FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERIA

ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

CONTABILIDAD DE COSTOS APLICADOS I

“CUENTAS ANALÍTICAS DE EXPLOTACIÓN”

DOCENTE:

DR LUIS ALBERTO TORRES GARCIA

ALUMNO

- PAREDES PACHECO, JHAN POOL

AYACUCHO - 2022
 INTRODUCCIÓN:

La Contabilidad Analítica de Explotación es el instrumento sobre el cual se apoya el

control de la gestión de la producción de la empresa, y que si bien es cierto contempla
el ámbito interno de la actividad está en estrecha relación con el mundo exterior, Por
lo que considera, en un sentido dicotómico, aquellos puntos en los cuales la empresa
ejerce, siempre que se cuente con información sobre hechos, alternativas y
oportunidades que se planteen o puedan plantearse en el ámbito empresarial y al
mismo tiempo dependerá de la eficacia de la toma de decisiones. A su vez los
procesos de toma de decisiones necesitan de dicha información, de una estructura
adecuada de la misma y de la oportunidad en su emisión. Por otro lado, la realidad
cambiante del ámbito externo incide sobre la situación del ámbito de dominio,
provocando alteraciones en los cursos de acción en orden a conseguir los objetivos
señalados. La Contabilidad, como instrumento formal de la información de la empresa,
debe adaptarse a la necesidad de agilizar y dar movilidad a la misma, pues aun cuando
razones de orden fiscal o de orden instrumental provocan cierta rigidez en la
Contabilidad (formalidad de documentos, principios generalmente aceptados, carácter
fiscal, periodicidad de la información, etc.), en el ámbito de la Contabilidad Analítica de
Explotación será necesario eliminar cualquier aspecto que provoque rigidez y
adaptarse a la estructura presente y cambiante de la empresa y soportar e informar las
alteraciones que en la misma se produzcan.
 SECTOR AGRARIO, PECUARIO Y AGROPECUARIO

La actividad agraria, pecuaria, y agropecuaria están considerados en el sector

primario. Cuyo objetivo es extraer beneficios de los recursos que proporcionan el
entorno y la naturaleza.

1. ACTIVIDAD AGRARIA

Las actividades agrarias son parte biológica de una empresa que son destinadas para
su venta, Incluyendo la producción agrícola u activos biológicos; es decir, los
productos cosechados como las plantas o también son animales vivientes, y a estos
se le puede realizar su transformación biológicas como son los procesos de
crecimiento, decrecimiento, producción y procreación. En el Perú la producción de
estos activos de da de manera distinta en las distintas regiones del país (cota, sierra
y selva).

ETAPAS O CICLOS VEGETATIVOS DE LOS CULTIVO

 Preparación del terreno

- Limpieza del terreno
- Airear el terreno
- Nivelar la tierra

 Siembra
- Desinfección de semilla
- Mezcla y aplicación de fertilizantes
- Siembra proporcionalmente dicha

 Mantenimiento del cultivo

- Riego y aplicación de drenajes y canalización de agua
- Deshierbo
- Control de plagas

 Cosecha
- Cosecha propiamente dicha
- Escarbe o rebusque
- Selección y reclasificación
- Post maduración y desecación

 Transporte
Consiste en ubicar los productos en almacenamiento.
2. ACTIVIDAD PECUARIA O GANADERA

La ganadería en nuestro país antes de la colonización de los españoles ya se

practicaba con animales como la llama, la alpaca y el cuy los cuales fueron
domesticados por nuestros antepasados. A partir de la colonización surgió la
importancia de criar animales exóticos tales como los ovinos, vacunos, cabras, aves
y equinos. De esta forma se dio inicio la incorporación de nuevos productos
derivados así como la leche, el huevo y carnes; ello ocasiono el consumo de
productos importados y por tanto el declive de los productos nativos. El aumento en
la crianza de estos ejemplares y la creciente demanda de sus productos dio inicio al
crecimiento de este sector en los diferentes departamentos de nuestros País.

ETAPAS DE LA ACTIVIDAD GANADERA

- Crianza
Está vinculado al nacimiento, pastoreo y mantenimiento de los ganados.

- Mantenimiento de instalaciones
Consiste en la restauración, conservación y en la construcción de las instalaciones
para a crianza de los ganados.

- Producción ganadera
El ganado es criado y mantenido para obtener algún producto o explotar algún
sub producto. En esta etapa obtenemos: Carne, leche, cuero, etc.

3. ACTIVIDAD AGROPECUARIA

Se le llama así agropecuaria a aquella actividad humana que se encuentra ligada tanto
al cultivo del campo como a la crianza de animales. La denominación proviene de la
combinación de otros dos términos: agricultura (cultivo de la tierra para sembrar
alimentos) y pecuaria son las actividades principales de quienes llevan a cabo estas
actividades. Entonces, quien lleva acabo una actividad agropecuaria es porque se
dedica a la agricultura o a la ganadería.

