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Docente
Yep Burga, Roberto Andrés.
Alumnos:
CARRASCO TICLIAHUANCA, Gisela.
CASTRO GUEVARA, Luis Carlos.
GLAVEZ BURGA, Loyer.
LARIOS RAMIREZ, Harris.
RAMIREZ FLORES, Nury.
En la actualidad, el cultivo del Frijol
Caupí se ha tornado de gran
importancia en el sector
alimenticio, ya que dentro del
grupo de las leguminosas, es ésta la
que posee mayor nivel nutricional,
siendo indispensable en la dieta
alimentaria de la mayoría de
poblaciones, asumiendo un papel
fundamental para la economía
campesina.
INTRODUCCIÓN
• El interés prioritario a la inversión y • Personas naturales o
desarrollo del sector agrario. jurídicas que
desarrollen cultivos
y/o crianzas, con
excepción de la
industria forestal.
OBJETIVO ALCANCE
EXONERACI
BENEFICIOS
ONES • Tasa de 15% sobre la renta
de tercera categoría del
Impuesto a la Renta
Exoneración del IES
• 15% sobre la renta aplicable a las
• Depreciar, a razón de 20% anual, el remuneraciones de los
monto de las inversiones en obras de trabajadores que laboren
infraestructura hidráulica y obras de para empleadores de la
actividad agraria, bajo
riego. relación de dependencia y
Beneficios en Salud
LEY QUE
LEY
LEY N° 27360
QUE APRUEBA
APRUEBA LAS
LAS NORMAS
NORMAS DE
DE PROMOCIÓN
PROMOCIÓN DEL
DEL SECTOR
SECTOR AGRARIO
AGRARIO
PRODUCTOS
Caballos, asnos, mulos y burdéganos, vivos y animales vivos de las especies bovina, porcina, ovina o
caprina.
Camélidos Sudamericanos
Semen de bovino
Cochinilla
Bulbos, cebollas, tubérculos, raíces y bulbos tuberculosos, turiones y rizomas en reposo vegetativo.
Coles, coliflores, coles rizadas, colinabos y productos comestibles similares del género brassica,
frescos o refrigerados.
Zanahorias, nabos, remolachas para ensalada, salsifíes, apionabos, rábanos y raíces comestibles
similares, frescos o refrigerados.
ACTIVOS SUBSIDIOS
SUBSIDIOS
ACTIVOS
ALCANCE
BIOLOGICOS GUBERNAMENTALES
GUBERNAMENTALES
BIOLOGICOS
PRODUCTOS AGROPECUARIOS
PRODUCTOS AGROPECUARIOS
Fase de
Fase de Cosecha
Cosecha oo Beneficio
Beneficio
La presente norma no se aplica a los terrenos, ni a los activos intangibles
vinculados a la actividad agropecuaria.
• Se refierea la administración que una empresa hace de la
ACTIVIDAD
ACTIVIDAD transformación biológica, con fines de venta, en productos
AGROPECUARIA
AGROPECUARIA agropecuarios o en activos biológicos adicionales.
GRUPO DE
GRUPO DE Es la agrupación de similares
ACTIVOS
ACTIVOS animales vivos o similares
BIOLOGICOS plantas.
BIOLOGICOS
Es la extracción de un
COCECHA O
COCECHA O producto de un activo
RECOLECCIÓN biológico o el término de los
RECOLECCIÓN procesos vitales de un activo
biológico.
DEFINICIONES
Esta NIC aplica a los productos agrícolas, los
cuales vienen a ser los productos obtenidos
de los activos biológicos de la empresa.
Sólo hasta la base de cosecha o beneficio.
