PRIMER COMENTARIO:

ANUNCIO DE ABUELAS
CELOSAS DE LA COCINERA
1.¿Qué es el análisis multimodal?

2.Piensa en 2 ejemplos de textos

PREGUNTAS
(o actividad discursiva) intermodal PREVIAS

3.¿Qué es la intersemiosis?
1. ¿Qué es el análisis multimodal?
 El análisis multimodal
• “El análisis del discurso multimodal (ADM) constituye un paradigma emergente en el
campo de los estudios del discurso que amplía el estudio del lenguaje per se al estudio
del lenguaje en combinación con otros recursos tales como las imágenes, el simbolismo
científico, la gestualidad, las acciones, la música y el sonido”.

• Modalidad dentro del estudio del análisis del discurso que estudia el lenguaje
combinado con otros recursos (imágenes, gestos, música, etc.). Cualquier texto (oral o
escrito) es multimodal
2. Piensa en 2 ejemplos de textos
(o actividad discursiva) intermodal
Ejemplos de discurso intermodal
• Recital de poesía acompañado de música
• Menú de restaurante con imágenes
• Valla publicitaria
• Caligrama
• Cartel de manifestación
• Manga
• Musical (texto, música, baile, escenografía, iluminación… etc.)
• Noticia de periódico con imagen
• Conversación de WhatsApp con emoticonos, giffs, imágenes
• Canción (cuando ciertos acordes o ritmos acompañan cierto tipo de canciones)
Ejemplos de discurso intermodal

Discurso político Videoclip musical

3. ¿Qué es la intersemiosis?
La intersemiosis

• La intersemiosis es la combinación de recursos semióticos, como pueden ser

las imágenes, los sonidos, los gestos, los colores, la iluminación, la disposición
textual, etc., distintos de los lingüísticos que contribuyen a la creación y
transmisión de significados
1) ¿Qué recursos semióticos aparecen -incluyendo el uso del lenguaje?

2) ¿A qué género discursivo crees que pertenece este “texto

multimodal”?

3) Elementos del contexto:

a) Responsables/ autores/ emisores
EL ANÁLISIS
b) Destinatarios pretendidos (“diseño” del receptor)
c) Finalidad, objetivos.
d) Lugar, tiempo de emisión 
 

4) ¿Cuál crees que es la “argumentación subyacente” a este anuncio?

5) ¿Cómo se refleja esa argumentación en las imágenes, personajes, escenas,
etc.?

6) ¿Cómo se refleja esa argumentación en el uso del lenguaje? 

7) ¿Crees que todos los recursos semióticos contribuyen a “construir el

mismo significado”? EL ANÁLISIS
8) ¿Qué relación tiene el título con la argumentación?

9) Ideología: trata de relacionar la argumentación con los presupuestos

sociales sobre la familia y los roles sociales dentro de ella, la alimentación,
los cuidados, etc.
1) ¿Qué recursos semióticos aparecen -incluyendo
el uso del lenguaje?
 Recursos semióticos
• Escena 1:
imagen fija: aparador con fotos familiares (destaca sobre las demás difuminadas una en la que se ve a
la abuela protagonista con un ramo de flores); sobreimpreso: lenguaje escrito: “Abuelas celosas de La
Cocinera”; música: chachachá (más intenso al inicio y al final del anuncio)

• Escena 2:
visual en movimiento: familia entrando (padre, madre, hijo, abuela por detrás); lenguaje oral de la
abuela, tono de preocupación: “¿y su carne es de aquí?”; gestualidad de la abuela: cara de
preocupación

• Escena 3:
visual en movimiento: carne friéndose (salsa boloñesa); sobreimpreso: lenguaje escrito: “Carne 100 %
nacional”
 Recursos semióticos
• Escena 4:
visual en movimiento: padre e hijo jugando, se asoma la abuela; lenguaje oral de la abuela, mismo
tono de preocupación: “¿y su pasta es como la mía?”

• Escena 5:
visual en movimiento: preparación de lasaña capa a capa; sobreimpreso: lenguaje escrito: “pasta
fresca al huevo”

• Escena 6 (de mayor duración):

visual en movimiento: familia comiendo en la mesa (distintos planos por orden de intervención);
lenguaje oral (atención a la prosodia): niño “¡Está bueníííísima!”, abuela “¿mejor que la míaaaa?”;
gestualidad: se asoma el padre esperando ver la respuesta del hijo, el niño se encoge de hombros y
mira a otro lado, la madre deja de sonreír…
 Recursos semióticos
• Escena 7:
visual en movimiento: primer plano de la lasaña en el plato, la sirve la abuela (se ve su ropa detrás); lenguaje oral
de la abuela, tono de fastidio: “¡esto me pasa por preguntar…!”

