BIOMOLÉCULAS

ORGÁNICAS Y
METABOLISMO
MSC. BLANCA VALLEJO GODOY
 METABOLISMO

• Conjunto de reacciones químicas catalizadas por enzimas que

ocurren en el interior de las células de los seres vivos.
• Las reacciones metabólicas están interrelacionadas constituyendo
las vías metabólicas o rutas metabólicas catalizadas por diferentes
enzimas.
• Según su metabolismo los seres vivos se dividen en cuatro grupos:
 METABOLISMO
4 Grupos:
• 1.- fotoautótrofos
• 2.- fotoheterótrofos
• 3.- quimioautótrofos
• 4.- quimioheterótrofos
Esta clasificación depende de la fuente de energía y la fuente de carbono que
utiliza cada organismo.
METABOLISMO
 METABOLISMO

• En el metabolismo se distinguen dos fases:

1.- ANABOLISMO: fase de síntesis
2.- CATABOLISMO: fase de degradación

ANABOLISMO CATABOLISMO

Conjunto de reacciones que tiene como Conjunto de reacciones que

objeto la síntesis de moléculas
complejas a partir de moléculas
sencillas.
Requieren de gasto de energía.
Las moléculas que se forman son
moléculas con gran cantidad de energía,
tales como glúcidos y lípidos.
tiene como objeto la obtención
de energía a través de la
degradación de moléculas
complejas.
Liberan energía.
 METABOLISMO

• Las dos fases están íntimamente relacionadas.

• La energía que se obtiene en el catabolismo es necesaria para que
ocurran las reacciones propias del anabolismo.
• En este aspecto hay dos procesos importantes: fotosíntesis y la
respiración celular.

Fotosíntesis Respiración celular

Proceso anabólico, que
consiste en la obtención de
glucosa a partir de la
energía lumínica y
moléculas inorgánicas como
en agua y el dióxido de
carbono.
Proceso catabólico en el que una molécula de
glucosa se va degradando (glucólisis) hasta
obtener piruvato.
El piruvato sufre otra serie de reacciones
catabólicas en el llamado “ciclo de Krebs”.
En todas estas reacciones se obtiene gran
cantidad de energía.
FOTOSÍNTESIS

• Los organismos fotoautótrofos obtienen por el

proceso de fotosíntesis la materia que utilizarán en
procesos posteriores.
• La importancia cuantitativa de la fotosíntesis
vegetal es muy grande.
• Su objetivo es: obtener moléculas orgánicas
(glúcidos) a partir de moléculas inorgánicas
 FOTOSÍNTESIS
• Para realizar la fotosíntesis se requiere:
• 1.- MOLÉCULAS TRANSPORTADORAS DE ELECTRONES: Relacionadas con los
pigmentos. Pueden ser proteínas o compuestos lipídicos. Estas moléculas captan los e-
desprendidos y los transportan al aceptor final: sustancia llamada NADP+ (nicotinamina
adenina dinucleótido fosfato).
• 2.- UN ESPACIO CERRADO PARA QUE LOS e- ACTIVADOS PASES DE UNA
MOLÉCULA A OTRA SIN DISPERSARSE: “El cloroplasto”, contiene la clorofila, las
moléculas transportadoras y aceptoras; así la eficacia en la transferencia de e- es máxima.
En las células vegetales se dan las circunstancias que permiten la fotosíntesis, la fórmula es:
Energía lumínica + CO2 + H2O O2 + Glúcidos
Se distinguen dos fases en el desarrollo de la fotosíntesis:
FASE DEPENDIENTE DE LA LUZ
• Es imprescindible la presencia de la luz.
• Se produce en la membrana de los tilacoides.
 FASE INDEPENDIENTE DE LA
LUZ
• No requiere la presencia de luz.
• Se da en el estroma del cloroplasto. Fase llamada Fijación del carbono.
• El CO2 atmosférico se incorpora, mediante reacciones biosintéticas, a pequeños compuestos de
carbono para formar glucosa.
• Los glúcidos obtenidos de la fijación del carbono se utilizan en la síntesis de otras biomoléculas:
aminoácidos, lípidos y nucleótidos.
FASE INDEPENDIENTE DE LA
LUZ
 RESPIRACIÓN CELULAR

• En las células vegetales este proceso tiene lugar a partir de la glucosa obtenida en la fotosíntesis.
• En las células animales, se lleva a cabo a partir de la glucosa ingerida en los alimentos.
• El objetivo de la respiración es la obtención de ATP y NADH (nicotinamina adenina dinucleótido), que se
puede trasladar por la célula proporcionando energía a las diversas actividades celulares.
 RESPIRACIÓN CELULAR

La respiración necesita:
• Monómeros de las grandes biomoléculas, principalmente GLUCOSA
• Moléculas transportadoras de e- , principalmente PROTEÍNAS, que constituyen una
cadena donde circulan los e-: LA CADENA RESPIRATORIA. La sustancia que acepta
los electrones es el OXÍGENO.
• Un espacio cerrado, ya que se producen transferencia de e-. Este espacio es la
MITOCONDRIA.
 RESPIRACIÓN CELULAR

Tanto en las células vegetales como en las células animales se da la

respiración celular.
La ecuación química global es:
 RESPIRACIÓN CELULAR

Las reacciones que tienen lugar durante la respiración son:

EN EL CITOPLASMA EN LA MITOCONDRIA

Ruta de la El piruvato producto de la glucólisis ingresa a la mitocondria y se

GLUCÓLISIS. transforma en Acetil- CoA y CO2.
La glucosa se convierte El Acetil- CoA entra en una ruta cíclica: EL CICLO DE KREBS,
en piruvato, generándose: ATP, NADH, CO2 y H2O.
obteniéndose dos - Aeróbica: Degradación con oxígeno
moléculas de ATP - Anaeróbica: Degradación sin oxígeno
- Fermentación: Degradación sin oxígeno. El piruvato no entra a la
mitocondria y en el citoplasma se transforma en lactato. El
rendimiento energético de esta reacción es menor que si tuviera
lugar mediante oxígeno, el lactato contiene energía química en sus
enlaces.
RESPIRACIÓN CELULAR