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Neutras
Dulces
Se caracterizan por ser las más ricas en
Constituyen el grupo más amplio y se
proteínas, vitaminas, sales, minerales y
caracterizan por no contener ácidos
oligoelementos.
Ácidas Semiácidas
Por su alto contenido de ácidos y Tienen un contenido considerable de
complejos son excelentes para ácidos menos fuertes, su sabor es más
purificar la sangre, bajar el colesterol, suave y son ricas en proteínas de alto
los triglicéridos y el ácido úrico, valor biológico.