UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE CIENCIAS AGRARIAS
FACULTAD DE AGRONOMIA
EFECTO DE DIEFERENTES DOSIS DE APLICACIÓN DE BIOL EN PLANTONES
DE COFFEA ARABICA (CAFÉ) A NIVEL DE VIVERO VARIEDAD TUPI, UNAS
2023
CURSO: CAFÉ I.
DOCENTE: JAIME J. CHAVEZ MATHIAS.
CICLO: 2022-2
PRESENTADO POR:
CASTRO LAUREANO, ANDREA.
LAZARO CORDOVA, JHON PALMEYRO.
PARRA ESTELA, JEAN BRAYAN.
PONCE SANCHEZ, ROYER MIGUEL.
VILLALOBOS MUNDACA, ALICIA MABEL.
TINGO MARIA-2023
I. INTRODUCCION
Hoy en día el cultivo de café se ha conservado en uno de los mas importantes para la
agricultura, sin embargo mucho de los agricultores que dependen de este cultivo se han visto
afectados ya que el cultivo no ha sido rentable en sus últimos años, generalmente esto
depende mucho del cuidado y la fertilización que lo deen los mismos agricultores, sin
embrago muchas veces al aplicar sus productos químicos que creían que son muy buenos y
determinantes de producción se han visto afectados en su economía. Debido a esta
problemática que se enfrenta a diario y que además ha traído grandes cambios climáticos
dañinos tanto a la salud ambientad y humana. Es de allí que con el presente trabajo de
investigación nace la idea de la aplicación de un fertilizante orgánico con la finalidad de
mejorar y determinar el crecimiento de café a nivel de plantones.
Las plantas de café requieren nutrientes esenciales para su crecimiento, la continua
división celular y expansión celular demandan en gran medida los nutrimentos primarios.
Existen diversas fuentes para satisfacer la nutrición de las plantas durante su crecimiento,
siendo una de ellas el biol. Este fertilizante “es una fuente de fitorreguladores, a diferencia de
los nutrientes en pequeñas cantidades, capaz de promover actividades fisiológicas y estimular
el desarrollo de las plantas, además aumenta y fortalece la base radicular y aumenta el área
foliar”. Se considera un fertilizante valioso debido a la mayor disponibilidad de nitrógeno y el
mejor efecto de fertilización a corto plazo. Adicionalmente este fertilizante, reduce la
necesidad de aplicar nitrógeno mineral y fertilizantes PK. Existe diversos métodos para la
aplicación de biol ya sea; vía foliar, drench y ferdin cada una de estas técnicas con sus
respectivos beneficios.
El biol es un abono orgánico líquido, resultado de la descomposición de los residuos
animales y vegetales en ausencia de oxígeno. Provee a las familias de un fertilizante natural
que mejora fuertemente el rendimiento de las cosechas.
Considerando la importancia de este fertilizante en las plantas o cultivos de mayor
importancia esta investigación tiene como objetivo Evaluar el efecto de diferentes dosis de
aplicación de biol en plantones de coffea arábica (café) a nivel de vivero variedad tupi, unas
2023.
OBJETIVOS
OBJETIVOS GENERALES
Evaluar el efecto de diferentes dosis de aplicación de biol en plantones de
coffea arábica (café) a nivel de vivero variedad tupi, unas 2023
OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
Determinar cuál es La mejor dosis de aplicación en plantones de coffea
arábica (café) variedad tupi.
Evaluar el crecimiento de los plantones de acuerdo a las dosis de biol
aplicadas.
Determinar el índice foliar de los tratamientos.
