Filosofía de Calidad Total

Ing° Godofredo León Ramírez

 Calidad Total

Buen uso y máximo aprovechamiento de los recursos

en los procesos, con el fin de mejorar

continuamente la performance organizacional, medida

por la productividad de los distintos factores.

 Procesos

Entradas Salidas
Proceso

Planta Trabajo
Tecnología Knowhow
Insumos Productos
Valor Agregado
Personas Personas

Delimitación de fronteras
Medir productividad
PRINCIPALES ASPECTOS A REALIZAR
EN TODO PROCESO

 Medición
 Comparación
 Prevención
 Reducción de la variabilidad
Siete Gráficos para el
Mejoramiento Continuo
Filosofía
 Comparación Estrategias de Reconversión
Calidad Total Reingeniería

Nivel de cambio Mayor Radical

Inicio Proceso actual Cambio total

Frecuencia Continuo Una vez

Participación Arriba-Abajo Arriba-Abajo

Facilitador Estadística T.Información

Cambio Cultural Estructural

Cultural
Reacción en Cadena de la Calidad

 Mejorar Calidad de Procesos

 Reduce costos operativos y gastos
 Aumenta productividad empresarial
 Incrementa competitividad
 Posicionamiento en el mercado
 Mejora situación empresa
 Efecto multiplicador
(calidad, costos, productividad y competitividad)
 Concepto de Calidad Total
 Tradicional
 C orientada al producto
 Cliente externo
 C resp. Unidad que controla
 La C la establece el fabricante
 Pretende detectar fallas
 La C cuesta
 La C es inspección
 Predominio de la Q sobre la C
 La C se controla
 La C es un factor operacional
C: Calidad /
 Calidad Total
 Afecta toda la empresa
 Cliente interno/externo
 C resp. Todos
 La C la establece el cliente
 Pretende prevenir fallas
 la C es rentable
 la C es satisfacción
 Predominio de la C sobre la Q
 La C se fabrica, se produce
 La C es un factor estratégico
Q: Cantidad
 Calidad Dr. Deming
 Constancia de propósito
 Buscar Competitividad
 Adoptar filosofía constante del mejoramiento continuo
 No depender de inspecciones masivas
 Reducir proveedores y compras por precio
 Mejora procesos productivos y de servicio
 Instituir la capacitación y entrenamiento
 Liderazgo
 Eliminar metas numéricas y premios individuales
 Enfermedades Mortales

 Falta de constancia de propósito

 Enfasis de utilidades a corto plazo

 Clasificación de méritos por desempeños anuales

 Movilidad de alta gerencia

 Manejar empresa solo basándose en cifras visibles

 Proceso de Calidad Total

 Culturización
 Difusión
 Diagnóstico (políticas de calidad, calificación procesos etc)
 Entrenamiento
 Ejecución y desarrollo (Comité Gerencia Calidad, EMP´s,
círculos de calidad)
 Perfeccionamiento, consolidación
 Retroalimentación (se aprende calidad para mayor calidad)
ANEXO
 DIAGRAMA DE FLUJO

Representación gráfica que muestra las relaciones de todas

las actividades de un proceso.

• Mayormente utilizados para identificación de problemas en un

proceso.

• Simbología (mejoramiento de procesos)

 DIAGRAMA DE PARETO

• Muestra la importancia relativa de los problemas con la

finalidad de seleccionar el punto de inicio para la solución de
estos.
• Identifica los problemas más importantes a través de
diferentes escalas de medición: costo, frecuencia, etc.

• Analiza los diferentes grupos de datos, por ejemplo por

producto, por máquina, por turno, etc.
 DIAGRAMA DE PARETO

• Mide el impacto de los cambios hechos en un proceso, es

decir antes y después del mejoramiento.

• Permite ampliar cada causa en un diagrama de Pareto más

específico.
 ELABORACIÓN DEL DIAGRAMA DE
PARETO
• Seleccione los problemas a ser comparados y ordénelos por
categorías.

• Seleccione la unidad de medición del patrón de comparación

(costo, frecuencia, etc.)

• Seleccione el período de tiempo a ser estudiado.

• Enumere en orden decreciente de frecuencia o costo y de

izquierda a derecha sobre el eje horizontal las diferentes
categorías.

• Construya el diagrama de barras cuyas alturas representen la

frecuencia o costo de la clasificación.
 DIAGRAMA DE CAUSA Y EFECTO

• Explora y muestra todas las causas posibles de un problema

o condición específica.

• Coloque el problema analizar en el cuadro de la derecha.

• De acuerdo al proceso, anote en las categorías indicadas

que podrían ser las causas principales del problema que se
investiga y otras que podrían ser relevantes.

• Colocar en las ramificaciones las razones que impliquen las

principales causas.
 DIAGRAMA DE CAUSA Y EFECTO

Métodos Mano de Obra

Medio Ambiente Problema

Materiales Maquinarias
 HISTOGRAMA

• Muestra la distribución de datos gratificando con barras el

número de unidades en cada categoría.

• El histograma toma datos de mediciones i.e. Temperatura,

dimensiones etc. donde se revela la variabilidad de un proceso
con el tiempo.

• Esto permite conocer si la dispersión cae dentro de las

especificaciones y si los resultados tiene algún sesgo (positivo
o negativo).
 HISTOGRAMA

• Pasos para su elaboración:

- Determinar el número de los datos a analizar (n)

- Determine el rango (R) de los datos (diferencia entre el

mayor y menor valor de los datos).

- Divida el rango (R) en un número de clases llamadas K,

de acuerdo a la siguiente tabla:
 HISTOGRAMA

Número de Datos (n) Número de Clases (k)

Menos de 50 datos: 5a7
50 a 100 datos 6 a 10
100 a 250 datos 7 a 12
Más de 250 datos 10 a 20

Regla de Sturges = k = 1 + 3.3 log (n)

k = Raíz cuadrada (n)
 HISTOGRAMA

- Determine el intervalo H de cada clase:

H = R /K
- Determinar los límites de las clases:
Los límites de clase deben estar en un lugar menos que
los datos actuales y deben terminar en 5. Para el inferior
se toma en cuenta la medición más pequeña, se aplica lo
anteriormente mencionado y sobre el número resultante
se le agrega el intervalo H.
- Construya una tabla de frecuencias.
Elabore el Histograma basado en la tabla de frecuencias.
 DIAGRAMA DE DISPERSIÓN

• Muestra la relación que existe entre dos variables.

• Intenta probar posibles relaciones entre causa efecto;

no puede probar que una variable causa lo otra, pero sí
aclara sí existe alguna relación y la intensidad que
pudiese tener la misma.

• Para su elaboración, reúna pares de datos de la

información de dos variables que se crea que puedan
estar relacionadas y construya una hoja de datos.
 DIAGRAMA DE DISPERSIÓN

•Trace los ejes del diagrama. La variable que se identifique

como posible “CAUSA” debe ir en el eje X, mientras que la
variable identificada como “EFECTO” en el eje Y.

• Tipos de diagrama de dispersión:

- Correlación Positiva: Si aumenta el valor de una variable

aumenta la otra. Gráfico con pendiente positiva.

- Sin Correlación: No existe relación alguna entre los valores

de las variables. Gráfico amorfo.

- Correlación Negativa: Si una variable aumenta su valor, la

otra disminuye. Gráfico con pendiente negativa.