Escuela de Nivel Inicial.

PROYECTO
PROMOVIENDO EL ARTE
DE UNA VIDA SALUDABLE.
2022

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 PROYECTO
PROMOVIENDO EL ARTE DE UNA VIDA SALUDABLE.
Fundamentación:
En nuestra comunidad educativa son cada vez más los niños que no poseen hábitos
alimenticios saludables, el consumo con alto contenido graso fue en aumento cada año, en
las salas de jardín de infantes es cada vez es más notable la falta de incorporación de
alimentos ricos en nutrientes.
El autocuidado es un proceso de intercambio de enseñanza-aprendizaje, que convoca a
toda persona para que logre conductas positivas tendientes a mejorar la calidad de vida, por
tal motivo, desde la escuela se puede contribuir a la adquisición de dichos hábitos, para que
favorezcan un estilo de vida mejor.
En el nivel inicial, la promoción y el mantenimiento de la salud de los niños es una
responsabilidad que los docentes comparten con las familias. En consecuencia, es esencial
que la escuela asuma, dentro de sus posibilidades, compromisos respecto del control
sanitario de su población, de su alimentación, de los hábitos en los que quiere formar y de
las condiciones que garanticen el desarrollo adecuado de las actividades en un marco de
seguridad e higiene. Es necesario concientizar a las familias sobre el riesgo y consecuencia
que traen consumir alimentos que son elevados en azúcar y grasas y/o con pocos
nutrientes. Por tal motivo es primordial enseñar a los niños a reconocer cuáles son los
alimentos buenos para su salud, de modo que adquieran progresivamente nuevos hábitos
nutricionales e incorporen nuevos sabores y consistencias evitando que tengan problemas
relacionados con la alimentación tan comunes hoy día como por ejemplo, las caries por el
abuso de golosinas o la obesidad por el consumo de grasas y alimentos ricos en colesterol.
Poder abrir un abanico de información para los niños y sus respectivas familias con la
intención que descubran los beneficios, nutrientes y vitaminas que ofrecen las frutas y
verduras en nuestra salud es de suma importancia para una vida optima y saludable.

Objetivos:
 Incorporar hábitos de una buena alimentación
 Diferenciar qué tipo de alimentos nos hacen bien y cuáles en exceso, nos perjudican.
 Reconocer la existencia de cuatro comidas principales durante el día.
 Aprender sobre los beneficios y nutrientes que nos aportan las frutas.
 Afianzar normas de higiene.

Contenidos:
 Cuidado de sí mismo y de los otros y el ambiente. Promoción de cuidados saludables.
Hábitos de buena salud. Higiene personal y social. Alimentación saludable. Prevención de
enfermedades.
 Producción de textos escritos a través del dictado al maestro: textos instructivos.

Actividades:
1. Ronda de conversación e intercambio sobre los saberes previos que tienen los niños acerca
de los alimentos. Se realizara el mismo a través de las siguientes preguntas… ¿Que son los
alimentos? ¿Qué alimentos son los que se consumen en casa y en el jardín? ¿En qué
momento se alimentan? ¿Por qué o para que nos alimentamos? ¿Qué alimentos son sus
favoritos? (Cada respuesta quedara registrada en el rotafolio.)
 Registro grafico sobre los alimentos preferidos de cada alumno/a los mismos serán
plasmados en un afiche.

2 Diálogo sobre los alimentos, a partir de las siguientes preguntas disparadoras, ¿Cuáles y
cuantas son las comidas que tienen ustedes en el día? ¿Con quién o quienes comparten el
momento de consumir los alimentos? Se conversara sobre la importancia de los alimentos y
porque es necesario tener una buena alimentación diaria. Se acompañara con soportes
gráficos mostrando láminas de diversos alimentos saludables y no saludables con la
finalidad que los niños identifiquen que alientos son los que traen al jardín de tal manera se
podrá detectar necesidades, intereses, falta de buenos hábitos alimentarios.

 Jugamos al semáforo de comidas, el juego se divide en una primera instancia donde los
alumnos y alumnas buscaran diversos alimentos en revistas, luego deberán recortar y
colocarlos en una mesa que se ubicara a un lado de la pizarra. Para empezar a jugar se
explicara que el semáforo tiene tres colores y cada uno representa la cantidad de comida
que ellos consumen:
El semáforo representa las comidas que consumen todos los días

El semáforo representa las comidas que consumen debes en cuando.

