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PLAN DE MERCADEO DE
0 GALLETAS DE AMARANTO
CON CHISPAS DE
1 CHOCOLATE PARA LA
PANIFICADORA
INDUSTRIAL “SAN JUAN”
Univ: Escurra García Jhon
ADM

- 201
 0
2
La
Empresa:
La empresa panificadora “Súper
alimentos nutritivos juventud andina”
San Juan, emplazada en la ciudad de
Potosí, cuenta con una tecnología
simplificada para la producción de
galletas de amaranto con chispas de
chocolate y otros alimentos
complementarios escolares, la cual se 02
distribuyen a las unidades
educativas.
03 No se conoce la imagen de la empresa
posicionada en el mercado, dificultad
en visualizar el tamaño de mercado,
maximiza los riesgos, desperdicios de
recursos y por ende no existe ventas al
mercado público.

Identificación
del problema
0
3
Objetivos 04

:Objetivo general:
Formular un plan de mercadeo de
galletas de amaranto con chispas de
chocolate para la panificadora
industrial “San Juan”.
Objetivos específicos:

0
Realizar un diagnóstico sobre la
situación actual del mercado en la
ciudad de Potosí.

4
Identificar el mercado objetivo
para la venta del producto de la
empresa.
Plantear estrategias de mercadeo
para comercializar el producto.
Establecer los planes de acción
para llevar a cabo las estrategias
de mercadeo.
05 Visión
Ser reconocido en poco tiempo como
empresa industrial de productos
alimenticios en nuestra ciudad, bajo
criterios de innovación de calidad en la
producción y comercialización de
productos sanos y saludables.
0
Misión 5
ANTECEDENTE
Generamos propuesta de valores para
S GENERALES
nuestros clientes mediante la práctica de DE LA
una cultura de mejoramiento continuo, con EMPRESA
el compromiso de nuestros recursos
humanos, en la que eleva el crecimiento de
la empresa, los trabajadores y propietario.
0
6
El producto:
Además de ofrecer una gama de
productos de panificación a la
ciudadanía potosina, por la
empresa San Juan
Por el momento se ofrece una
cantidad de: 58.000 raciones de
galletas de amaranto con chispas
de chocolate
06
0
7
Organigram
a
07
 08

n =380.Encuestados
0
Donde:
n =El tamaño de la muestra Población
8
N =Tamaño de la población 45455
p * q =Desviació estándar de la población 50% y muestra
z =Valore obtenido mediante niveles de confianza,95% de confianza
equivales a 1.96
e =Límite aceptable de error muestral varía 5%

Instrumento y
La principal técnica de la investigación es la encuesta,
relacionado con el objetivo del proyecto que se está
realizando.
procedimien
to de
recolección
Trabajo de
campo o
recopilación
de datos 0
9
Para esta ocasión haremos el uso de la
herramienta de investigación que es
la ENTREVISTA, la misma será de
manera online utilizando la
plataforma de GOOGLE FORMS

09
1 Tabulación de los datos e interpretación 10

0
En la pregunta 1 verificamos
que las personas
encuestadas consumen
galletas con regularidad en
un 66.7% NO consume con
regularidad galletas y que el
33.3% si lo hace con
regularidad.
En la pregunta dos tenemos,
que un 40% toma más en
cuenta el valor nutricional al
momento de consumir
galletas, un 20% toma en
cuenta la marca y un 40% de
igual manera toma en
cuenta más el sabor.
Como 3er pregunta
observamos que un 60%
de los encuestados elije
la opción de consumir
galletas dulces y un 40%
la de consumir galletas
saladas.
 En cuanto al tipo de harina que
En esta pregunta consumen en las galletas vemos
que un 40% de los encuestados no
podemos ver que un
sabe la procedencia del tipo de
80% consume otras
harina contiene las galletas que
marcas de galletas a las consumen, mientras que un 40%
ya mencionadas y el indica que consume galletas en
20% lo hace de la marca base de haría de Trigo y solo un
Mabel´s 20% consume otros tipos de harina
para la elaboración de las galletas.
Observamos que en estas
opciones el 40% de los
encuestados consume
galletas una vez al mes así
mismo un 40% consume
galletas una vez a la
semana y solo el 20% no
consume nunca
Para esta pregunta los
tenemos que nuestros
encuestados hacen la
compra de sus galletas en:
60% tiendas pudiendo ser
estas tiendas de barrio, y
el 40% lo hace en puestos
de venta callejeros o
pudiendo ser puestos de
venta en ferias.
Nuestros encuestados
respondieron que un 80%
SI desearía probar nuestras
galletas de Amaranto con
chips de Chocolate y solo
un 20% que NO.
Los encuestados
eligieron en un 60% que
nuestras galletas
deberían tener un peso
de 35gr y un 40% eligió
que nuestras galletas
deberían tener un peso
de 50gr.
La gente encuestada estaría
dispuesta, a pagar en un 50% la
suma de 1.50Bs por paquete de
nuestras galletas con gramaje
de 35gr. Mientras que in 33.3%
pagaría 1Bs por el mismo
gramaje y tan solo el 16.7%
pagaría 2Bs.
La frecuencia con la que los
encuestados podrían adquirir
nuestras galletas en base a
Harina de Amaranto con
chips de Chocolate es de:
50% lo haría de manera
mensual, el 33.3% lo haría de
manera semanal y el 16.7%
lo haría a diario.
En respuesta al medio de
RRSS por la cual nuestros
encuestados desearía
conocer nuestro producto
serio en un 50%
respondió por Facebook y
el 50% mediante otras
redes sociales
En cuanto a la manera de poder adquirir
nuestras galletas de amaranto con chips
de chocolate los encuestados
resolvieron poder adquirirlos el 66.7%
dijo en tiendas de Barrio y el 33.3% dijo
en todas nuestras anteriores elecciones
como ser: supermercados, mercados,
por delivery así mismo tiendas de
barrio.
Y por último tenemos que la
manera en que los
encuestados SI nos conocieron
fue mediante el 50%
comentarios, el 25% por
amistades y también el 25%
por contactos empresariales.
 CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES
Llevada a cabo la investigación del
mercado, se identificó el mercado
meta para la venta del producto de las
galletas de la empresa, como ser: A
comercializadores de tiendas de
dulces y consumidores finales
comprendido entre edades de: 8 a 19
años, que nos revelan datos
significativos con respecto al
consumo y una aceptabilidad del
83% de los encuestados.
Como recomendaciones se sugiere lo
siguiente: utilizar constantemente el plan de
mercadeo, porque expresa
recomendaciones de estrategias
y acciones para lograr los
objetivos determinados.
Para tener mayor efectividad de
crecimiento en la empresa San Juan,
modificar la figura jurídica
empresarial de una empresa
Unipersonal a una empresa de
Sociedad de Responsabilidad
Limitada.