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FLUJOGRAMA DE

PROCESOS
PRODUCTIVOS EN
HOTELES
CAMILO RUIZ
CATALINA TRIVIÑO
* SERVICIO DE
ALOJAMIENTO
* SERVICIO DE ALIMENTOS Y
BEBIDAS
Bienvenida

Ingreso del S
cliente Verifica I Asignación de
reserva habitación

Entrega de N
información de O
Check in
servicios

Verificación de
habitaciones
disponibles Traslado del cliente a la
habitación

Asignación de
SERVICIO DE habitación

ALOJAMIENTO

Check in

FIN
Traslado del cliente a
la habitación
NO

BIENVENIDA ¿TIENE BUSCA ASIGNA


INGRESO DEL RESERVACIÓN? DISPONIBILIDAD MESA
CLIENTE

ENTREGA DEL COMANDA TOMA DE PRESENTACION


VERIFICACION
PEDIDO PEDIDO DE MENU
DEL PLATO

SUGERIR OTROS PEDIDO DE RETIRAR LOS COBRO DE LIMPIEZA DEL


PLATO CUENTA PLATOS FACTURA AREA

SERVICIO DE ALIMENTOS Y COCINA COMENSAL


BEBIDAS
PREP. DE
ALIMENTOS Y CAJA
BEBIDAD
SI
VERIFICA
RESERVACIÓN
CAJA
FIN DEL
PROCESO
DIRIGUIR A PRESENTACION TOMA DE
LA MESA DEL MENÚ PEDIDO
RESERVADA

Conclusión



Gracias por su atención

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