TRANSPORTE DE

LÍQUIDOS O GASES
 Sistema de
transporte de
un fluido
Sistema de transporte de • En un sistema de transporte típico consta de
cuatro componentes básicos, a saber:

líquidos • tanques, tuberías, bombas

accesorios. Proceso de pateurización
de leche simple. La leche cruda entra
y

en el tanque de equilibrio antes del

proceso de pasteurización y sale
finalmente de la válvula de desviación
de flujo. Entre el depósito y la válvula
es el conducto, o de la tubería, para el
flujo de leche. A menos que el flujo se
puede lograr por la gravedad, la
principal tercera componente es la
bomba, donde la energía mecánica se
utiliza para el transporte de
productos. El cuarto componente del
sistema consta de los accesorios tales
como codos, válvulas y utilizados para
controlar y dirigir el flujo. Los tanques
usados en estos tipos de sistemas
pueden ser de cualquier tamaño y
configuración. Además de los
componentes básicos de un sistema
de transporte, puede haber equipo de
procesamiento adicional como parte
del sistema.
Transporte desde ó hacia el centro de procesamiento

• Los transportadores de líquidos

son unidades especializadas para
este rubro, dependiendo del tipo
de product a trasnportar.
Fluidos líquidos o gaseosos
 Impulso de
desplazamiento
• El término bomba para alimentos no se
deriva del principio de transporte, sino de la
propia aplicación. Existen multitud de
versiones. Para los medios líquidos pueden
utilizarse bombas centrífugas, mientras que
para los medios más viscosos se utilizan
bombas de desplazamiento positivo. Las
bombas helicoidales de husillo pueden
utilizarse en este caso como bombas para
alimentos para el proceso
Bombas

• Centrifugas
• Alternativas
• Rotativas
Centrífugas

• Aspiración muy próxima al

eje de rotación;
• salida por la periferia de la
carcasa.
• Necesitan estar cebadas.
Bombas centrífugas • Bomba de doble
aspiración
• Aplicaciones:
Bombeo de
líquidos limpios o
sucios. Suministro
de agua urbano,
elevación de
aguas negras.
• Bomba Multietapa
Aplicaciones: En
aquellos casos que se
requiere alta presión.
SELECCIO
N DE
BOMBAS
(centrífuga)
Diagramas de selección