CARRERA:

Educación Física Recreación y Deporte

CURSO:
Fisiología Humana Y del Esfuerzo

TEMA:
metabolismo y catabolismo

DOCENTE:
Oblitas Millan Eli

ALUMNO:

CICLO:

2”C
AÑO 2022
 METABOLISMO
• El metabolismo es el conjunto de reacciones químicas que se producen en el
interior de las células de un organismo. Mediante esas reacciones se
transforman las moléculas nutritivas que, digeridas y transportadas por la
sangre, llegan a ellas.
 FINALIDADES DEL METABOLISMO

•Obtener energía química utilizable por la célula, que se almacena en forma de ATP

(adenosín trifostato). Esta energía se obtiene por degradación de los nutrientes que se

toman directamente del exterior o bien por degradación de otros compuestos que se han

fabricado con esos nutrientes y que se almacenan como reserva.

•Fabricar sus propios compuestos a partir de los nutrientes, que serán utilizados para

crear  sus estructuras o para almacenarlos como reserva.

Al producirse en las células de un organismo, se dice que existe un metabolismo celular

permanente en todos los seres vivos, y que en ellos se produce una continua reacción

química.
 FASES DEL METABOLISMO

• Existen dos fases en el metabolismo:

• Una de degradación de materia orgánica o catabolismo.

• Otra de construcción de materia orgánica o anabolismo.
 RUTAS METABÓLICAS
• Las reacciones del metabolismo están ligadas en una trama de secuencias llamadas
rutas metabólicas. Una ruta metabólica es una secuencia de reacciones bioquímicas
que relacionan entre sí dos tipos de compuestos importantes, el compuesto inicial de
la ruta y el producto o productos finales. Entre ambos, los productos de
transformación sucesivos se denominan intermediarios metabólicos o metabolitos.
El conjunto de enzimas que catalizan la ruta es un “sistema multienzimático”.

• Aunque el metabolismo comprende centenares de reacciones diferentes, las rutas

metabólicas centrales son pocas e idénticas en la mayor parte de los organismos.
 TIPOS DE RUTAS METABÓLICAS
Las rutas metabólicas pueden ser:
• Lineales. Cuando el sustrato de la primera reacción (sustrato inicial de la
ruta) es diferente al producto final de la última reacción.
• Cíclicas. Cuando el producto de la última reacción es el sustrato de la
reacción inicial, en estos casos el sustrato inicial de la ruta es un compuesto
que se incorpora en la primera reacción y el producto final de la ruta es
algún compuesto que se forma en alguna etapa intermedia y que sale de la
ruta.
• Frecuentemente los metabolitos o los productos finales de una ruta suelen
ser sustratos de reacciones de otras rutas, por lo que las rutas están
enlazadas entre sí formando redes metabólicas complejas.
CATABOLISMO
 • Es el conjunto de reacciones metabólicas que
tienen por objeto obtener energía a partir de
compuestos orgánicos complejos que se
transforman en otros más sencillos. La respiración
celular aerobia y las fermentaciones son las vías
catabólicas más corrientes para la obtención de la
CATABOLISMO energía contenida en las sustancias orgánicas.
Ambas vías, no obstante, tienen una primera fase
común: el glucolisis. Otras vías catabólicas son, la
beto-oxidación de los ácidos grasos, el ciclo de
Krebs, la fermentación láctica, la fermentación
acética, etc.
Fases del catabolismo:

• fase I: fase inicial o preparatoria: en ella los grandes moléculas de los

elementos nutritivos se degradan hasta liberar sus principales
componentes (los polisacáridos se degradan en monosacáridos: los lípidos
o ácidos grasos y glicerina, y las proteínas liberan sus aminoácidos).
• Fase II: fase intermedia: en ella los diversos productos formados en la fase
I, son convertidos en una misma moléculas, más sencillas el acetil-
coenzima A (acetil CoA).
• Fase III: fase final: en la que el acetil-CoA (se incorpora al ciclo de
Krebs) da lugar a moléculas elementales CO2 Y H2O.
• De estas tres fases, la intermedia y la final son comunes
para todos los principios inmediatos orgánicos , glúcidos,
lípidos y proteínas.
• El catabolismo de cada uno de ellos difiere en la fase
inicial, los glúcidos (glucólisis) y las proteínas
(desaminación y transaminación). Ocurre en el hialoplasma,
mientras que para los lípidos (oxidación), ocurre en la
matriz mitocondrial.
• Existen dos tipos de catabolismo según sea el aceptor final de electrones:
• fermentación: si se degrada a un compuesto todavía orgánico pero más
sencillo. En ella tanto el aceptor final de electrones es un compuesto
orgánico.
• Respiración celular: si la degradación del compuesto orgánico es hasta CO2
y H2O. El aceptor final de electrones es una sustancia inorgánica.
• Respiración aerobia: se necesita oxígeno.
• Respiración anaerobia: no necesita oxígeno
CARACTERISTICAS CATABOLICAS

• Son reacciones degradativas, mediante ellas compuestos complejos se

transforman en otros más sencillos.

• Son reacciones oxidativas, mediante las cuales se oxidan los compuestos

orgánicos más o menos reducidos, liberándose electrones que son captados
por coenzimas oxidadas que se reducen.

• Son reacciones exotermicas en las que se libera energía que se almacena en

forma de ATP.

• Son procesos convergentes mediante los cuales a partir de compuestos muy

diferentes se obtienen siempre los mismos compuestos (CO2, ácido pirúvico,
etanol, etcétera).
• Gracias