METODOLOGÍA DE DESIGN THINKING
Producto: COMIDA RÁPIDA
Innovación: HAMBURGUESAS CASERAS Y PAPAS ARTESANALES
Fases:
IM
U
L
A
V
E
T
O
R
P
5
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F
D 4
1
2
AR
E
3ID
Design
Thinking
PRIMERA FASE: Empatizar
¿Para quienes estamos elaborando los productos?
Para los consumidores de comida rápida de la urbanización Tahuantinsuyo.
¿Qué problemas y necesidades tienen?
El problema que tienen es que siempre les gusta los productos nuevos y las
necesidades que tienen es de por consumir varios tipos de hamburguesa
¿Cómo lo vamos a resolver?
Planteando opciones de hamburguesas caseras y papas artesanales.
¿Por qué nuestro proyecto importa?
Porque nos gusta satisfacer las necesidades de los consumidores de la urbanización de
Tahuantinsuyo.
REGISTRO DE OBSERVACION SOBRE EL QUÉ
¿Qué tipo de ¿De qué sabor de ¿Qué tamaño de ¿consumirías varias
hamburguesa hamburguesa hamburguesa hamburguesas? ¿Cuáles?
prefiere? prefiere? prefiere?
Hamburguesa Carne o pollo Grande Si, carne, pollo, royal,
casera mixtas.
REGISTRO DE OBSERVACION SOBRE EL CÓMO
¿Te gusta comer ¿Requieres de ¿Le alcanza el ¿Cómo influye
solo o algún esfuerzo tiempo para comer comer en tu
acompañado? para comer las hamburguesas? estado de ánimo?
hamburguesas?
Con mis amigos ninguno si Que me sienta
satisfecho
REGISTRO DE OBSERVACION SOBRE EL PORQUE
¿Por qué prefiere ¿Por qué le gusta ¿Por qué come ¿Por qué como en
esa hamburguesa? comprar siempre solo? grupo?
hamburguesa?
Porque son más Porque son más No como solo Porque es más
ricas rápidas de chévere comer en
despachar familia o amigos
SEGUNDA FASE: Definir
Son ricas Clásicas
Tienen mejor sabor Con adicionales
Que son más saludables hartas cremas
Que son rápidas de diferentes tipos de
preparar. ensalada
¿Qué dicen sobre las Hamburguesas? ¿Cómo les gustan las Hamburguesas?
¿Qué emoción les dan al comer las
¿Qué piensan sobre las Hamburguesas? Hamburguesas?
Felicidad
Son deliciosas
Como en casa
Son agradables
satisfacción
sabrosas
USUARIO + NECESIDAD + INSIGHT O REVELACIÓN
Los clientes Necesita Comer cosas Porque les gusta nuevos
nuevas sabores
TERCERA FASE: Idear
Para poder centrarnos en cómo podemos idealizar el producto o servicio en este caso,
nos debemos de preguntar ¿Cómo podríamos nosotros… Por ejemplo: Como
podríamos nosotros hacer para impulsar las ventas de nuestras papas y hamburguesa
artesanales para que estos puedan llegar a más personas y hacernos más conocidos en
el mercado.
PREGUNTA INICIAL + USUARIO RESUELVA LA + INSIGHT O
GENERAL NECESIDAD REVELACIÓN
¿Cómo podríamos hacer Que Comprar nuevas Para que Prueben nuevos
nosotros? nuestros hamburguesas sabores
clientes
La ventaja que poseemos actualmente es que no hay una competencia clara en
nuestra zona, así que solo nos quedaría afianzarnos en la mente de los clientes,
ganándonos su confianza y cariño para ser su opción preferida de compra.
Actualmente se está ofreciendo una tarifa ya decidida y al ser los únicos en la zona
disponemos la facilidad de alterar los precios a nuestro gusto ya que no hay
competidores y los clientes nos compraran debido a la demanda por este tipo de
comida
Técnica Da Vinci:
¿Cómo podríamos nosotros hacer para impulsar las ventas de nuestras papas y
hamburguesas artesanales?
¿De qué ¿De qué forma ¿Cuánto será ¿Dónde puede
material será? se venderá? el precio? llegar nuestro
producto?
1 Carne Molida Individual 8 Al hogar
2 Pechuga de Combo 7 En el
Pollo establecimiento
3 Papas Huayro Porciones 5
CUARTA FASE: Prototipo
Para este proceso nos hemos enfocado en la elaboración de los productos que
producimos, en este caso tocare la elaboración de las papas fritas artesanales. La
finalidad que tenemos con ellos es que sean uno de nuestros productos estrella debido
a que en este sector son lo que más consumen nuestros clientes.
