MANGANESO

Alumna: Keyla Caicedo Atencio

Docente: Mg.Sc. Elva Ríos Ríos
QUIMICA • Descubridor: Johann Gahn en 1774  
• Elemento libre en la naturaleza, estado:
sólido
• Masa molar: 441,4 g/mol
• Numero atómico: 25
• Grupo: 7 (VII B)
• Período: 4                           
• Densidad: 7430 kg/m3

Propiedades del manganeso
 Su punto de fusión es 1260ºC
 El Manganeso es un metal de transición de color blanco grisáceo
 Es un metal duro pero frágil con propiedades refractarias
 El Manganeso se oxida fácilmente
 El manganeso es un metal ampliamente utilizado en aleaciones industriales  
 CONTENIDO CORPORAL Y DISTRIBUCIÓN
El manganeso (Mn) es un mineral
esencial para el organismo ya que
interviene en numerosas funciones al
formar parte de diferentes
metaloenzimas, entre las que
se encuentran la superóxido
dismutasa, con acción antioxidante,
que resulta necesario para la
activación de otras muchas enzimas y
a la vez potencialmente tóxico.
El manganeso (Mn) es un
oligoelemento o
micromineral con unas
necesidades de consumo no muy
elevadas pero
necesarias. Componente
necesario de metaloenzimas como la
superóxido dismutasa, arginasa,
fosfoenol piruvato carboxinasa y
glutamina sintasa.
Esta distribuido en forma
amplia en alimentos de
origen vegetal y su función
mas conocida se
encaminan a la regulación
de reacciones celulares.
METABOLISMO
METABOLISMO DE
NUTRIENTES
 ABSORCIÓN, TRANSPORTE Y EXCRECIÓN

El manganeso una vez absorbido en el intestino

delgado. Luego es llevado hacia el hígado en la
sangre portal, unido a una α2-macroglobulina. En la
circulación general el manganeso es transportado en
una β1-globulina semejante a la transferrina
denominado transmanganina.

Cuando el Manganeso es ingerido o

inhalado se acumula rápidamente en Exportador de hierro
El hierro y el cobalto citoplasmatico
hígado, riñón, huesos, páncreas, glándula compiten por los El hombre absorbe ferroportina (Fpn)
sitios de unión más una cantidad menor funciona como
pituitaria y encéfalo. Cuando se produce frecuentes en la
absorción.
que las mujeres. molécula
exportadora de
Mn.
un exceso en nuestro cuerpo se excreta  a
través de la bilis, también se excreta por
orina y heces.
 Metabolismo 
Una serie de enzimas activadas por manganeso desempeñan
labores importantes en el metabolismo de Arginasa:  una enzima hidrolasa con un
los carbohidratos, aminoácidos, y colesterol. peso molecular de 105.0 kDa y que
• La piruvato carboxilasa, una enzima con manganeso, y la contiene manganeso dentro de su
fosfoenolpiruvato carbokinasa (FEPCK), una enzima activada por estructura.
manganeso, son fundamentales en la gluconeogénesis — la
producción de glucosa a partir de precursores que no
son carbohidratos.
• La arginasa, otra enzima con manganeso, es necesaria para el ciclo de
la urea en el hígado, un proceso que detoxifica el amoniaco generado
durante el metabolismo de los aminoácidos.
• En el cerebro, la enzima activada por manganeso, glutamina
sintetasa, convierte al aminoácido glutamato en glutamina. El
glutamato es un transmisor excitotóxico y un precursor del ácido γ-
aminobutírico (GABA), un neurotransmisor inhibitorio.
• Participa en el metabolismo de los ácidos grasos interviniendo en la
síntesis de colesterol y en la función inmune.
 Funciones
El manganeso juega un papel importante en una serie de procesos fisiológicos, como constituyente de
múltiples enzimas y como activador de otras:

La superóxido dismutasa de manganeso (MnSOD) es la

principal enzima antioxidante en la mitocondria. Debido a
FUNCION ANTIOXIDANTE que la mitocondria consume cerca del 90% del oxígeno
usado en las células, son especialmente vulnerables
al estrés oxidativo. 

Existen varias enzimas que son activadas por la presencia

REGULACIÓN METABOLISMO de manganeso. Estas enzimas participan en el metabolismo
de aminoácidos, carbohidratos (gluconeogénesis) y
colesterol. Es esencial en el metabolismo de la glutamina, el
aminoácido más abundante de nuestro organismo.

PRODUCCIÓN HORMONAS El manganeso interviene en la formación de hormonas sexuales y

SEXUALES promueve la salud del sistema reproductivo.
 Funciones
El manganeso participa junto con la enzima glicosiltransferasa en
DESARROLLO DE TEJIDO OSEO la síntesis de proteoglicanos, necesarios para el crecimiento y la
formación de huesos y cartílago. Aumenta la densidad ósea.

