Gestión de la

Cadena de
Abastecimiento
Jessica Bull Torres -2021
Indicadores logísticos

Objetivo de contar con indicadores

• Identificar y tomar acciones sobre los problemas operativos

• Medir el grado de competitividad de la empresa frente a sus
competidores nacionales e internacionales
• Satisfacer las expectativas del cliente mediante la reducción
del tiempo de entrega y la optimización del servicio
prestado.
• Mejorar el uso de los recursos y activos asignados, para
aumentar la productividad y efectividad en las diferentes
actividades hacia el cliente final.
• Reducir gastos y aumentar la eficiencia operativa.
• Compararse con las empresas del sector en el ámbito local y
mundial (Benchmarking)
Indicadores logísticos
Planificación
Roturas de Stock de Tiempo de detenciones de producción no planificadas debido a
Materias Primas no roturas de stock de materias primas
Planificadas

Errores de previsión de
demanda

Abastecimiento
Plazo de Fecha de recepción del pedido – Fecha de emisión del pedido
aprovisionamiento
(Lead Time)
Coste porcentual de
materias primas sobre
el total de ventas
Cumplimiento de
plazos (%)
Indicadores logísticos
Transporte
Porcentaje del Costo
de transporte sobre
las ventas
Mix de Carga
Costo por Kilómetro
Entregas a tiempo
(%)
Envíos no planificados
(urgentes %)
Envíos por pedidos
Indicadores logísticos

Gestión de pedido
Plazo de envío en Media de la diferencia de tiempo entre la fecha de recepción de
Centro de pedido y la fecha de envió del pedido del centro de distribución
Distribución
Entregas perfectas
Efecto látigo
Efecto Látigo conocido también como
Bullwhip Effect es el fenómeno en el
cual pequeñas variaciones en la demanda
inducen progresivamente hacia mayores
variaciones cuando se avanza hacia atrás
en la Cadena de Abastecimiento. Dichas
variaciones se amplifican cuando nos
vamos alejando del consumidor final

El efecto látigo fue desarrollado en los 1960’s por Jay Forrester.

Por eso, este término también es conocido como el “Efecto
Forrester”. 6
 Efecto látigo
El efecto látigo o bullwhip
effect es, en su definición
logística, un fenómeno de
imprecisión en la estimación
de la demanda por parte de
cada miembro de la cadena de
suministro cuando hay
fluctuaciones en los volúmenes
de los pedidos.

7
Efecto látigo

8
9
 Los principales factores que causan el “Bullwhip effect”
son:

¿Cuáles son las •Previsión errónea: ya sea en la predicción de la demanda, en

los tiempos de retraso o bien de posibles periodos sin demandas
principales causas del de bienes.

efecto látigo? •Realización de pedidos indebidos: esto puede ser debido a

que: cunda el pánico ante situaciones de rotura de stock; se
sientan incitados ante la posibilidad de obtener descuentos al
por mayor (generando problemas de tiempo); se realicen
pedidos inflados o intentando hacerlos estratégicos al querer
aprovechar determinadas condiciones de mercado o al hacerlo
ante la incertidumbre de abastecimiento, generando pedidos
innecesarios.

•Uso equivocado de las políticas de stock de seguridad.

•Falta de confianza en la precisión de los pedidos que llegan

del resto de participantes de la cadena de suministro.

10
 ¿Cuáles son las principales causas del efecto látigo?

11
D. Romero Rodríguez, R. Aguirre Acosta, S. Polo Obregón. Á. Sierra Altamiranda, J. M. Daza-Escorcia, “Medición del efecto látigo en redes de
suministro”. Ingeniare, Nº. 20, pp. 13-32, 2016.
 Supply Chain Operations Reference Model (SCOR)
Este modelo fue desarrollado e implementado por el Supply Chain Council (SCC) en 1996 con el objetivo de
estandarizar la referencia del proceso de la cadena de suministro activado por una comunicación efectiva entre los
socios a través del:

• Uso de terminología estándar para mejorar la comunicación y conocer los temas que preocupan la
cadena de suministro.
• Uso de métricas o KPI’s estándares para medir el desempeño y realizar el benchmarking.

Está fundamentado sobre tres pilares, los

cuales son:

• Modelado de Procesos
• Métricas de Desempeño
• Mejores Prácticas
Supply Chain Operations Reference Model (SCOR)

El Uso Primario de SCOR:

• Describir, medir y evaluar las configuraciones de la cadena de
suministro.
SCOR contiene:
• Descripciones estándares de manejo de procesos
• Una plataforma de relaciones entre los procesos estándares
• Métricas estándares para medir el desempeño de los procesos
• Gestión de mejores prácticas para potencializar el desempeño
Permite que las compañías:
• Evalúen y comparen su desempeño con otras compañías
efectivamente
• Identifiquen y alcancen ventajas competitivas específicas
• Identifiquen herramientas de software que mejor se adecúen a los
requerimientos específicos de proceso
Supply Chain Operations Reference Model (SCOR)
El Alcance Comprende:
• Toda interacción con clientes, desde el ingreso de la orden hasta
el pago de la factura.
• Toda transacción de materiales y servicio, desde el proveedor
del proveedor hasta el cliente del cliente, incluyendo equipos,
suministros, repuestos, software, etc.
• Toda interacción en el mercado, desde la demanda agregada
hasta el cumplimiento de cada orden

SCOR describe procesos, no funciones. En otras palabras, el modelo

se enfoca en la actividad involucrada, no la persona o elemento
organizacional que desempeña la actividad.
Supply Chain Operations Reference Model (SCOR)

Plan
Nuestro enfoque

Deliver Source Make Deliver Source Make Deliver Source Make Deliver Source

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Your Company Customer’s

Suppliers’ Supplier Customer
Customer
Supplier
Internal or External Internal or External

SCOR Width

Using a Building Block Approach with…

Processes Metrics Best Practice Technology