GESTION DE LA CALIDAD EN LA EMPRESA

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La Calidad Como Estrategia Competitiva

La fuerte competitividad entre las empresas aparece debido a la liberalizacin

de las economas, a la libre competencia y a los rpidos cambios de las
tecnologas.

Se puede decir que la competitividad de una empresa es la capacidad para

mantener y aumentar su presencia en el mercado, obteniendo una buena
cuenta de resultados.

La forma de ser ms competitivos consiste en identificar y satisfacer las

necesidades de los clientes al menor costo posible. Es necesario suprimir los
procesos y trabajos que no aporten valor aadido y reducir los costos de la no
calidad. Es una mejora continua de la Calidad y la innovacin.

Factores De Influencia De La Calidad En La Empresa

Hoy en da se trabaja con el concepto de Calidad Total que engloba todos los
mbitos de la empresa.

La empresa recibe productos y servicios de sus proveedores y tambin vende y

realiza postventa teniendo en cuenta los aspectos sociales y
medioambientales.

La empresa actual se ve afectada por cuatro factores fundamentales: humano,

tecnolgico, comercial y medioambiental.

Factor Humano:

La calidad engloba el equipo humano que es capaz de generarla. La

participacin es fundamental.

Factor Tecnolgico:

Los avances tecnolgicos y cientficos se suceden de forma rpida haciendo

posible bienes y servicios de mayor calidad a mejor precio, generando adems
una mayor flexibilidad en los pedidos a la carta.

Factor Comercial:

Actualmente las relaciones comerciales son globales, la oferta es enorme lo

que se traduce en una fuerte competencia. La variedad hace posible que los
clientes tengan en cuenta cada vez ms la calidad.
Los Sistemas de Gestin de Calidad ya no se discuten, son una estrategia
necesaria.

Factor Medioambiental:

La creciente preocupacin por el medioambiente ha llevado a la creacin de

leyes para el desarrollo sostenible, a las cuales se adaptan las empresas.

Fundamentos De La Calidad En La Empresa

Se basan como mnimo en seis principios:

Orientadas al cliente: Se buscan las mejores estrategias para proporcionar la

mxima satisfaccin a los clientes, innovando y realizando estudios peridicos
que evalen su grado de satisfaccin, impulsando su lealtad y fidelidad sin
esperar reclamaciones.

Compromiso de toda la organizacin: desde la direccin se impulsa un cambio

cultural a la Calidad en todas la reas. La gente ilusionada, integrada y
dispuesta siempre a dar lo mejor de s constituye una verdadera ventaja
competitiva. El capital humano.

Prevencin: evitar los errores antes de que se produzcan. Los factores clave
son las personas, los materiales, los medios y los procesos y procedimientos.
(pastelero)

Medida, Calibracin y Trazabilidad

En la Calidad moderna se minimizan los errores en base a hechos objetivos.

Esta tarea corresponde con el Control de Calidad que utiliza tcnicas
estadsticas para medir, comparar los resultados con los objetivos y actuar en
consecuencia.

Calibracin: comprobar que los instrumentos de medida son fiables.

Trazabilidad: es la informacin de la produccin de un producto. La

informacin se transmite y se guarda en todas las etapas de produccin. Se
puede detectar donde y en qu momento algo ha fallado.

Aseguramiento De La Calidad

Se nos dice cmo hacer las cosas para que un producto o servicio cumpla
determinados requisitos de calidad. El sistema de aseguramiento de la calidad
ms conocido es el que corresponde con la norma UNE-EN ISO 9001:2000.
Mejora Continua e Innovacin

Frente a la tendencia occidental de grandes inversiones en innovacin

tecnolgica, la filosofa japonesa (kaizen) introduce pequeas modificaciones
en los sistemas productivos para conseguir formas ms eficaces de trabajar,
una mejora continua. Los fallos se consideran oportunidades de mejora, este
sistema aumenta la calidad, es flexible, ms eficiente y ahorra costes.

Organizacin De La Calidad En La Empresa. Plan De

Calidad
Consiste en la planificacin de todas las tareas de una organizacin para
conseguir una Gestin de Calidad eficiente con el fin de satisfacer al mnimo
coste. Debe estar claramente definido en el tiempo tiene en cuenta:

-Identificacin de clientes y sus necesidades.

-Establecimiento de estrategias.

-Rediseo de los procesos y procedimientos de trabajo.

-Documentar todas las actividades.

-Implicar a todo el equipo humano.

-Estudio econmico previo.

-Asignacin de responsables.

-Asignacin de recursos.

-Cubrir las necesidades de formacin.

-Plan de incentivos.