USAR NIC 41
USAR NIC 2
TRANSFORMACIÓNBIOLÓGICA
TRANSFORMACIÓN BIOLÓGICA TRANSFORMACIÓN
TRANSFORMACIÓN
Nacim Nacimiento
ie Nacimiento
Desar nto
rollo Desarrollo
Desarrollo
Produ
cción Producción
Producción
Activo
Activo Producto
Producto Producto
Producto
Biológico
Biológico Pecuario
Pecuario Transformado
Transformado
PRESENTACIÓN DEL CULTIVO
Este cultivo
Este cultivo fue
fue elegido
elegido debido
debido aa que
que elel fríjol
fríjol Caupí
Caupí
es uno
es uno de
de los
los tipos
tipos de
de fríjol
fríjol con
con mayor
mayor
rentabilidad yy demanda
rentabilidad demanda por por los
los consumidores
consumidores
internacionales yy uno
internacionales uno dede loslos principales
principales
productos agrícolas
productos agrícolas dede lala exportación
exportación peruana.
peruana.
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVO GENERAL OBJETIVO ESPECÍFICO
OBJETIVO ESPECÍFICO
• Tenemos como principal • Analizar posibles
objetivo otorgar información y financiamientos de diferentes
conocimientos intelectuales Entidades Bancarias.
con gran responsabilidad, al • Analizar los volúmenes de
agricultor, para la mejora de su producción y precios históricos.
Planificación sobre sus costos • Determinar los canales de
de Inversión. comercialización de nuestro
producto.
• Determinar en qué mes hay
mayor volumen de producción.
DEPARTAMENTO Y PROVINCIA DE
FERREÑAFE:
PROVINCIA DE DISTRITO DE
FERREÑAFE FERREÑAFE:
LOCALIZACIÓN
EL Frijol
EL Frijol Caupí
Caupí es
es también
también llamado
llamado FRIJOL
FRIJOL CASTILLA,
CASTILLA, FRIJOL
FRIJOL MOQUEGUA,
MOQUEGUA, FRIJOL
FRIJOL
BOCA NEGRA,
BOCA NEGRA, CABECITA
CABECITA NEGRA
NEGRA (Cowpea)
(Cowpea) -- Blackeye
Blackeye beans
beans Nombre
Nombre científico:
científico:
Vigna unguiculata
Vigna unguiculata (Linnaeus)
(Linnaeus) Walpers
Walpers
El frijol
El frijol Caupí
Caupí es
es una
una leguminosa
leguminosa
DEFINICIÓN
herbácea anual de climas
herbácea anual de climas cálidos, cálidos,
tiene una
tiene una considerable
considerable adaptación
adaptación
a altas temperaturas yy es
a altas temperaturas es
medianamente tolerante
medianamente tolerante aa
tolerante a las sequias,
tolerante a las sequias, ha ha logrado
logrado
producir tanto
producir tanto como
como 11 ton/ha
ton/ha dede
CARACTERISTICAS Sahara
grano
lluvia,
seco
es
en ambientes
grano seco en ambientes del
Sahara con con solo
solo 181
181 mm/cultivo
tolerante a la
lluvia, es tolerante a la baja
fertilidad debido
debido aa sus
sus altas
del
mm/cultivo de
baja
de
altas tasas
tasas
fertilidad
de fijación de nitrógeno, gracias aa
de fijación de nitrógeno, gracias
•Hábito de crecimiento: -Arbustivo su efectiva
su efectiva simbiosis
simbiosis con
con micorrizas.
micorrizas.
indeterminado
en 100 g Proteína:
Proteína:
2g
2g
Grasas:
Grasas:
1.4 gg
1.4
Carbohidrato
Carbohidrato
s:
s:
59.1g
59.1g
Fibra:
Fibra:
3.7 gg
3.7
Cenizas:
Cenizas:
3.7 gg
3.7
Clases:
Calcio:
Calcio:
104mg
104mg
Verde Grande, Verde Pequeño, Rojo,
Bocanegra, Rubia.
PRODUCCIÓN A NIVEL:
Esta viene dada por los brasileños, ya que es
una de las leguminosas más cultivadas y
INTERNACIONAL
consumidas, especialmente en las empobrecidas regiones del norte y
nordeste del país, donde es un producto básico de la alimentación.
