UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE

QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS
CARRERA DE INGENIERÍA ZOOTÉCNICA

CATEDRA DE NUTRICIÓN ANIMAL

Tema: Ventajas y desventajas del consumo voluntario de los
alimentos
Alumno: Sacón Vinces María Victoria
Docente: Doct. Montenegro Rivas León
 Consumo voluntario

El Consumo Voluntario es el total de alimento que come un animal en un

día, el potencial de los recursos forrajeros para la producción de leche o de
carne depende de su digestibilidad y del consumo voluntario de estos
forrajes por los rumiantes. El consumo voluntario de los forrajes depende
del tiempo de retención en el rumen, el cual está afectado por factores
físicos y metabólicos

En todo programa de alimentación el consumo voluntario es

fundamental porque está comprobado que la razón más frecuente por la
cual los animales no reciben los nutrientes que necesitan diariamente es
porque no consumen la cantidad de alimento necesaria. Por lo anterior es
muy importante tener en cuenta los factores que influencian en mayor
proporción el Consumo.
 Factores que afecta al consumo
voluntario

Peso del animal: a mayor peso. Mayor consumo.

Lactancia: las hembras que están lactando aumenta el consumo.
Clima: Las temperaturas muy bajas o muy altas disminuye el consumo.

Bajo contenido de proteína: cuando los pastos contiene menos del 7% de proteína
los animales no les apetece tanto
La calidad de las praderas: Los pastos que mejor consumen los animales son
aquellos que se encuentran en su fase d crecimiento y que no ha acumulado mucha
pared celular
La cantidad de pasto disponible en el potrero: para que los animales puedan
consumir la cantidad de pasto que necesitan diariamente, y además dedicar tiempo a
rumiar, beber, descansar y realizar otras actividades productivas y reproductivas.
 Ventajas

Entre los beneficios ambientales se destaca que durante el tiempo de reposo las hojas se
encargan de realizar la fotosíntesis, lo cual contribuye a la absorción de dióxido de
carbono. En el caso de pastoreos continuos, el pasto no descansa lo suficiente y por ende
se secuestra menor volumen de dióxido de carbono.
En el ámbito productivo, al realizar el consumo de los pastos en su punto óptimo las
pasturas no lignifican, lo cual beneficia a la productividad por el hecho que los animales
consumen un alimento de buena calidad proteica y energética.
Desventajas

Si la capacidad física del tracto digestivo no es un factor

limitante. El máximo nivel de consumo se manifestara
por efecto de los requerimientos energéticos del animal.
Durante las fases del crecimiento y los ciclos
reproductivos se presentan cambios importantes en los
requerimientos de los animales en pastoreo.