El manganeso participa en el control de la glucemia,

REGULACIÓN DE LOS NIVELES previniendo enfermedades como la diabetes. Normaliza la
DE AZÚCAR síntesis de insulina y su secreción.

El manganeso ayuda a absorber las vitamina E , B1, C, biotina

ABSORCIÓN DE VITAMINAS y colina.

El manganeso forma parte de la producción de la hormona

PRODUCCIÓN DE HORMONAS tiroidea, tiroxina, promoviendo el buen funcionamiento de la
TIROIDEAS glándula tiroides.
 • Magnesio: 

Estudios con suplementos de magnesio

(200mg/día) demostraron que disminuyen en
baja cantidad la biodisponibilidad (proporción
del nutriente que el organismo absorbe de los
alimentos y utiliza para sus funciones) del
manganeso en adultos sanos, ya sea
disminuyendo la absorción de manganeso o
aumentando su excreción.
 DEFICIENCIA
Deficiencia de Manganeso
La causa más común de
deficiencia de manganeso está
dada por ingesta con bajos niveles
de este mineral. Pero en general,
hay que enfatizar que esta
deficiencia no es muy frecuente y
es raro que se desarrolle.
Síntomas de carencia:
•Alteraciones en el crecimiento
•Desmineralización y pérdida de masa ósea
•Alteraciones en el sistema reproductor
(infertilidad)
•Alteraciones en la tolerancia a la glucosa (altos
niveles de glucemia)
•Alteraciones en el metabolismo de
carbohidratos, proteínas y grasas
•Bajos niveles de colesterol
•Debilidad
•Irritaciones cutánea
•Despigmentación del cabello
•Crecimiento lento de uñas y cabello
•Ataxia (falta de coordinación de los
movimientos musculares)
DEFICIENCIA Y EXCESO 
 TOXICIDAD MANGANESO

Reconocida como un riesgo • Es inhalado va directamente al cerebro sin tener la posibilidad de

ocupacional, en personas que por su metabolizarse en el hígado, más aún en personas con problemas hepáticos.
posición laboral, inhalan polvo con • Se genera un desorden neurológico con síntomas similares a la enfermedad
manganeso, especialmente en la industria de de Parkinson, llamado manganismo, precedido por un cuadro psiquiátrico
(locura por manganeso).
fundición, de baterías y soldadores entre
otros. 

• Se recomienda una concentración de manganeso en el agua de 0.05 mg/litro

La ingesta de agua (agua de pozo) con altos como máximo.
niveles de manganeso está asociada con • Los recién nacidos son vulnerables a este tipo de toxicidad.
síntomas neurológicos también similares a
la enfermedad de Parkinson. 
Alimento Porción Manganeso (mg)
Piña, cruda ½ taza, en trozos 0.77
Jugo de piña ½ taza (4 fl. oz.) 0.63 Fuentes
Pacanas 1 onza (19 mitades) 1.28
1 onza (23 almendras
Alimenticias
Almendras 0.65
enteras)
Maní 1 onza 0.55
Avena instantánea (preparada
1 paquete 0.99
con agua)
Cereal de salvado con pasas 1 taza 0.78-3.02
Arroz integral, cocido ½ taza 1.07
Pan de trigo entero 1 rebanada 0.60
Frijoles pinto, cocidos ½ taza 0.39
Habas, cocidas ½ taza 0.49
Frijoles blancos, cocidos ½ taza 0.48
Espinaca, cocida ½ taza 0.84
Camote, cocido ½ taza, molido 0.44
Té (verde) 1 taza (8 onzas) 0.41-1.58
Té (negro) 1 taza (8 onzas) 0.18-0.77
 Ingesta adecuada (IA)
para Manganeso
Machos Hembras
Etapa de la Vida  Edad 
(mg/día)  (mg/día) 
Infantes  0-6 meses 0.003 0.003
Infantes  7-12 meses   0.6  0.6
Niños  1-3 años  1.2 1.2
Niños 4-8 años  1.5 1.5
Niños  9-13 años  1.9 1.6
Adolescentes  14-18 años  2.2 1.6
Adultos  19 años y más 2.3 1.8
Embarazo  Todas las edades  -  2.0

Período de lactancia Todas las edades  -  2.6

 BIBLIOGRAFIA
 Hernandez Rodriguez, M.; Sastre Gallego, A. (1999). Tratado de Nutrición. Editorial Diaz Santos. Madrid.
Pag. 235- 240. 
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Uruguay. Pag. 2432
 Jane Higdon, Ph.D. (2001). Manganeso. Instituto Linus Pauling. Universidad Estatal de Oregon. Actualizado
en marzo del 2010 por: Victoria J. Drake, Ph.D. Sitio
web: https://lpi.oregonstate.edu/es/mic/minerales/manganeso#referencia2
 E. Rodríguez-Rodríguez, L. M. Bermejo, A. M. López-Sobaler, R. M. Ortega. (2011). Una ingesta
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 Greger JL. Nutrition versus toxicology of manganese in humans: evaluation of potential
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