¿Qué son las encimas?

Las enzimas son moléculas proteicas que actúan como catalizadores

biológicos. Son fundamentales para la digestión, ya que descomponen los
carbohidratos, proteínas y grasas en formas que el cuerpo puede
absorber.

by Africa Vazquez Gonzalez

Función de la amilasa
1 Proceso de 2 Importancia en la
Digestión
La amilasa descompone
los carbohidratos,
comenzando en la boca
con la saliva y
continuando en el
estómago y el intestino
delgado.
3 Variantes
Diet Específicas
La amilasa permite la Existen distintos tipos de
absorción de nutrientes amilasa en el cuerpo que
esenciales y es crucial se especializan en
para mantener un diferentes fuentes de
sistema digestivo carbohidratos.
saludable.
Tipos de amilasa

Amilasa Salival Amilasa Pancreática

Se produce en la saliva y es responsable de iniciar Es secretada por el páncreas para continuar la
la descomposición de almidones en la boca. descomposición de almidones en el intestino
delgado.
Proceso de digestión de los
carbohidratos
1 Inicio: Boca
La amilasa salival comienza a descomponer almidones en formas simples.

2 Continuación: Estómago
La actividad de la amilasa se interrumpe temporalmente debido a la acidez estomacal.

3 Finalización: Intestino Delgado

La amilasa pancreática completa la descomposición de almidones en azúcares simples.
Importancia de las encimas en la
digestión
Vital para Nutrición Equilibrio Digestivo Apoyo Metabólico
Las enzimas permiten la Una cantidad óptima de Las enzimas ayudan en la
descomposición de nutrientes enzimas es esencial para la regulación del metabolismo,
para su absorción en el función digestiva adecuada y contribuyendo a la energía y el
torrente sanguíneo. la prevención de molestias. equilibrio interno del cuerpo.
Enfermedades relacionadas con la
deficiencia de amilasa
Afectaciones Digestivas
1 La carencia de amilasa puede llevar a problemas digestivos, como hinchazón y
malestar estomacal.

Riesgo de Desnutrición
2 La falta de descomposición adecuada de nutrientes puede resultar en
deficiencias nutricionales.

Inflamación del Páncreas

3 La pancreatitis puede ser una consecuencia de la falta de amilasa en el
organismo.
Fuentes naturales de amilasa
Frutas
Frutas como mangos, plátanos y papaya
contienen enzimas que ayudan en la
digestión de carbohidratos.
Vegetales
La piña y el aguacate son fuentes ricas
en enzimas digestivas beneficiosas para
el cuerpo.

Fermentados
Alimentos fermentados como el chucrut y el kéfir brindan enzimas que apoyan la
digestión.
Conclusiones y recomendaciones

Healthy… Enzyme… Medical…

Dieta Saludable
Consumir una dieta rica en
frutas, verduras y alimentos
fermentados puede ayudar a
mantener niveles óptimos de
amilasa.
Suplementos de Enzimas Examen Médico
En algunos casos, los Ante síntomas digestivos
suplementos de amilasa persistentes, es crucial buscar
pueden respaldar la función orientación médica para un
digestiva deficitaria. diagnóstico preciso.