El semáforo representa las comidas que consumen muy poco.

Una vez explicada la representación de cada color se les pedirá a los alumnos y alumnas
pegar las comidas que recortaron o graficaron según su criterio y hábitos alimenticios.

3 Se charlara sobre hábitos alimenticios como, por ejemplo, el aseo de nuestras manos y el
correcto lavado de los alientos, las normas correctas para comer en la mesa.
4 Se pedirá la colaboración de las familias para poder integrarlas y crear concientización sobre
la alineación saludable. Para tal fin se pedirá Investigar acerca de los diferentes tipos de
alimentos y comidas a través de un buceo bibliográfico en libros y folletos informativos.
Registro en rotafolio.
5 Proyección de un video explicativo: “Promoviendo hábitos de vida saludable”. Al término del
mismo se entablara una conversación sobre lo observado en el video. Registro en el
rotafolio.

6 Presentación de imágenes referentes a las frutas, se entablara una conversación con los
niños explicando que cada fruta aporta a nuestro organismo nutriente que nos permiten
estar sanos y fortificar nuestro cuerpo.
Haciendo hincapié a los beneficios que tiene las frutas. Al término del mismo realizaran
collage a través de diferentes técnicas.

7 Presentación y observación del esquema nutricional. Indagación: ¿Qué alimentos aparecen

en el esquema? ¿Qué alimentos aparecen en mayor cantidad y cuáles aparecen en menor
cantidad? ¿Por qué creen? Elaboración del esquema nutricional en un afiche con etiquetas
de productos y recortes de revistas.

8 Expresión grafo-plástica. (Modelado con masa de sal, las frutas y verduras que más les
gustan).
9 Armado de una receta con los ingredientes y los pasos necesarios para la elaboración de la
ensalada de frutas y/o gelatina. El mismo quedara plasmado en el rotafolio.

10 Confección de folletos informativos en un taller con la familia sobre los alimentos que se
deben comer más y en menos cantidad. Exposición de afiches informativos sobre
alimentación saludable en la galería del jardín para ser observados por la comunidad
escolar.

11 Elaboración de un mural con fotografías de la experiencia realizada.

12 Se hará una exposición con los mensajes y dibujos de los niños acerca de la buena
alimentación.

13 Presentación de muestra pedagógica, en la misma los alumnos y alumnas, realizaran una

pequeña demostración sobre la clasificación de alimentos.

14 Cada infante explicara los beneficios de las frutas, cuantas veces al día se debe consumir
alimentos, que alimentos son los más saludables y se degustara una riquísima ensalada de
frutas o gelatinas elaborada por los niños.

15 Cierre de muestra pedagógica donde los niños realizaran “EL BAILE DE LAS FRUTAS”.

Estrategias didácticas:
 Guiar a los niños marcando pautas y planteando preguntas disparadoras.
 Disponer del ambiente y de los materiales necesarios para el desarrollo de cada una de las
actividades.
 Escuchar el relato de los niños y dar lugar a la escucha entre pares
 Hacer partícipe a las familias aportando material pertinente.
 Implementar actividades relacionadas con la alimentación.
 Proyección de video explicativo.
 Guiar la observación y lectura de imágenes.

Recursos:
 Imágenes, revistas, diarios, envases, papel glasé, masa de sal, crayones, felpas, afiches,
video de alimentación saludable, computadora, recetario, fotografías, frutas.

Evaluación:
 Participación activa de los niños en el desarrollo de las distintas actividades.
 Conocimiento de algunos cuidados y hábitos para promover la buena alimentación.
 Reconocimiento de los alimentos saludables y no saludables.
 Por las producciones gráficas.

Tiempo estimado:
 15 días.

Bibliografía:
 Diseño Curricular para Jardines de Infantes de 3,4 y 5 años. (2015).
 https://youtu.be/zX3t0PnetE0
 https://youtube.com/watch?v=FPZhCp5pOFE&feature=share
 https://youtube.com/watch?v=FPZhCp5pOFE&feature=share