UNIVERSIDAD NACIONAL DE

MOQUEGUA

ESCUELA PROFESIONAL DE
INGENIERIA AMBIENTAL

CURSO:
Biotecnología

TRABAJO:

MAQUETA: FASES DEL CRECIMIENTO BACTERIANO

ESTUDIANTE:

Copari Laura, Erlan Gustavo

DOCENTE:
DR. SOTO GONZALES, HEBERT HERNAN

SEMESTRE:
VII

20 de junio- 2021
Ilo - Perú
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Escuela Profesional de Ingeniería Ambiental

Tabla de contenido

I. INTRODUCCIÓN ........................................................................................................... 3
II. OBJETICOS..................................................................................................................... 4
II. 1. Objetivo General ......................................................................................................... 4
II. 2. Objetivo Específico ..................................................................................................... 4
III. MARCO TEÓRICO ..................................................................................................... 4
III. 1. Fisión Binaria............................................................................................................. 4
III. 2. Crecimiento ............................................................................................................... 5
III. 3. Matemática del crecimiento exponencial ................................................................ 6
III. 4. Curva del Crecimiento Bacteriano .......................................................................... 6
III. 4. 1. Fase de latencia ................................................................................................. 7
III. 4. 2. Fase exponencial o logarítmica (log)................................................................ 8
III. 5. Escherichia coli .......................................................................................................... 9
IV. MARCO METODOLÓGICO ..................................................................................... 9
IV. 1. MATERIALES .......................................................................................................... 9
IV. 2. PROCEDIMIENTO ................................................................................................ 10
IV. 2. 1. Modelamiento del cartón ................................................................................ 10
IV. 2. 2. Forrar el cartón ............................................................................................... 10
IV. 2. 3 colocar los colores ............................................................................................. 10
IV. 2 .4 Pegar las partes de la Bacteria ........................................................................ 11
V. RESULTADOS .............................................................................................................. 11
VI. CONCLUSIONES....................................................................................................... 12
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ...................................................................... 13

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I. INTRODUCCIÓN

Las investigaciones durante muchos años sobre el crecimiento bacteriano, se le conoce como
un complejo proceso que implica muchas reacciones bioquímicas y que resulta en la división
celular bacteriana. Si tuviésemos que definirlo más precisamente, diríamos que se trata de un
incremento en el número de bacterias de una población, no del tamaño de cada bacteria
individual.

Como sabemos el crecimiento bacteriano, tanto individual y poblacional, tienen fases de

crecimiento microbiano. Todo esto se le conoce como el proceso de producción de las
bacterias. Este Proceso es conocido como profeso de fisión binaria. En este informe tratara se
va a realizar una maqueta, realizado con materiales reciclables y por creatividad misma del
estudiante. Seguidamente conoceremos los materiales utilizados y el procedimiento que se
realizó para la elaboración del trabajo encargado. La bacteria que se escogió como modelo y
como referencia al crecimiento bacteriano de todas las bacterias es la bacteria de Escherichia
coli, el motivo del porque que se elegio esta bacteria es debió que puede ser utilizado con fines
de apoyo al medio ambiente como por ejemplo en uso de métodos de biorremediación de
efluentes contaminados por cromo (VI). Explicaremos mas sobre este tema sacado de un
artículo científico del cual estamos seguro que es una bacteria importante para solucionar
problemas ambientales tanto regionales, nacionales y globales.

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II. OBJETICOS
II. 1. Objetivo General

• Realizar una maqueta de la Bacteria Escherichia coli, con materiales reciclados.

II. 2. Objetivo Específico

• Describir el proceso de fisión binaria de las bacterias.

• Establecer la diferencia entre crecimiento individual y crecimiento de poblaciones.
• Identificar cada una de las fases del crecimiento bacteriano.
• Resumir las características de cada una de las fases de la curva de crecimiento
microbiano.
• Explicar el efecto que tienen los cambios en la concentración de nutrientes, sobre el
crecimiento bacteriano.

III. MARCO TEÓRICO

III. 1. Fisión Binaria

Es un proceso en el cual de la división de una célula resultan dos (2) células, usualmente ambas
células hijas tienen el mismo tamaño y forma. Este es el proceso más común y sin duda el más
importante en el ciclo de crecimiento de las poblaciones bacterianas. En un cultivo en
crecimiento la célula bacteriana aumenta de tamaño, replica su ADN y la pared celular y la
membrana citoplasmática comienzan a crecer hacia adentro a partir de direcciones opuestas
formando una partición conocida como septo. A cada lado del septo se ubica una copia del
cromosoma bacteriano y los otros constituyentes celulares que le permitan a cada célula hija
vivir como célula independiente. Luego se separan como dos células hijas resultantes de la
división de la célula madre original.