-Definicin de programas de control, como mediciones, ensayos, inspecciones,

etc.

-Disposiciones legales a seguir.

-Desarrollar un plan de seguimiento y de auditoras.

Herramientas Estadsticas De La Calidad
Segn KAIZEN, M. ( 2001 ). Establece siete herramientas estadsticas para la
resolucin son :
1. Diagramas de Pareto . Estos diagramas clasifican los problemas de
acuerdo con la causa y fenmeno. Los problemas son diagramas de
acuerdo a la prioridad, utilizando un formato de graficas de barras, con el
100% indicando la cantidad total del valor perdido .

2. Diagramas de causa y efecto . Estos diagramas se utilizan para

analizar las caractersticas de un proceso o situacin de los factores que
contribuyen a ellas. Los diagramas de causa y efecto tambin se llaman
grficas de espina de pescado o grficas de hueso de godzilla
 .

3. Histogramas.

Los datos de frecuencia obtenidos por las mediciones muestran un

pico alrededor de determinado valor . A la variacin de las
caractersticas de la calidad se le llama distribucin y la figura
que muestra la frecuencia en forma de estaca se designa como
histograma. Se usa principalmente para determinar los problemas
revisando la forma de la dispersin, el valor central y la naturaleza
de la dispersin .
4. Cartas de control . Existen dos tipos de variaciones : las variaciones
inevitables que ocurren bajo condiciones normales y las que pueden
llevar a una causa . A esta ultima se le llama anormal las cartas de
control sirven para detectar tendencias anormales con la ayuda de
graficas lineales . Estas graficas difieren de la graficas lineales estndar
en que tienen lneas de limites de control en los niveles central , superior
e inferior . los datos de muestra se trazan en puntos sobre la grfica
para evaluar las situaciones y tendencias del proceso .

5. Diagramas de dispersin : En un diagrama de dispersin se trazan

dos partes de los datos correspondiente . las diferencias en el trazado
de estos puntos muestra la relacin entre los datos correspondientes .

6. Grficas. Existen muchas clases de graficas empleadas, que

dependan de la forma deseada y del propsito del anlisis . las
graficas de barras comparan los valores por medio de las barras
paralelas, en tanto que las graficas lineales se utilizan para mostrar
variaciones durante un periodo. Las graficas circulares indican la
divisin por categora de valores y las cartas de radar ayudan al
 anlisis de conceptos previamente evaluados .

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7. Hojas de comprobacin : Estas estn diseadas para tabular los
resultados mediante una revisin rutinaria de la situacin .
Estas herramientas son ampliamente usadas por los crculos del CC y
por otros grupos pequeos, as como por el personal de ingenieros y
gerentes ,para identificar los problemas y resolverlos. Todas ellas son
herramientas estadsticas y analticas . y los empleados en compaas
activas en CCTC estn entrenados para usar estas herramientas en sus
actividades rutinarias.

Relaciones Entre Costo y Calidad

Para Deming (1989) la relacin es muy clara, debido a que las estrategias para
mejorar la calidad conducen hacia una minimizacin de los costos, debido a: la
disminucin en el nmero de procedimientos que deben repetirse por haberse
realizado mal la primera vez, la disminucin en los retrasos de proceso y
procedimientos, la mejor utilizacin de los recursos, etc. De aqu, que al
mejorar calidad y evitar as las situaciones que se han mencionado, se tiende
hacia un incremento de la productividad. Existe una aparente relacin recproca
entre calidad y productividad. Todo depende del nfasis en la estrategia que
debe adoptarse para mejorar tanto la calidad como la productividad al mismo
tiempo. En apariencia, y durante mucho tiempo, el nfasis se puso casi de
manera exclusiva en la productividad, como si al mejorar sta, se
incrementara, en consecuencia, el nivel de calidad. El resultado no fue el
esperado, debido a que se mejor la productividad, pero en algunos casos
hubo un deterioro de la calidad. Si se da prioridad a la calidad sobre la
productividad, el resultado es diferente, porque las estrategias orientadas hacia
el mejoramiento de la calidad significan ahorros importantes en los procesos de
produccin, que conducen a una mejora de la productividad.

Bibliografa
- DEMING, W. (1989). Calidad, Productividad y Competitividad: La Salida
de la Crisis. Ediciones Daz de Santos, S.A., Madrid, Espaa.
- KAIZEN, M. ( 2001 ). La Clave De La Ventaja Competitiva Japonesa.
Editorial Continental. Mxico.

Enlaces De Internet
- https://es.scribd.com/doc/212952066/1-2-La-Calidad-Como-Estrategia-
Competitiva