LOCAL
La producción del frijol Caupí en la provincia de Chiclayo ha disminuido en
un 2.96% en el último año; así mismo en la provincia de Ferreñafe el volumen
de producción del frejol Caupí ha disminuido en un 4.78%; mientras en la
provincia de Lambayeque el volumen de producción del frejol Caupí
aumentado en un 7.74%.
ELECCIÓN DEL TERRENO
Es importante seleccionar suelos con buen drenaje o filtración de agua,
de textura franca (arcillo-areno-limoso), profundos, buen contenido de
materia orgánica y libres de salinidad.
SEMILLA
Es fundamental que la semilla que se use sea
CERTIFICADA.
Preparación de la semilla.
-Principales Amenazas (Hongos e Insectos).
Dosis.
Tratamiento.
SIEMBRA
Para frijol Caupí, el sistema más conveniente (PROMENESTRAS 2011), es:
Surcos simples: siembra manual
0.70 m entre surcos
0.20 m entre golpes
3 semillas por golpe
Surco doble: siembra mecanizada
FERTILIZANTE
La fertilización tiene por finalidad nutrir a la planta con los elementos
que necesita para lograr el máximo vigor de crecimiento y desarrollo de
sus estructura, que permitan lograr su máxima producción y calidad de
producto.
Tipos de fertilizantes:
Fertilizantes Industriales.
Abonos Orgánicos.
Fertilizantes Foliares.
Pre Deshierbo. Riegos.
Siembra.
Es importante
Simultanea con la mantener el campo Volumen de Agua.
Siembra. libre de malezas.
Para que las plantas
aprovechen al
máximo los
fertilizantes, la
floración sea
Posterior a la vigorosa, y lograr Forma de Aplicación.
Siembra. máximo llenado de
grano, no debe
haber competencia
con plantas
extrañas.
Cosecha
Cosecha Almacenamiento
Almacenamiento
Desde madurez
Arranque fisiológica hasta
Grano Seco.
Desde el Secado
Trilla hasta el Envasado
para la Venta.
III
ESTABLECIMIENTO
DE PRECIOS
LAMBAYEQUE VOLUMEN
LAMBAYEQUE VOLUMEN DE
DE LA
LA PRODUCCION
PRODUCCION AGRICOLA
AGRICOLA (FRIJOL
(FRIJOL CAUPÍ)
CAUPÍ)
POR MES
POR MES AÑO
AÑO 2011
2011 -- 2012
2012
2000
1500
1000
500
0
er
o ro zo ril ay
o
ni
o lio to br
e
br
e
br
e
br
e
TA
L
En bre ar Ab M Ju Ju gos m tu m m O
Fe M A e Oc vie cie T
pti Di
Se No
AÑO 2012
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
er
o ro zo ril ay
o
ni
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L
En re ar Ab Ju Ju os m tc u O
Fe
b M M A g e iv em cie
m T
pti O
Di
Se No
VOLUMEN DE LA
PRODUCCIÓN AGRICOLA DEL
FRIJOL CAUPI 2005-2012
En Lambayeque en el año 2006 es
donde se ha dado mayor volumen AÑO VOL.PRODUCCION %
de producción con un 21.80%; 2005 4,207 15.42
mientras que en los años 2007, 2006 5,949 21.80
2008 y 2009 como se puede
2007 3,497 12.82
observar en el cuadro el volumen
de producción se ha mantenido 2008 3,281 12.02
casi constante en un promedio de 2009 3,314 12.14
un 12.33%; así mismo en los años 2010 2,357 8.64
2010, 2011 y 2012 el volumen de
2011 2,182 8.00
producción del frijol Caupí se han
mantenido constantes en un 2012 2,501 9.17
promedio de un 8.60%. TOTAL 27,288 100.00
VOLUMEN DE LA PRODUCCIÓN
AGRICOLA (FRIJOL CAUPI) POR
PROVINCIAS EN ELOS AÑOS
2011-1012
AÑO 2011 El volumen de producción del
PROVINCIAS VOL.PRODUCCION % frijol Caupí en la provincia de
CHICLAYO 575 26.35 Chiclayo en el año 2012 ha
LAMBAYEQUE 1,132 51.88 disminuido en un 2.96% en
FERREÑAFE 475 21.77 comparación con el año 2011;
TOTAL 2,182 100.00 así mismo en la provincia de
Ferreñafe el volumen de
producción del frejol Caupí en
el año 2012 ha disminuido en
AÑO 2012 un 4.78% con respecto al año
AÑO 2012 VOL.PRODUCCION % anterior; mientras en la
CHICLAYO 585 23.39 provincia de Lambayeque el
LAMBAYEQUE 1,491 59.62 volumen de producción del
FERREÑAFE 425 16.99 frejol Caupí aumentado en un
TOTAL 2,501 100.00 7.74%.