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Figura 1. Fisión binaria

III. 2. Crecimiento

Se define crecimiento como un aumento en la cantidad de constituyentes y estructuras

celulares, cuando hay crecimiento en ausencia de división celular hay aumento en el tamaño y
peso de la célula. Mientras que cuando el crecimiento es seguido de división celular hay un
aumento en el número de células. Es importante distinguir entre el crecimiento de células
individuales y el crecimiento de poblaciones, ya que en los microorganismos debido a su
pequeño tamaño no se hacen estudios de crecimiento individual sino estudios de crecimiento
de poblaciones. El crecimiento de una población es el aumento del número de células como
consecuencia de un crecimiento individual y posterior división. El crecimiento de una
población ocurre de una manera exponencial. El crecimiento exponencial es una consecuencia
del hecho de que cada célula se divide dando dos (2) células hijas, las cuales al dividirse darán
cada una dos células hijas, así es que en cada período de división la población se duplica. La
velocidad de crecimiento exponencial se expresa como tiempo de generación (G) y este se
define como el tiempo que tarda una población en duplicarse. Los tiempos de generación varían
ampliamente entre los microorganismos, algunos crecen rápidamente y presentan tiempos de
generación de unos 30 minutos y otros tienen tiempos de generación de varias horas o incluso
días.

En la siguiente tabla se presenta un experimento de crecimiento partiendo de una célula

(bacteria), que tiene un tiempo de generación de 30 minutos.

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Figura 2. Tabla 1

III. 3. Matemática del crecimiento exponencial

Cuando se inocula una bacteria en un medio y ha transcurrido el tiempo de generación

de este microorganismo, se forman dos células, después de otra generación cuatro
células después de la tercera generación ocho células. Es decir, en cada generación
sucesiva se duplica la población. La relación que existe entre el número de células y
las generaciones de un cultivo creciendo en forma exponencial, puede deducirse
matemáticamente de la manera siguiente

III. 4. Curva del Crecimiento Bacteriano

En la figura se ilustra una curva de crecimiento de una población bacteriana. Esta curva se
divide en cuatro fases denominadas fase de latencia, fase exponencial o fase logarítmica, fase
estacionaria y fase de muerte.

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Figura 3. Grafica de curva del crecimiento bacteriano.

III. 4. 1. Fase de latencia

Para iniciar un cultivo bacteriano se parte de un pequeño inóculo celular. Cuando este inóculo
es introducido en un medio de cultivo fresco completo, es decir con todos los nutrientes
necesarios para crecer a la especie bacteriana dada, inicialmente no se observan cambios en el
número de individuos.

Se ha demostrado que durante esta fase de “latencia”, en la cual no parece haber crecimiento
celular, las bacterias acrecientan su tamaño y están metabólicamente muy activas, pues están
sintetizando ácidos nucleicos, proteínas y enzimas, etc.

La duración de esta fase en el tiempo depende de algunos factores intrínsecos de la población

y de algunos factores ambientales. Por ejemplo:

– Del tamaño del inóculo inicial

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– De las condiciones ambientales previas del inóculo

– Del tiempo para sintetizar los elementos necesarios para la división

III. 4. 2. Fase exponencial o logarítmica (log)

Cuando las bacterias están listas para comenzar a dividirse se observa un aumento exponencial
en el número de células por unidad de volumen por unidad de tiempo. Están, entonces, en la
fase exponencial o logarítmica de la curva. Durante esta fase se considera que la mayor parte
de las bacterias están pasando por eventos de fisión binaria a una velocidad constante y es en
esta fase que los científicos calculan el tiempo de duplicación. Al igual que todas las fases del
crecimiento bacteriano, la fase exponencial o logarítmica y el tiempo de duplicación de una
población depende no solo de la especie, sino de que las bacterias en el medio de cultivo
encuentren todos los nutrientes necesarios y las condiciones adecuadas para su crecimiento.

III. 4. 3. Fase estacionaria

El crecimiento exponencial de las bacterias no es infinito y esto se debe a que el medio de
cultivo, que es un sistema de crecimiento cerrado, tarde o temprano se queda sin nutrientes
(las bacterias lo consumen todo).

Además de los nutrientes, un aumento en el número de células en un volumen constante

(aumento de la concentración celular) es sinónimo también de un aumento en la
concentración de metabolitos o productos de desecho que pueden tener efectos inhibitorios en
el crecimiento.

Un mayor número de células en un espacio finito también implica que eventualmente no

habrá suficiente espacio para más células, lo que se traduce en una inhibición del crecimiento.