Nos enfocamos en cocinar papas fritas que se
centren en ser crujientes y que tengan un
sabor característico, e identificativo, con una pizca de sal que ayudara a la
identificación de sabor junto la cantidad de cremas que poseemos actualmente.
La presentación podría variar dependiendo de en donde sea la atención, siendo la más
presentable la que es servida en el mismo establecimiento.
El otro producto que nos queremos enfocar son las hamburguesas artesanales,
poniendo el mayor enfoque en el cocinado de la carne, asegurándonos de que
nuestros clientes no sientan que están comiendo una del montón sino hecha con amor
y hecha en casa para que encuentren una sensación de hogar y recordarle a su niñez.
QUINTA FASE: Evaluar
MALLA RECEPTORA DE INFORMACIÓN
Cosas interesantes o notables Críticas constructivas
- Se nota que la textura de la carne es - El lugar en donde consumen los
más suave. clientes podría de mejorar.
- La presentación de las papas fritas - La atención hacia los clientes
es lo que más gusto a los clientes debería de ser mejor, pero se
entiende por la cantidad de
personas que van.
Dudas nuevas Nuevas ideas
- Si los precios de los productos van a - Nuevas ofertas en los combos
subir. - La venta de gaseosas o refrescos
- El delivery de los productos podrían para delivery
ser más rápidos.
PERFIL DEL CONSUMIDOR
Variables demográficas.
Nuestro producto va dirigido a personas desde los 5 años a 70 años, entre hombres y
mujeres, estatus socioeconómico de clase media
Estilo de vida.
Se refiere a la pauta general de vida de la persona, incluida la forma en que invierte su
tiempo, energía y dinero en adquirir un producto.
Motivaciones.
Por los precios más bajos, también por los delivery gratis a clientes recurrentes, por
los combos y promociones, un buen servicio al cliente.
Personalidad.
Mayormente el cliente consumidor se dirige al negocio que te brinda un precio
accesible y una buena atención.
Valores.
Es el resultado de la interacción del consumidor con el medio en el que ha vivido. Son
sentimientos muy importantes sobre cuán bueno o malo es el servicio brindado.
Creencias y actitudes.
El consumidor al adquirir nuestro producto el cliente desarrollara opiniones acerca de
la atención, el sabor y textura del producto, depende de ello obtendremos la
concurrencia de los clientes.
Percepción.
Es el proceso mediante el cual se capta, se interpreta y recuerda información del
medio, es una de las razones por las cuales las personas reaccionan de manera
diferente ante las situaciones que se le presentan.
Aprendizaje.
Los consumidores pueden aprender de tres formas: recompensados por la experiencia,
por asociación repetida y por discernimiento.
El perfil del consumidor
conocer y entender a sus clientes,
ofrecerles los productos y servicios que en realidad demandan,
desarrollar estrategias de venta enfocadas en las características definidas en el
perfil,
establecer los canales a través de los cuales podrá contactar a los clientes
potenciales,
identificar más efectivamente a sus competidores.
El perfil del consumidor del comprador de comida rápida, es de sexo masculino y
femenino, solteros, casados, tiene una edad de 5 a 70 años, cuentan con estudios, con
ingresos económicos medio, bajo y alto, su carrera profesional y laboral es su
prioridad, algunos practican ejercicio al menos 3 veces por semana, están conectados
de forma permanente con sus amigos y familiares en el momento de adquirir el
producto, percibe el producto como una forma rápida y fácil de alimentarse que le da
un estatus y lo emplea como una forma de expresar si el producto le parece bueno o
malo, así conectando con muchas más personas empleando el marketing de boca a
boca en la sociedad actual.
COMPETENCIA:
En el ámbito de las competencias, las que afectan al negocio directamente son los
puestos que venden diferentes tipos de comida rápida en cada esquina de la
urbanización, desde broaster hasta salchipapas, y la competencia indirecta son los
puestos que venden otro tipo de comida (tortas, pizzas, ensaladas de frutas, etc.)
MARKETING MIX:
PRODUCTO: Venta de comida rápida ya que no hay competencia de este producto en
el sector donde se ubica. (Hamburguesas, salchipapas, Broaster, Pizza)
PRECIO: Rango de 3 a 10 soles, Delivery (2.00).
PLAZA: Distrito de independencia, Urb.3era zona de Tahuantinsuyo.
PROMOCION: Descuentos los domingos, Días festivos se regala un vaso de gaseosa o
postre, Agrandar tu combo, Por la compra mayor de 15 soles el delivery es gratis,
Publicidad del local en redes sociales.
