite abrirnos a nuevos
al segmento que nos dirigimos. mercados

El ambiente del lugar es diferente,

exótico con nuevas innovaciones El contratar personal juvenil bien
para atraer al público a pasar un capacitado para un buen servicio y
momento agradable con amigos, realizar una buena publicidad.
pareja, y en un ambiente divertido.

Tenemos un segmento bien

Contamos con una amplia carta de
definido, y contamos con
bebidas para mantener a gusto al
proveedores que nos dan todas
público que viste nuestro bar.
las facilidades posibles

Comenzaremos con promociones

Nos encontramos colocados en
para inducir al consumidor a
una zona totalmente habitada y
adquirir este servicio, por
visitada por el segmento al que
inauguración y más adelante para
nos dirigimos
incrementar las ventas.

Debilidades Amenazas

Que nos encontremos con público

alcual no se atreva a conocer
Por ser nuevos en el mercado no
tendencias o conceptos nuevos y
tendremos mucha demanda.
que se guíen más por la
costumbre.
Pocas ganancias al inicio del
La zona a la que nos dirigimos
negocio por la gran demanda que
está muy demandada
existe por la competencia.
Falta de publicidad ya que la gente
no conoce muy bien este nuevo La inflación que existe
negocio ya que es nuevo en el actualmente de los insumos
mercado.
Posibilidades de no llegar a La competencia ya tiene mayor
satisfacer las expectativas del tiempo en el mercado y también
cliente. cuenta con personal competente.

Posibilidades de que no les guste

este nuevo concepto a los
consumidores que visiten el bar.
 PRESUUESTO

ADQUISICION O CMPRA SUBTOTAL PIEZAS 1 MES

RENTA $10,000.00
DEPOSITO EN GARANTIA $ 10,000.00
REMODELACION $ 120,000.00
MOBILIARIO Y EQUIPO
SET DE MESA CON 4 SILLAS $ 2,500.00 12
SISTEMA DE SONIDO $ 11,689.00 2
SILLONES $ 2,550.00 15
EQUIPO DE BARTENDER $ 1,214.00 3
CRISTALERIA (POR PAQUETES) $ 1,133.00 30
REFRIGERADORES $ 43,743.00 3
TARJAS DE ACERO INOXIDABLE $ 2,500.00 3
FREIDORAS $ 2,500.00 2
INVENTARIO INICIAL
HIELO $ 5,000.00 $ 5,000.00
LICORES $ 9,000.00 $ 9,000.00
CERVEZAS $ 5,000.00 $ 5,000.00
REFRESCOS $ 3,000.00 $ 3,000.00
ADITAMENTOS $ 4,000.00 $ 4,000.00
POLLO Y PAPAS $ 3,500.00 $ 3,500.00
PERMISOS Y LICENCIAS
LICENCIA DE ALCOHOL $ 20,800.00
PERMISO DE APERTURA Y FUNCIONAMIENTO $ 3,211.00
PERMISOS DE PROTECCION CIVIL $ 1,308.00
PUBLICIDAD Y MARKETING $ 5,000.00
COSTO DE PERSONAL
SEGURIDAD $ 6,500.00 3 $19,500.00
BARTENDER $ 8,000.00 3 $24,000.00
MESEROS $ 5,000.00 3 $15,000.00
PERSNAL DE LIMPIEZA $ 4,800.00 2 $ 9,600.00
CONTADOR $ 7,000.00 $ 7,000.00
SERVICIOS PUBLICOS
AGUA $ 5,000.00
LUZ $ 4,000.00 $ 4,000.00
INTERNET $ 1,500.00 $ 1,500.00
SEGURO $ 5,000.00
EQUIPO DE COMPUTO
LAPTOP $ 20,000.00
 TOTAL
3 MESES
$30,000.00 $ 30,000.00 $ 30,000.00
$ 10,000.00 $ 10,000.00
$ 120,000.00 $ 120,000.00
$ 272,989.00
$ 30,000.00
$ 23,378.00
$ 38,250.00
$ 3,642.00
$ 33,990.00
$ 131,229.00
$ 7,500.00
$ 5,000.00
$ 88,500.00
$15,000.00 $ 15,000.00
$27,000.00 $ 27,000.00
$15,000.00 $ 15,000.00
$ 9,000.00 $ 9,000.00
$12,000.00 $ 12,000.00
$10,500.00 $ 10,500.00
$ 30,319.00
$ 20,800.00
$ 3,211.00
$ 1,308.00
$ 5,000.00
$ 225,300.00
$58,500.00 $ 58,500.00
$72,000.00 $ 72,000.00
$45,000.00 $ 45,000.00
$28,800.00 $ 28,800.00
$21,000.00 $ 21,000.00

$ 5,000.00 $ 5,000.00
$ 8,000.00 $ 8,000.00
$ 4,500.00 $ 4,500.00 $ 4,500.00
$ 5,000.00 $ 5,000.00
$ 20,000.00
$ 20,000.00

TOTAL $ 819,608.00 $ 819,608.00

ACTIVO CIRCULANTE PASIVO
ACREEDORES DIVERSOS
TOTAL

ACTIVS FIJOS
MOBILIARIO Y EQUIPO $ 272,989.00 CAPITAL
EQUIPO DE COMPUTO $ 20,000.00
TOTAL $ 292,989.00

ACTIVOS DIFERIDOS
DEPOSITO EN GARANTIA $ 10,000.00
PERMISOS Y LICENCIAS $ 30,319.00
SEGURO $ 5,000.00
TOTAL $ 45,319.00

COSTOS Y GASTOS
INSUMOS $ 88,500.00 $ 88,500.00
GASTS DE ADMINISTRACION $ 47,500.00
AGUA $ 5,000.00
LUZ $ 8,000.00
INTERNET $ 4,500.00
RENTA $ 30,000.00

GASTOS $ 345,300.00
COSTO DE PERSONAL $ 225,300.00
REMODELACION $ 120,000.00
CREEDORES DIVERSOS $ 292,989.00
TOTAL $ 292,989.00

TOTAL $ -
LOCALIZACION ARBOLADA, IXTAPALUCA, ESTAD
MEXICO
IXTAPALUCA, ESTADO DE
CO
 DISTRIBUCION DE INSTALACIONES
SILLONES Y MESITAS BARRA 1

ENTRADA

SILLONES Y MESITAS MESAS Y SILLAS

SILLONES Y MESITAS
BARRA 2
STALACIONES
BARRA 1 BAÑOS

LAS
ESCENARIO DE
MUSICA

BARRA 2 BAÑOS