En esta fase, llamada fase estacionaria, algunas células continúan dividiéndose, pero otras
comienzan a morir a una tasa similar, por lo que la curva se aplana.

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III. 4. 4. Fase de declive o muerte

Después de la fase estacionaria, que se observa como un plató en la curva de crecimiento,

prosigue la fase de muerte o declive, donde las bacterias comienzan a morir y la curva sufre un
declive.

Durante la fase de muerte las bacterias mueren exponencialmente, por lo que se considera una
etapa “reversa” que la fase exponencial.

Figura 4. Grafica de la curva de crecimiento bacteriano.

III. 5. Escherichia coli

Escherichia coli es una bacteria miembro de la familia de las enterobacterias y forma parte de
la microbiota del tracto gastrointestinal de animales homeotermos, como por ejemplo el ser humano. 3 Es
un bacilo gramnegativo, no exigente, oxidasa negativo, catalasa positivo, anaerobio facultativo, cuya
temperatura de crecimiento preferente es a 37 °C (mesófilo), fimbriado y comúnmente es móvil
por flagelos perítricos.

IV. MARCO METODOLÓGICO

IV. 1. MATERIALES

• Goma
• Cartón reciclado
• Tijera
• Cinta
• Papel de colores (rojo, verde, naranja, amarillo, celeste)
• Plumones

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• Palitos de paleta.
• Papel crepe (color verde)
• Papel lustre (color verde)
• Pistola de silicona

IV. 2. PROCEDIMIENTO

IV. 2. 1. Modelamiento del cartón

Figura 5. Cartón
IV. 2. 2. Forrar el cartón

Figura 6. Forrado de color verde

IV. 2. 3 colocar los colores

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Figura 7. Hojas de colores en el cartón

IV. 2 .4 Pegar las partes de la Bacteria

Figura 8. Partes de la Bacteria

V. RESULTADOS

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Existen numerosos factores que influyen en el crecimiento bacteriano, muchos de ellos

relacionados con el medio donde crecen. Como todos los organismos vivos, las bacterias
necesitan ciertas condiciones “básicas” para sobrevivir, que van más allá del alimento. Así
pues, podemos enlistar algunos de los principales factores que pueden alterar o afectar el
aspecto de una curva de crecimiento bacteriano:
o La composición del medio de cultivo: en cuanto a fuentes de carbono y en
cuanto a elementos esenciales
o El pH
o La temperatura del medio
o La concentración de iones y minerales
o La concentración de gases
o La disponibilidad de agua
o La cantidad de células
o La presencia de metabolitos
o La presencia de antibióticos y otras sustancias potencialmente bactericid a

VI. CONCLUSIONES

• Después de buscar toda la información posible de las fases del crecimiento bacteriano
llegue a la conclusión de que es importante que las bacterias que quieren crecer
poblacionalmente son necesario que tengan nutrientes y el espacio en el medio del
cultivo.
• La Bacteria Escherichia coli sabemos que es utilizado para biorremediación de
efluentes contaminados por cromo (VI) lo cual es muy bueno para combatir con la
contaminación y cuidar el medio ambiente.

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VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

✓ Blair, J. C. (2000). Ecosystems as Functional Units. Natural Resources and

Environment 14 (3).

✓ Davis, Dulbecco, Eisen and Ginsberg (1990). Microbiology. Fourth Edition. J. B.

Lippincott Company.
✓ Madigan M.T, Martingo J. M. y Jack Parker. (2004). Décima Edición. Brock Biología
de los Microorganismos Prentice Hall
✓ Prescott, L.; Harley, J.; Klein D. (1999). Microbiología. Cuarta edición. McGraw-Hill
Interamericana.
✓ Tortora G. J., B. R. Funke and Ch. L. Case (2007). Introducción a la Microbiología
9na Edición. Editorial Médica Panamericana.
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✓ Bramhill, D. (1997). Bacterial cell division. Annual review of cell and
developmental biology, 13(1), 395-424.
✓ Monod, J. (1949). The growth of bacterial cultures. Annual review of
microbiology, 3(1), 371-394.
✓ Pepper, I. L., Gerba, C. P., Gentry, T. J., & Maier, R. M. (Eds.). (2011).
Environmental microbiology. Academic press.
✓ Vedyaykin, A. D., Ponomareva, E. V., Khodorkovskii, M. A., Borchsenius,
S. N., & Vishnyakov, I. E. (2019). Mechanisms of bacterial cell division.
Microbiology, 88(3), 245-260.
✓ Widdel, F. (2007). Theory and measurement of bacterial growth. Di
dalam Grundpraktikum Mikrobiologie, 4(11), 1-11.

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