ACTIVIDAD AGROPECUARIA

Es la administración que una empresa realiza para la transformación biológica, con

fines de venta, en productos agropecuarios o en activos biológicos adicionales (crías).
En este sector se considera activo biológico a un animal o una planta; y como
transformación biológica se considera crecimiento, envejecimiento, producción y
procreación que originan cambios cualitativos o cuantitativos de un activo biológico.
 Encontramos como miembro del grupo de activos biológicos a los animales vivos o
similares plantas; también identificaremos la cosecha o beneficio que viene a ser la
extracción de un producto de un activo biológico o el término de los procesos vitales
de un activo biológico.

IMPORTANCIA DEL SECTOR PECUARIO

El sector agropecuario desempeña un importante papel dentro de la actividad
económica de un país, por ello el país se ve favorecido por sus condiciones climáticas
debido a que cuenta y manifiesta una variada biodiversidad o mega diversidad. En
nuestro país existen 24 climas y 84 zonas de vida sobre un total de 104 que existen
en el planeta. Es decir recorrer el territorio peruano uno puede identificar la mayor
parte de climas del mundo. Estas características son importantes porque dan lugar a
una diversidad biológica que interactúan y son una fuente natural de ventajas
comparativas.

TIPOS DE ACTIVIDAD AGROPECUARIA

Cubre diversos tipos de actividades tales como: ganadería, forestales, cultivos

anuales o permanentes, horticultura y plantaciones, floricultura y acuicultura las
cuales a pesar de ser diferentes tienen las siguientes características:

 Capacidad de cambio
 Administración del cambio
 Valuación del cambio

a) Capacidad de cambio
Los animales vivos y las plantas tienen capacidad de transformase biológicamente,
crecer, reproducirse, envejecer o degenerarse y multiplicarse.

b) Administración de Cambio
Es la intervención del hombre para facilitar la transformación biológica mediante la
creación de las condiciones necesarias para lograr un mayor rendimiento del activo
biológico; ejemplo: la intervención de genética para mejorar razas y cultivos,
alimentación balanceada o fertilización del terreno, creación del medio ambiente con
temperaturas o humedad.

c) Medición del cambio

Como parte de una buena administración de trasformación biológica, se debe evaluar
los rendimientos tanto en calidad como en cantidad de los activos biológicos.
 CUENTAS ANALÍTICAS DE EXPLOTACIÓN

La actividad en el sector agrario, pecuario y agropecuario son sumamente diversificados;

comprende actividades agrícolas forestales, ganaderas, sembríos, producción de vegetales,
producción de activos biológicos y otras vinculadas a estos sectores; sin embargo, el aspecto
contable, especialmente lo relacionado en la contabilidad de costos, no se encuentra
previamente unificado. No existe un plan analítico de explotación apropiado para el sector
como norma técnica de registro uniforme con su respectiva dinámica, razón por la cual es
conveniente diseñar uno que cumpla estos objetivos. En el presente trabajo se propone un
listado de cuentas con su correspondiente dinámica.

Se utiliza el elemento 9 para el registro de cuentas analíticas de explotación en los sectores

agrario, pecuario y agropecuario; Según CONASEV, el plan contable de costos se ajusta a
las necesidades de las actividades propias de cada empresa. El contador adapta este elemento
de acuerdo a sus necesidades de registro en los libros contables.

La cuenta 91 controla los costos de cultivos agrícolas en proceso, tanto eventuales

como permanentes.

91. SECCIONES AGRÍCOLAS

911. Cultivos en proceso

9111. Cultivos eventuales

91111. Cereales y granos

91112. Tubérculos y raíces

91113. Menestras hortalizas

91114. Hortalizas

91115. Otros productos

9112. Cultivos permanentes

91121. Frutas

91122. Extracción de maderas

91123. Forrajes
La cuenta 92 controla a los costos de las actividades pecuarias en desarrollo que
registra la acumulación de los costos de actividades derivadas de la ganadería
productiva.

92. SECCIONES PECUARIAS

920. Vacunos de leche

9201. Prenatal

9202. Producción de leche

9203. Terneros

9204. Vaquillas

9205. Toretes

9206. Subproductos

921. Vacunos de carne

9211. Prenatal

9212. Terneros

9213. Vacas

9214. Toros

9217. Subproductos

La cuenta 93 controla los costos de producción de los productos terminados tanto en la

actividad agrícola, pecuaria y de agroindustria, considerando también las perdidas,
robo etc.

