FASE 6

1. ¿Qué especie vegetal nativa de su región, puede aprovecharse de forma sostenible?

La especie vegetal que en mi municipio se puede aprovechar de manera sostenible

es el café ya que, de 117 veredas 67 son productoras de café y se ven beneficiadas
1.530 familias.

2. ¿Cuáles son sus usos potenciales?

Los usos potenciales que genera el café son:

Además de ser un producto que es consumido por las personas, hecho instantáneo o
molido, también tiene otros beneficios las cuales son provechables.

Para tinte natural: Utilizado mas que todo para teñir telas, en el pelo no da un
color muy fuerte, ofrece un cambio de color de poco tiempo.
Para exfoliantes en piel: Su uso ayuda a eliminar células muertas en la superficie
de la piel.
Para fertilizante: Los pozos de café ayudan a conservar el nitrógeno del suelo lo
que le ayuda a la planta a crecer.
Para repelente de insectos y pulgas: Debido a los diterpenos que posee el café se
vuelve toxico para los insectos y las pulgas no toleran los pozos lo cual se les puede
frotar en la piel del animal.

Existen otros tipos de usos como: Elaboración de biocombustible, componentes

fenólicos, fertilizante orgánico, compostaje y energía, alimento para animales, etc.

3. ¿Cuáles son los posibles actores de la cadena productiva para esa especie vegetal?

Los primeros actores serían los caficultores: Que son los encargados de cultivar
el café y se aplicaran las practicas adecuadas para el cultivo, en las que incluye:
preparación del terreno, control de plagas, manejo de enfermedades, control de la
conservación del suelo, etc.
Recolectores: Encargados de recoger el café.
Procedimiento: Donde se lleva a cabo la manipulación del café donde se hará el
recibido, despulpado y clasificación.
Tostion y molienda: Es donde se queda el café verde, convirtiéndolo en café
tostado o molido para la venta domestica

Y por último tenemos los actores de exportación y comercialización nacional.

4. ¿Qué limitaciones puede presentar su aprovechamiento?

Las enfermedades y contaminación de agua: Las aguas donde se lava el café
deben estar descontaminadas y deben controlarse las plagas o enfermedades para
que así la planta crezca y de buenos frutos.

Cambios climáticos: Cada planta se conserva y hace sus funciones adecuadamente

de pendiendo del clima. Los cambios climáticos puedes ser una de las causas que
afecten la producción del café,

Poca fuente de nutrientes y agua: Esto puede verse afectado por las plantas que
allá alrededor que también necesite de esas fuentes.

Fuentes bibliográficas

Hernandez, E. Perez, F. Gonidez, L. (s.f). La producción y el consumo del café. Ed.

Ramos Paola, BsC https://www.ecorfan.org/spain/libros/LIBRO_CAFE.pdf

Guía ambiental para el sector cafetero. (s.f). Descripción del proceso productivo y
del beneficio del café. 2. ͣ ed.
https://federaciondecafeteros.org/static/files/8Capitulo6.pdf

Marengo, K. (2021). Los múltiples usos del café molido. Medical News Today.
https://www.medicalnewstoday.com/articles/es/usos-para-cafe-molido#posibles-
riesgos