UNIVERSIDAD NORORIENTAL PRIVADA

GRAN MARISCAL DE AYACUCHO

COORDINACIÓN DE POSTGRADO
NÚCLEO EL TIGRE ESTADO ANZOÁTEGUI
MAESTRÍA EN INGENIERÍA DE MANTENIMIENTO
MENCIÓN GERENCIA DE SEGURIDAD Y CONFIABILIDAD INDUSTRIAL

Facilitador: Maestrantes:
Dr. Juan Ing. Brenda Patiño V-26.295.154
Hernández Ing. Bianexys Mata V-25.268.283
Ing. Luz Cedeño V-18.453.371
Ing. Adriana Guayapero V-25.436.994
Ing. Leonardo Millán V-24.578.763

El Tigre, Noviembre del 2020

 CONSULTORIA EN EL PROCESO DE CAMBIO

Es un servicio de asesoramiento profesional independiente que ayuda a

los gerentes y a las organizaciones a alcanzar los objetivos y fines de la
organización.
FASES

CASO PRACTICO – RESTAURANTE CATARSIS

Se aplica el proceso de consultoría para

definir una estrategia que les permitiera
abordar el mercado con garantías de éxito.
 
 INICIACIÓN

Primeros contactos con el Cliente

El restaurante Catarsis fue creado desde hace 5 años. Engloba toda una
gama de servicios orientada al servicio de comida.

Plan de acción
 DIAGNOSTICO

Matriz FODA en restaurante CATARSIS

 PLANIFICACIÓN DE ACCIÓN

Renovación de Imagen

Objetivo
Renovar la imagen corporativa del Restaurante Catarsis que sea atractiva para los
clientes reales y potenciales y de este modo posicionarlo en la mente de los mismos.
Estrategias
 Imagen Corporativa

Para que la imagen de una compañía sea clara, coherente y consistente, esta
debe construirse bajo una identidad sólida que se refleje en todos sus campos
y elementos.
 Logotipo

Anteriormente el logo tenía un color azul y

este uno de los colores menos apetitosos;
puesto que algunas tonalidades de azul
pueden relacionarse con empresas
tecnológicas.

Mediante este nuevo logo se pretende

dar una imagen cercana, amable, que te
invita a sentirte como en casa y a ser tú
mismo. Todo ello manteniendo la frescura
y la elegancia.
 Renovación de diseño de cartas

La carta del restaurante es uno de los puntos más importantes del restaurante, ya que
en ellas es donde se ha de fijar el cliente para realizar el pedido de lo que va a
degustar, por lo que mantener un diseño cuidadoso, claro y acorde es estrictamente
necesario.
 Creación de uniformes

Se recomienda hacer la creación el

uniforme del personal, el mismo va a
reflejar la imagen y concepto del
restaurante.

Tarjetas de visitas

La tarjeta de visita es la carta de

presentación. Por tal razón que se
recomienda al Restaurante Catarsis crear
tarjetas con la nueva imagen del
Restaurante
Marketing digital para aumentar las ventas en el Restaurante Catarsis

El marketing digital es capaz de ayudar a una

organización a moverse ante los cambios del entorno
de manera de lograr sus objetivos y propósitos de
manera efectiva mediante la aplicación de múltiples
estrategias.

El restaurante Catarsis esta acostumbrado a pagar publicidad por radio y prensa

Información capaz de mostrar y seccionar gracias al marketing digital

Marketing digital para aumentar las ventas en el Restaurante Catarsis
 CREACIÓN DE PÁGINA WEB.

Una página web es un documento o información

electrónica capaz de contener texto, sonido,
vídeo, programas, enlaces, imágenes,
hipervínculos , la cual puede ser accedida a
través de un navegador web.

La web de un restaurante es un En la web de un restaurante

básico. Los bares y converge toda la información
restaurantes son uno de los relevante para el cliente en un
productos y servicios que más único punto, satisfaciendo las
búsquedas registran en Internet necesidades de información.
diariamente.
INTERFAZ DE PAGINA WEB PARA RESTAURANTE CATARSIS
Planificación estratégica para una expansión en el restaurante Catarsis
Planificación estratégica para una expansión en el restaurante Catarsis
Planificación estratégica para una expansión en el restaurante Catarsis
Planificación estratégica para una expansión en el restaurante Catarsis
 “REUNIRSE ES EL COMIENZO.
MANTENERSE JUNTOS, ES EL PROGRESO.
TRABAJAR JUNTOS ES EL ÉXITO”.

HENRY FORD