93. PRODUCTOS TERMINADOS

930. Productos Agrícolas

9301. Cultivos eventuales

93011. Cereales y granos

93012. Tubérculos y raíces

93013. Menestras

93014. Hortalizas

93015. Otros productos

93017. Subproductos
 9302. Cultivos permanentes

93021. Frutas

93022. Maderas taladas

93023. Forrajes

93024. Subproductos

931. Productos pecuarios

9311. Vacunos de carne

93111. Reproductores

93112. Existencias corrientes

93117. Subproductos

9312. Vacunos de Leche

93121. Productores y reproductores

93122. Existencias corrientes

93123. Producción de leche

93127. Subproductos

932. Productos agropecuarios

9321. Agrícolas

9322. Forestales

9323. pecuarios

9324. Materias primas y auxiliares

9325. Envases y embalajes

9326. Concentrados

9327. Subproductos

Las empresas del sector agrícola, pecuario, agropecuario cuentan con su propia
maquinaria agrícola tractores y sus respectivos equipos. Esta maquinaria y este
equipo se utilizan también para terceras personas o a otras empresas.

95. COSTO DE EXPLOTACIÓN MAQUINARIA AGRÍCOLA

951. Materiales y suministros

 951. Cargas de personal

951. Servicios de terceros

951. Tributos

951. Cargas diversas de gestión

951. Provisiones del ejercicio

951. Otros costos

La cuenta 96 acumula los gastos relacionados con la administración del centro de

producción.

96. GASTOS DE ADMINISTRACIÓN

961. Materiales y suministros

961. Cargas de personal

961. Servicios de terceros

961. Tributos

961. Cargas diversas de gestión

961. Provisiones del ejercicio

961. Otros costos

La cuenta 97 acumula los gastos relacionados con la distribución en la venta de los

productos producidos.

97. GASTOS DE VENTA

971. Materiales y suministros

971. Cargas de personal

971. Servicios de terceros

971. Tributos

971. Cargas diversas de gestión

971. Provisiones del ejercicio

971. Otros costos

De tal manera que el elemento 9 cuentas analíticas de explotación, se carga a la cuenta 90,91,
92, 93, 95, 96, 97 y se abona a la cuenta 79 de acuerdo a sus respectivas divisionarias.
 CONCLUSIÓN
 La actual situación del mercado tanto de productos agrícolas como de factores de
producción para el sector, llevan a la conclusión de que la gestión de empresas
agrícolas ha dejado de ser una cuestión de rutina y de costumbre (incluso de intuición
y valores personales innatos) para convertirse en una ciencia en donde se
empleas métodos y técnicas muy precisos.
 La clave del éxito en la agricultura actual reside en el conocimiento del negocio
agrícola y en la utilización de adecuados métodos para el desarrollo del mismo.
 La agricultura es una actividad competitiva y esta competencia ira en aumento. Los
agricultores que no sean capaces de aplicar métodos de trabajo y
de dirección eficientes no tendrán éxito en el futuro.
 Podemos decir, que la agricultura de nuestro tiempo va eliminando a los empresarios
que utilizan métodos poco eficientes, ya que en la actualidad la agricultura se ha
convertido en una industria de hombres de negocios.
 La contabilidad agrícola es el punto de partida para obtener unos datos fiables acerca
de la naturaleza y magnitud de los fenómenos que ocurren en el proceso de
producción.
 Únicamente serán rentables el negocio agrícola para aquellas personas que lleven
controles y reúnan información que les sirva de base en la toma de decisiones.
 La contabilidad, bien establecida muestra con claridad y bastante aproximación los
resultados económicos de los negocios. Su importancia, innegable en cualquier asusto
comercial o industrial, es evidente en la explotación agrícola, en la cual concurren
muchos factores y es necesario analizar por separado la influencia de cada uno en el
resultado final, para asegurar en el porvenir el mejor éxito económico.
 Todos los agricultores deben hacer uso de la contabilidad, cualquiera que sea la
importancia de su explotación, toda vez que el resultado económico (que la
contabilidad expresara claramente) será lo que le ayudara a decidir si debe persistir en
su cultivo, cambiarlo, arrendar las tierras, o cualquier otra decisión que se pueda
tomar.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Escobal, J., Fort, R., & Zegarra, E. (2015). Agricultura peruana: nuevas miradas
desde el Censo Agropecuario. MISC.

Torres, L. (2010). Texto compilado de contabilidad de costos aplicados. Chimbote,

Perú: Universidad Católica los Ángeles de Chimbote.

Cruzado, F. (2003). Contabilidad Agropecuaria. Cajamarca, Perú: Asociación

Obispo Martínez Compañón.

ADRIANZEN CASTILLO, Manuel “Contabilidad Agropecuaria”. “Dinámica del

Plan Contable General Revisado”.Edit. Pacífico, 2000.

THERE, Carlos “Contabilidad Agrícola y Ganadera”.

FERRER QUEA, Alejandro “Dinámica del Plan Contable General Revisado”.