• Escena 8:
visual en movimiento: la abuela a la izquierda, en primer plano las cajas de lasaña precocinada (la boloñesa y
otra de espinacas); sobreimpreso: lenguaje escrito: “como en casa” + “marca La Cocinera”, lenguaje oral: voz en
off “Recetas artesanas de La Cocinera, ¡como en casa!”

• Escena 9 (plano más comercial):

visual en movimiento: se sirve una lasaña de champiñones y boletus, seguidamente vuelve a aparecer la misma
escena de las cajas de lasaña y canelones de esta nueva receta; sobreimpreso: lenguaje escrito: “como en casa” +
“marca La Cocinera” + se añade un “sello” en la esquina superior izquierda “60 años cocinando juntos”, otro en
el medio “Nueva”, y otro “Apto para veganos”, lenguaje oral: “y ahora, prueba las nuevas recetas de setas y
boletus”
2) ¿A qué género discursivo pertenece este “texto multimodal”?
Género discursivo
• ¿Texto multimodal argumentativo?: introducción (escenas 1 y 2), el desarrollo (escenas siguientes), y
la conclusión que refuerza el argumento (escena final)

• ¿Género literario?: anuncio que tiene sus códigos, su retórica, su semiótica, y en general produce un
mensaje para un destinatario

• Género expositivo-descriptivo: se describe un producto

• Ámbito publicitario (agencia SantaMarta & Astorga): se anuncia un producto que se pretende
vender
 Género discursivo
El género discursivo en el que se enmarca este anuncio de La Cocinera es el del ámbito publicitario, en tanto
que intenta captar la atención de los consumidores anunciando un producto que se pretende vender.

Además, se sirve de las herramientas propias de los textos expositivo-descriptivos: se describen las
características de un producto, tanto textualmente como mediante el empleo de imágenes de refuerzo.

Podríamos sostener que hay un hilo argumentativo acerca de la nacionalidad española de la carne y de la
ternura y frescura de la pasta: son argumentos que aporta la abuela y que son respondidos por la marca
mediante el empleo de imágenes de su producto
3 )Elementos del contexto
Elementos del contexto
• Responsables/ autores/ emisores:
Responsables: marca comercial “La Cocinera”;
Autores: los publicistas;
Emisores: emisoras de TV (¿se emite también por radio?¿lo hemos visto en prensa?)
Los emisores del anuncio, en sentido estricto: la abuela y el niño con su
conversación, los padres mediante la gestualidad, y la voz en off.

• Destinatarios pretendidos (“diseño” del receptor):

Consumidores potenciales: personas que trabajan o estudian, con poco tiempo
para preparar la comida y comer / personas tradicionales, sector de más edad /
¿excluidos menores que no pueden comprar?
Elementos del contexto
• Finalidad, objetivos:
Finalidad del mensaje: establecer un símil entre la comida casera de una
abuela, ligado a mayor calidad, con un producto elaborado

Objetivo último del anuncio: que el espectador quiera probar la lasaña por
asemejarse a la comida de las abuelas; que se compre el producto

• Lugar, tiempo de emisión:

En nuestro caso, lo hemos tomado de YouTube, pero se emite en TV durante
el día ¿quizá entre las 13:00 y las 15:00? / la mejor hora sería sobre las 13:00 h.,
ya que da tiempo a ir a comprarla
4) ¿Cuál es la “argumentación subyacente” a este anuncio?
 Argumentación subyacente
Se quiere mostrar que un producto precocinado y rápido de preparar en horno, o incluso en
microondas, supera a la cocina tradicional elaborada por las abuelas y que, en este caso, requiere un
tiempo de preparación superior.

Sin embargo, en este anuncio no se alude al ahorro de tiempo al elegir estos productos, sino que la
argumentación se centra en la calidad de los ingredientes: carne nacional, pasta tierna… El niño no
piensa en que ahorra tiempo (porque a él le sirven la comida), sino que su valoración del producto
está determinada por el sabor: la lasaña de La Cocinera está más buena que una lasaña tradicional
cocinada por una abuela.
 Argumentación subyacente

La tradicionalidad de los platos precocinados también queda implícita en el propio nombre de la

marca: LA COCINERA, alguien que sabe cocinar dada su profesión, y un sujeto femenino: si nos
paramos a pensar, cuando oímos este nombre podemos pensar en una cocinera de edad similar a la
de una abuela, ¿no? Se nos vende tradición y cocina experta igual que la que puede dominar una
abuela cocinera
5) ¿Cómo se refleja esa argumentación en las
imágenes, personajes, escenas, etc.?
 Cómo se refleja la argumentación en las
imágenes

• En primer lugar, lo tradicional se muestra encarnado en el personaje de la abuela (su

vestimenta, las fotos familiares, la música de fondo –que es más propia de la abuela y no
de la familia actual–,…)
 Cómo se refleja la argumentación en las
imágenes

• En segundo lugar, hay una alusión a lo cotidiano, encarnada en la familia sin la abuela
(casa moderna con colores neutros, familia yendo a la compra junta, el padre en la cocina,
sus ropas, etc.)
 Cómo se refleja la argumentación en las
imágenes
• En tercer lugar, está la clara alusión a la calidad y al sabor de un producto moderno que
supera a uno tradicional (reforzado por las imágenes del producto, por la gestualidad de la
familia ante las preguntas de la abuela, por la imagen del niño evitando responder…, etc.).

