Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica

Plantel Tuxtla Chico 068

Docente: Montoya Briseño Gabriela Candelaria

Modulo: Identificación de la biodiversidad

Alumna: Gonzalez Banegas Andrea Jeamileth

Carrera: Enfermería General

Grado: 3er Semestre

Grupo: 3102

Fecha de entrega: 16/Noviembre/2022

 ¿Qué es la nutrición?

La nutrición consiste en la reincorporación y transformación de materia y

energía de los organismos para que puedan llevar a cabo tres procesos
fundamentales: mantenimiento de las condiciones internas, desarrollo y
movimiento, manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a
nivel molecular y microscópico.

Se refiere a los nutrientes que componen los alimentos, e implica los procesos que suceden
en tu cuerpo después de que ingieres alimento, es decir la obtención, asimilación y digestión
de los nutrimientos por el organismo.

La nutrición es importante porque es fundamental para el funcionamiento y el mantenimiento

de las funciones vitales de los seres vivos, ayuda a mantener el equilibrio homeostático del
organismo, tanto en procesos macrosistémicos, como la digestión o el metabolismo.

Asimismo, permite realizar procesos moleculares (aminoácidos, enzimas, vitaminas,

minerales), que son procesos fisiológicos y bioquímicos, en los cuales se consume y se gasta
energía (calorías).

Asimismo, la nutrición humana es la ciencia que investiga la relación entre los alimentos
consumidos por el hombre y la salud (enfermedades), para buscar el bienestar y la
preservación de la salud humana.
 ¿Qué es la pirámide alimenticia?

La pirámide alimenticia, pirámide alimentaria, o también llamada pirámide nutricional, es una

referencia gráfica de la cantidad de los diferentes grupos de alimentos que debemos consumir
diariamente para mantenernos saludables.

En nutrición, la pirámide alimenticia es una referencia a la proporción que nuestro cuerpo

necesita para mantener una dieta sana y balanceada. Se recomienda la ingesta diaria de 55%
de carbohidratos, 30% de grasas y 15% de proteínas, vitaminas, minerales y fibras.

La pirámide alimenticia contiene las proporciones indicadas para los 5 o 6 grupos alimenticios
que se dividen en los siguientes:

Alimentos hechos a base de granos: son la base de la pirámide y aporta los carbohidratos
necesarios para la energía diaria para el correcto funcionamiento del cuerpo. En este grupo se
encuentra el arroz, las masas, el pan, el maíz y las tortillas. Se recomienda comer entre 6 a 11
porciones diarias.
Frutas y vegetales: se encuentran en el segundo nivel de la pirámide y proporciona al
organismo la fibra, las vitaminas y los minerales necesarios. Se recomienda consumir 2 a 3
porciones de frutas y 3 a 5 porciones de vegetales por día.
Lácteos y derivados: son fuente de vitaminas, fósforo y calcio necesarios para la
regeneración y fortalecimiento de los huesos y músculos. Se recomienda consumir entre 2 a 3
porciones diarias.
Carnes, pescados, huevos y legumbres: contienen aminoácidos esenciales para crear
nuestras propias proteínas y fortalecer nuestro sistema inmunológico. Se recomienda ingerir 2
porciones diarias.
Las grasas, aceites y azúcares: forman el último nivel de la pirámide y se recomienda ingerir 1
porción diaria.
 ¿Qué es el plato del buen comer?

El plato del bien comer es una guía de alimentación que forma parte de la Norma Oficial
Mexicana (NOM), para la promoción y educación para la salud en materia alimentaria, la cual
establece criterios para la orientación nutritiva en México; ilustra cada uno de los grupos de
alimentos con el fin de mostrar a la población la variedad que existe de cada grupo resaltando
que ningún alimento es más importante que otro, sino que debe haber una combinación para
que nuestra dieta diaria sea correcta y balanceada.

Divide a los alimentos en tres grupos:

 Frutas y verduras.
 Cereales y tubérculos.
 Leguminosas y alimentos de origen animal.

¿Para qué sirve?

 La guía del plato del bien comer, clasifica los alimentos en tres grupos, de acuerdo con
su origen y función en el organismo.
 Promueve una alimentación correcta porque hace referencia a lo que se debe consumir
y en qué proporción.
 La correcta aplicación de esta guía te permite conocer, identificar y aprender a
combinar los alimentos de cada grupo, para consumirlos en el desayuno, comida y
cena.
 ¿Cómo relaciono la pirámide alimenticia con el plato del buen comer?

El plato del buen comer y la pirámide alimenticia, son dos de las guías nutricionales más
conocidas y difundidas a nivel internacional. Ambas se crearon con el objetivo de orientar a la
población, para que elijan alimentos más saludables y balanceados en sus comidas.

Se puede relacionar por la manera en que estos se encuentran separados ya que casi se
vienen separando de la misma manera.

El plato del buen comer tiene menos grupos alimenticios que la pirámide alimenticia, mientras
que el plato del buen comer solamente incluye tres grupos alimenticios (Cereales, alimentos
de origen animal y legumbres, frutas y verduras), la pirámide alimenticia distingue siete grupos
de alimentos. Estos son los grupos: I de los carbohidratos, el grupo II conformado por las
verduras y vegetales, grupo II constituido por las frutas, el grupo IV que consiste en las
carnes, huevos y legumbres; grupo V donde se incluye la leche y sus derivados, y, por último,
el grupo VI de los dulces y los aceites.

Escribe una estrategia de implementación para hacer conciencia de que los estudiantes,
docentes, directores y cafetería logren hacer cambios de hábitos en la escuela respecto
a la alimentación.

Loa alumnos podemos hacer propuestas a dirección para tener una mejor alimentación o
mejores productos por parte de la cafetería, para impulsar iniciativas para que tod@s
tengamos una alimentación una alimentación saludable.

Dicha propuesta debe dar a entender la importancia de una buena alimentación para las
personas, también podemos sugerir que tipos de alimentos podrían venderse en la cafetería.
Bibliografía
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