El Trompo de los Alimentos es la versión venezolana de la

clasificación de los distintos grupos de alimentos en la búsqueda

de la variedad y equilibrio en cada plato. Su mayor contribución
como carbohidratos, es la de aportar energía, aunque también
aportan vitaminas del complejo B, hierro y fibra
¿Cuáles son los cinco grupos de alimentos?

Hay 5 grupos básicos principales de alimentos que conforman una dieta

saludable:
 Granos.
 Verduras.
 Frutas.
 Productos lácteos.
 Proteínas.
 ¿Cuál es la importancia de los colores de los alimentos?

 Los colores influyen en el apetito ya que es la primera sensación que

percibimos de los alimentos. Su color condiciona nuestra apreciación sobre
el mismo y puede terminar decantando nuestra preferencia por uno u otro.
Es decir, los colores inciden en nuestra apreciación del sabor

 ¿Qué significan los 5 colores del trompo alimenticio?

 Los rojos tienen más antioxidantes; los alimentos verdes protegen el

corazón; los blancos controlan los niveles de colesterol; los morados
protegen el sistema urinario

¿Cuál es el origen del trompo de los alimentos?

Fue en el año 1999, con la llegada del Comandante a la presidencia de la
República, Hugo Rafael Chávez Frías, cuando el INN creó el “Trompo de los
alimentos”, una herramienta para educar a los venezolanos en esta materia y
lograr que consuman, de manera balanceada, productos más naturales.

¿Cuál es la importancia de los alimentos?

Los nutrimentos, en las cantidades adecuadas, son esenciales para una vida
saludable, ya que proporcionan la energía necesaria para nuestras actividades,
además participan en los procesos químicos, fisiológicos y metabólicos que
nuestro cuerpo necesita para desarrollarse y subsistir

¿Qué son los grupos de alimentos y cómo se clasifican?

La nueva clasificación incluye: Grupo 1: alimentos naturales y mínimamente
procesados. Grupo 2: ingredientes culinarios. Grupo 3: productos comestibles
listos para el consumo: procesados y altamente procesados (ultraprocesados).

¿Cuál es la función de cada grupo de alimentos?

Hidratos de carbono: aportan energía al organismo. Lípidos: aportan energía y
ayudan a la absorción de vitaminas liposolubles, sintetizan hormonas y sirven
como material aislante. Minerales: ayudan en la formación de tejidos y síntesis de
hormonas