VOLUMEN DE LA PRODUCCIÓN
AGRICOLA (FRIJOL CAUPI) POR
MES EN LOS AÑOS -2012
12
AÑO 2012 PRECIO POR Kg %
Enero 2.38 8.23 10 9.82
9.51
Febrero 2.75 9.51 8.758.658.99
8.23 8.09 8.028.23
Marzo 2.84 9.82 8 7.47
7.067.16
Abril 2.53 8.75
Mayo 2.5 8.65 6
Junio 2.6 8.99 PRECIO POR Kg
4 %
Julio 2.34 8.09
2.752.842.532.5 2.6
Agosto 2.04 7.06 2.38 2.34 2.072.162.322.38
2.04
Septiembre 2.07 7.16 2
No bre
e
o
Se ulio
zo
br
ay
Diciembre 2.38 8.23 er
ar
em
m
En
J
M
vie
pti
TOTAL 28.91 100.00
IV.ANALISIS DE
COSTOS
V.ESTIMACIONES DE
PRESTAMOS AGRARIOS EN
ENTIDADES FINANCIERAS
CREDITO AGRICOLA
CREDITO AGRICOLA CLÁSICO
CLÁSICO
CARACTERÍSTICAS
Calificación 2.8 %
CLIENTES 3% mensual y CLIENTES
INTERESES NUEVOS PERMANENTES
mensual y el
el 42.58% 39.29% anual.
anual.
METODOS DE
COSTOS A APLICAR
Es un método de que asigna los costos primero a las actividades
luego a los productos a través del consumo que de las actividades
hace cada producto.
La suposición
La suposición es
es que
que las
las actividades
actividades
consumen recursos,
consumen recursos, yy los
los productos
productos yy otros
otros
objetos de costos consumen actividades.
Actividade Objetivos
Recursos Inductores
s del Costo
Calcular costos más exactos
OBJETIVOS para los productos,
considerando el verdadero
DEL consumo de los recursos. La
asignación de los costos
indirectos a los productos y
METODO servicios. Obtención de
información sobre los costos
por líneas de producción.
ABC Análisis ex-post de la
rentabilidad.
Sistemas de
Mano de obra
información
Tecnología,
maquinaria y Suministros
equipo
Actividades Son las tareas o acciones que en
interactúan los recursos físicos y
humanos en busca de un resultado
especifico.
Centran exageradamente la
atención en la
Requiere mayor esfuerzo y
administración y
capacitación para lograr
optimización de los costos,
implementación adecuada.
descuidando la visión
sistémica de la organización.
CUÁNDO SE DEBE IMPLANTAR UN
SISTEMA ABC
Enempresas
En empresasque que
poseenalta
poseen altagama
gamadede
productoscon
productos con
procesosde
procesos de
fabricacióndiferentes
fabricación diferentes
yyes
esdifícil
difícilconocer
conocerlala
proporciónde
proporción delos
los
costosindirectos
costos indirectosque
que
afectaal
afecta alproducto.
producto.
