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3. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN
Ofrecer un producto sano al mercado para que
General los consumidores opten por un endulzante
natural.
El panetn o pan dulce, es un bollo hecho con una masa de tipo brioche (pan
de yema), pasas y frutas Confitadas (naranja, cidra y limn). Tiene forma de
EL PANETON cpula y la masa se elabora con harina, levadura, huevos, mantequilla y
azcar.
INGREDIENTES:
- 3 tazas de harina,
- 2 tazas de harina integral,
- 45 gramos de levadura,
- Edulcorante natural ( 30 gr. de stevia).
- 2 huevos,
- 2 cucharadas de leche en polvo,
- de crema doble,
- 2 tazas de frutas secas
- 1 cucharadita de esencia de panetn
PROCESO
PREPARACIN:
N Remplazando tenemos:
=
NE 2 + 1
Dnde:
n = Tamao de la Muestra
E = 5% Margen de error