No obstante, no debemos perder de vista que La Cocinera también quiere mostrarse como
una marca asentada, “tradicional”, cuando refleja que llevamos “60 años cocinando
juntos” y que es “¡Como en casa!”
6) ¿Cómo se refleja esa argumentación en el uso
del lenguaje? 
 Cómo se refleja la argumentación en el uso
del lenguaje
• La idea del mayor valor de la comida tradicional, en lo referente a la calidad y al sabor, se
refleja en las frases que dice la abuela sobre la carne nacional, la pasta, el sabor de su comida:

su tono es inquisitorio, primero dubitativo y sorpresivo, después incluso sarcástico, como

esperando recibir una respuesta contraria cuando pregunta “¿y sabe como la mía?”. La abuela
durante todo el anuncio se muestra celosa, empleando el lenguaje para comparar su cocina con
la de La Cocinera y, ante el rechazo del nieto, afirmando “¡eso me pasa por preguntar!”
Cómo se refleja la argumentación en el uso
del lenguaje

• La idea del mayor valor de La Cocinera se refleja en el texto impreso sobre las
imágenes que responde a las preguntas de la abuela sobre la carne nacional y la pasta;
también al final, cuando vemos impresos el “sello” de ”60 años cocinando juntos” y el
eslogan “¡Como en casa!” que sirven para reflejar que su comida es también
tradicional
7) ¿Todos los recursos semióticos contribuyen a
“construir el mismo significado”?
Recursos semióticos que contribuyen a la
construcción de significado
• Si bien parece que todos los recursos semióticos se orientan a construir el
significado de que la lasaña de la cocinera es mejor, podemos pensar en una
contraposición:

- Por un lado, está la abuela (y todo lo textual y visual que la rodea, así como la música,
etc.) que representa lo tracional

- Por otro lado, encontramos una familia moderna que consume un producto moderno que
se equipara en calidad y sabor a uno tradicional
Recursos semióticos que contribuyen a la
construcción de significado
• Tanto el texto –oral y escrito– como las imágenes podrían emplearse de forma
independiente para transmitir el mismo mensaje, pero su combinación, junto con el
hilo musical, contribuye a que se transmita mejor la relación o contraposición entre un
producto precocinado y la calidad y tradicionalidad
8) ¿Qué relación tiene el título con la
argumentación?
Relación del título con la argumentación
• “ABUELAS CELOSAS DE LA COCINERA”

La relación entre el título y la argumentación es estrecha ya que, para reflejar la

superioridad en calidad y sabor de La Cocinera, los publicistas nos muestran el personaje
de la abuela celosa: lo que queda patente en su comportamiento (con preguntas hacia la
familia y la interpelación directa al nieto) y en su discurso (teniendo en cuenta lo que dice
y cómo lo dice: primero las preguntas y después la afirmación de que por preguntar se le
ha confirmado su peor miedo, que su comida se vea superada por una precocinada)
9) Ideología: relación entre la argumentación y
los presupuestos sociales sobre la familia, etc.
Ideología de este discurso en relación con los
presupuestos sociales sobre la familia
1. Vemos una familia tradicional: padre, madre, un niño, y la abuela (reflejo de una
sociedad heteronormativa)

2. La mujer cocina, cuanto más mayor sea, más experiencia tiene

3. Las mujeres también suelen llevar el peso de las tareas domésticas (aunque en este caso
vemos que todos van a la compra, y que el padre está en la cocina, lo que hemos
comentado que se asocia con la modernidad)
Ideología de este discurso en relación con los
presupuestos sociales sobre la familia
4. En familias recientes, la madre se incorpora al trabajo y el peso de los cuidados de la
familia recae en los abuelos y, entre ellos, la abuela es la que cocina (reflejo de una
sociedad patriarcal)

5. Lo saludable se asocia a los modos de vida tradicionales, donde se cuidaban mucho los
ingredientes y no se empleaban aditivos. Esto se refuerza con imágenes de una ensalada
en la mesa, de verduras en las bolsas de la compra
¡BUEN TRABAJO!
GRACIAS