Enempresas
En empresasque
queestén
estén
sometidasaafuertes
sometidas fuertes
presionesde
presiones deprecios
preciosen
en
elelmercado
mercadoyydeseen
deseen
conocerexactamente
conocer exactamente
lalacomposición
composicióndel
del
costode
costo delos
losproductos.
productos.
Cuandoel
Cuando elporcentaje
porcentajede de CIF
CIF
(costo indirecto
(costo indirecto de de
fabricación) sobre
fabricación) sobreelelcosto
costo
totalde
total de la
laempresa
empresa tiene
tieneun un
pesosignificativo
peso significativo(no
(notiene
tiene
sentido implantar
sentido implantarsisilala
empresa fabrica
empresa fabricaun
unsólo
sólo
producto para
producto para ununcliente).
cliente).
KAIZEN EN EL
SECTOR
AGROPECUARIO
Es frecuente,
Es frecuente, incluso
incluso lote
lote aa
lote, que
que los
los costes
costes reales
reales
La reducción
La reducción dede
lote,
de producción
de producción seansean costes es
costes es
calculados, comentados
calculados, comentados yy una responsabilida
una responsabilida
analizados por
por los
los
analizados
empleados de de primera
primera
dd de
de equipo,
equipo, no
no
empleados individual.
línea.
línea. individual.
Reduciendo el
Reduciendo el
número de
número de
fallos oo
fallos
errores
errores
Reducción del
Reducción del Incrementand
Incrementand
tiempo total
tiempo total oo la
la
del ciclo
del ciclo productividad
productividad
Características
Reducción del Reducción de
Reducción de
espacio inventarios
inventarios
Reducción del
Reducción del
Acortando la
Acortando la
tiempo ocioso
tiempo ocioso
línea de
línea de
de la
de la
producción
producción
maquinaria
maquinaria
CONCLUSION DEL SISTEMA
KAISEN
En la
En la agricultura
agricultura puede
puede ser
ser
aplicado solamente
aplicado solamente el el costo
costo
kaizen por
kaizen por que
que este
este adapta
adapta
Los costos
Los costos ABC
ABC yy costos
costos como sistema
como sistema de
de mejora
mejora
kaizen, Son
kaizen, Son de
de gran
gran continua, siendo
continua, siendo este
este aplicable
aplicable
importancia para
importancia para aa cualquier
cualquier actividad,
actividad,
determinar los
determinar los costos
costos de
de realizando los
realizando los ajustes
ajustes
una empresa.
una empresa. necesarios en
necesarios en función
función aa
actividades, al
actividades, al medio
medio social,
social,
cultural yy económico
cultural económico de de la
la
empresa.
empresa.
CONCLUSIÓN DEL
PROYECTO
EL EQUIPO DE TRABAJO LLEGÓ A LAS SGTS CON CLUSIONES
Como futuros
Como futuros Después de
Después de comparar
comparar los los
profesionales podemos
profesionales podemos dos sistemas,
sistemas, observaos
observaos
dos
asesorar algunos
asesorar algunos que el
el sistema
sistema kaizen
kaizen es
es
que
procedimientos de
procedimientos de el más
el más sencillo
sencillo yy más
más
cálculo más
cálculo más exactos
exactos de
de práctico para
para el
el agricultor
agricultor
práctico
sus costos
sus costos en
en cada
cada por lo
lo que
que puede
puede
por
producción aa los
producción los entender yy aplicar
entender aplicar en
en su
su
agricultores, ya
agricultores, ya que
que ellos
ellos cultivo. Por
Por lo
lo tanto
tanto
cultivo.
no llevan
no llevan un
un orden
orden ni
ni una
una recomendamos al al
recomendamos
contabilidad, en
contabilidad, en sus
sus agricultor emplear
agricultor emplear elel
labores.
labores. método KAIZEN
KAIZEN en en su
su
método
cultivo.
cultivo.
GRACIAS