Práctica No.

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Refractometría
Objetivos:
• Al finalizar la práctica, los alumnos:
• — Determinarán el equilibrio físico de una mezcla binaria y las concentraciones de sus
componentes en el equilibrio.
• — Determinarán experimentalmente los valores de concentración de un destilado de
una mezcla binaria de líquidos.
• — Relacionarán las propiedades de las substancias puras y su equilibrio como
constituyentes de una solución binaria dada.
• — Valorarán la importancia de la construcción de curvas patrón para la interpretación
de variables químicas y sobretodo en la determinación de la concentración de
soluciones.
• — Manipularán el refractómetro de Abbe considerando los cuidados esenciales del
mismo.
A partir de la investigación.
• Equilibrio de fases:
Es una condición estática en las que no ocurren cambios en las propiedades macroscópicas
del sistema con el paso del tiempo. Se utiliza la regla de Gibbs

 Regla de Gibbs:
Equilibrio de fase.

Fuente:http://blog.utp.edu.co/metalografia/4-diagrama-de-equilibrio-y-procesos-de-solidificacion-de-sustancias-puras-y-mezclas-2/

Dicho equilibro hace mención a que no hay cambio en distintas variables (P, T,
concentración) en un lapso de tiempo por lo que hay dos fases o tres a las mismas
condiciones.
 • Diagramas característicos del equilibrio binario: Liquido-Liquido
Diagrama agua-nicotina a una atmosfera.

Fuente: http://operaciones-unitarias-1.wikispaces.com/dep%C3%B3sito+de+sistemas+azeotr%C3%B3picos Fuente: http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/CLASE07-11_19484.pdf

 Diagrama de hexano y nitrito-benceno a
una atmosfera. Diagrama de agua y butanol a una
atmosfera.

Fuente: https://books.google.com.mx/books? Fuente: http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/CLASE07-11_19484.pdf

id=dVGP7pmCh10C&pg=PA174&lpg=PA174&dq=diagramas+de+fase+liquido-
liquido&source=bl&ots=itHCt3PMCU&sig=PW10o2Z_k0BN7z4t1ER3tgbjMpQ&hl=es&sa=X&ved
=0ahUKEwiWveH01PrKAhXCmoMKHZh6DJ04ChDoAQg1MAU#v=onepage&q=diagramas%20de
%20fase%20liquido-liquido&f=false
Curva patrón: Es la representación gráfica de una señal que se mide en
función de la concentración de un analito.
Esta utiliza el método analítico, para la identificación de
concentraciones de un analito, y realizar comparaciones de una
propiedad de dicho analito, de la que se tengan fijados algunos
estándares.

X= Variable independiente (concentración del analito)

Y= Variable dependiente (respuesta instrumental)
m= Pendiente.
b= Ordenada al origen.
n= Puntos experimentales.

Fuente: http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/CURVASDECALIBRACION_23498.pdf
• Refracción: Es cuando una onda sufre una flexión cuando entra en un
medio con velocidad de propagación diferente. Dicho de otra manera
es cuando la onda cocha contra una superficie la cual tiene un índice
de refracción diferente al que esta en contacto anteriormente.

Fuente: http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbasees/geoopt/refr.html#c1
•Índice
  de refracción: Se define como la velocidad de la luz en el vacío,
divido por la velocidad de la luz en el medio, este se rige por la Ley de
Snell ( ). Este se ve afectado por la T y la λ emitida.
Pude determinar la pureza de una sustancia o determinar los
componentes de una mezcla.

Fuente: http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbasees/geoopt/refr.html
 • Partes del refractómetro de Abbe:
1. Ocular 
2. Ensamble de iluminación de la
muestra
3. Perillas de abertura del prisma
4. Prisma secundario
5. Prisma principal
6. Termistor 
7. Ensamble de la iluminación de la
escala
8. Caja desecadora 
9. Conexiones de entrada y salida de
agua para el control de temperatura
l0. Tornillo de ajuste 
11. Perilla de compensación de
color 
12. Perilla de medición 
13. termómetro

Fuente: http://depa.fquim.unam.mx/IQ/balances/anexo1.htm
 • Manipulación de un refractómetro de Abbe:
Ajuste de la escala:
1. Colocar de 2 a 3 gotas de agua destilada en la
superficie del prisma principal con una jeringa. (Figura
3) 
2. Cierre el prisma secundario y observa a través del
ocular.
3. Ajusta la escala, a 1.333 ( Brix 0%). Figura 4. 

Medición del índice de refracción de las sustancias:

1.- Abriendo el prisma secundario coloca de 2 a 3 gotas
de solución en el centro de la superficie del prisma
2.- Cierra cuidadosamente el prisma secundario 
3.- Obserba por el ocular, gira la perilla de
compensación de color hasta que aparezca una linea
clara y definida en el campo de visión 
4.- Gira la perilla de medicón alineando la linea
delimitadora con las lineas de intersección  Fuente: Fuente: http://depa.fquim.unam.mx/IQ/balances/anexo1.htm
5.- Leer en la escala superior el indice de refracción
•  Índice de refracción del Benceno () a 20°C: 1,501

• Índice de refracción del metanol () a 20°C : 1,329

A partir de la investigación.
Nombre y fórmula Temperatura °C Índice de refracción.
Acetona() 20 1,36
Benceno() 20
20 1,501
1,501
Cloroformo() 20
20 1,48
1,48
Etanol() 20
20 1,361
1,361
Metanol() 20 1,329
20 1,329
Éter() 15 1,35555
15 1,35555
Hexano() 20 1,38
20 1,38
Diclorobenceno() 70 1,5267
70 1,5267
Agua() 20 1,33336
Tetracloruro de carbono () 20
25 1,33336
1,461
Tolueno() 25
20 1,461
1,496
Xileno( 20 1,496
m(1,49722) o(1,5058) p(1,4958)
Glicerina() 20 m(1,49722)
1,4729 o(1,5058) p(1,4958)
Etilenglicol() 20 1,445
1,4729
Dicloroetano( 20 1,445
 Referencias Bibliográficas.
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