OPERACIÓN UNITARIA

"MOLIENDA"
EQUIPO 1848
●Fermoso Romero Mitzi Nayely
●González Rodríguez Luis Armando
●Leano Martínez Mario Humberto
●Santiago León Miguel Ángel
Asesor: M en C Lourdes Araceli Santana Castillo
 ¿Qué es una operación unitaria?
Actividades básicas que forman parte o componen un
proceso.
Serie de etapas individuales y diferentes, comunes en todos
los tipos de industrias de procesos. Existe semejanza en la
forma en que los materiales de entrada se modifican o se
procesan para obtener productos finales.
Todas estas operaciones obedecen las leyes de la
conservación de la masa y la energía, así como la cantidad
de movimiento.
 Ejemplos de operaciones unitarias

❖ Transferencia de calor
❖ Momento y transporte de fluidos
❖ Secado
❖ Mezclado
❖ Molienda
❖ Filtración
❖ Esterilización
 Molienda
Proceso que consiste en la pulverización y reducción
del tamaño de un material sólido.
Es de suma importancia en diversos procesos industriales.
 En la Industria Farmacéutica es común la necesidad de disminuir el
tamaño de los productos sólidos y polvos, lo que generalmente se
realiza por aplicación de fuerzas mecánicas (equipos de trituración o
molienda).
En la Industria
Farmacéutica no es tan
común encontrarse con
un problema de
trituración, lo más
normal son los procesos
de molienda fina y ultra
fina.
 La reducción del tamaño de partícula, favorece:

1.El proceso de absorción de fármacos con reducida hidrosolubilidad, al

mejorar su disolución.
2.Notables incrementos en la biodisponibilidad.
3.La dosificación y uniformidad de contenido en las formas
farmacéuticas.
4.La manipulación.
5.La cohesividad, evitando la segregación.
6.Aumentar la posibilidad de dispersión del sólido en un líquido.
7.La capacidad de cobertura del sólido para hacer recubrimientos.
8.La obtención de preparados, como son los polvos simples y los polvos
compuestos.
9.Facilitar la reacción química y la velocidad de reacción entre dos
productos.
10.Facilitar un proceso extractivo.
 Métodos para evaluar el tamaño de partícula del
polvo y Métodos de evaluación de las
propiedades de flujo

●Microscopía óptica y electrónica.

●Tamizado.
●Dispersión y difracción de luz.
●Reología de polvos aplicado a molienda.
 Objetivo
✔ Realizar el triturado y la molienda de dos muestras de
tabletas (ácido acetilsalicílico y acetaminofén) con
diferente dureza y diámetro.
Para las dos muestras de tabletas:
✔ Evaluar y comparar el tamaño de partícula del producto
triturado y molido.
✔ Evaluar y comparar las propiedades de flujo del producto
triturado y molido.
Resultados
Triturado
PROPIEDAD DE
FLUJO
CAPACIDAD DE
FLUJO
 CAPACIDAD DE
FLUJO

AMBOS
COMPRIMIDOS
ENTRE BUENO
Y EXCELENTES
EN CAPACIDAD
DE FLUJO
Molienda
PROPIEDAD DE
FLUJO

ACEPT
ABLE
BUE
NO

CAPACIDAD DE
FLUJO

BUE
NO

EXCEL
ENTE
CAPACIDAD DE FLUJO
B U E N O (31.27) CAPACIDAD DE FLUJO
E X C E L E N T E (27.12)
Secado
PROPIEDAD DE
FLUJO
EXCEL BUE
ENTE NO
EXCEL
ENTE

CAPACIDAD DE
FLUJO

EXCEL
ENTE

EXCEL
ENTE
CAPACIDAD DE FLUJO
EXCELENTE
 Conclusión

El polvo resultante de la molienda de las tabletas de acetaminofén

presentó mejores características de fluidez que el del ácido
acetilsalicílico; influyen algunas propiedades como la naturaleza y
composición de los polvos, la humedad, el tamaño de partícula y la
homogeneidad.