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Mucho negocio de cevichera en zona cercana.
El precio de bajo y alto lo cual el cliente ve su economía al adquirir un
plato.
Falta de implementación en oferta y feriado y descuento
Falta de capacitación al personal de atención al cliente para mejor en el
trato amable.
Mucho tiempo en demora al poder al servicio su plato al cliente
El costo del plato de fuente de ceviche y plato a la carta y
cerveza ,bebidas en alto precio .
Falta de organización y orden en cocina y limpieza.
Falta de Orquesta y Celebración de cumpleaños de cliente.
Plato de ceviche con mosca o pescado demasiado tiempo congelado, lo
cual presenta mal olor y dolor de estomago.
ESTRATEGIA PARA ATRAER MAS CLIENTE
A LA CEVICHERIA LA LANCHITA
Organizamos al personal para Repartir volantes en grupo por zona de
chimbote
Brindamos vale de descuento por grupo de cliente y mayor consumo
Implementamos muestras gratis los fines de semana
Nos enfocamos a crear nuestra propia logotipo y diseño y nombre para
nuestro local
Implementamos en publicidad de descuento y oferta y celebración de
cumpleaños y orquesta por medio de redes sociales en Facebook ,
Instagram, y pagina de Chimbote.