II. REVISION LITERARIA
II.1. GENERALIDADES DEL CAFÉ
El café es uno de los productos básicos más importantes del mundo con un valor de
mercado global de 70 a 80 mil millones de dólares al año. Es la bebida más importante del
mundo y de la que depende la economía de muchos países en desarrollo. Las especies más
importantes comercialmente son el café Arábica (C. arábica), el café Robusta (C. canephora)
y, en menor medida, el café Liberica (C. liberica) y el café Excelsea (C. excelsa). A diferencia
de todas las especies de café que exhiben las características de las plantas C3 y son diploides
con 22 cromosomas, el café Arábica es el único aloteraploide autógamo (95%) conocido (2n
= 4X = 44) especies del género. (Gamboa Arenas, 2019)
El cafeto es un árbol perenne cuyo ciclo de vida alcanza hasta 20-25 años dependiendo
de las condiciones o sistema de cultivo. A libre crecimiento la planta comienza a producir
frutos en ramas de un año de edad, continúa su producción durante varios años y alcanza su
máxima productividad entre los 6 y 8 años de edad. La planta puede seguir su actividad por
muchos años, pero con niveles de productividad bajos. Para lograr una buena floración y
fructificación se requiere de condiciones climáticas adecuadas, además de un clima fresco con
semisombra y suficiente humedad. El café se puede cultivar en un rango altitudinal de 400 a 2
000 m. s. n. m. Sin embargo, para obtener la mejor calidad éste requiere de altitudes entre los
1 200 a 2 000 m. s.n.m. (Cuenca Cabrera, 2020)
II.2. ORIGEN DEL CAFÉ
El árbol de café tiene su centro de origen en Abisinia (en la geografía actual Etiopía)
en donde crecía de forma silvestre su modalidad llamada Arábica, en el Nororiente de África.
En el mundo sobresalen por su importancia comercial, la especie de los cafés arábigos y los
de los cafés robustas: también están los cafés liberianos, cafés excelsos y otras 40 subespecies
debido a las readaptaciones ambientales de las plantas de café silvestres y de sus propiedades
poli fórmicas. La primera especie abarca casi las tres cuartas partes de la producción mundial
y se cultiva principalmente en Centro y Sur de América. El cafeto es probablemente originario
de la provincia de Kafa, en Etiopía, pero la cuestión no está resuelta completamente. (Galindo
Véliz, 2011)
II.3. TAXONOMIA
Armijos Villavicencio, 2020 Indica la siguiente clasificación taxonómica:
Reino: Vegetal
División: Magnoliophyta
Clase: Dicotyledoneae
Subclase: Asteridae
Orden: Rubiales
Familia: Rubiaceae
Género: Coffea
Especie: Arábica, Canephora, Liberica L.
II.4. FENOLOGIA DEL CAFÉ
Se entiende por fenología al “estudio de los cambios visibles de los procesos vitales
básicos que se producen en un vegetal en el transcurso de un ciclo o período y que abarca la
foliación, floración, fructificación, colorido otoñal del follaje y su caída con la consecuente
exhibición de la estructura de tronco y ramas” (Durán et al., 2013). Marín (2012) sostiene que
el ciclo fenológico de café transcurre de un estado a otro en un tiempo determinado de 12
meses con cuatro etapas que son bien marcadas, iniciando desde que la planta emerge hasta el
momento de su senescencia.(Cuenca Cabrera, 2020)
II.5. VARIEDAD TUPI
Se origina del Cruze entre Villa Sarchí e híbrido de Timor CIFC 832/2. La F1
(primera descendencia) es el híbrido H 361/4, producido por el CIFC, Oeiras, Portugal en
1967. En 1971 la descendencia del H 361/4 (F2) se introdujo a Brasil a través del IAC para
continuar con la evaluación y desarrollo de esta progenie. Por sus características potenciales
de productividad y resistencia a la roya, el IAC continúo con las evaluaciones y desarrollo
hasta llegar a la sexta descendencia (F6) en el año 1996, dando origen a la variedad Tupi IAC
1669-33. En el 2000, el IAC realizó el lanzamiento oficial de esta variedad. La planta de esta
variedad presenta las características de brote bronce, alta productividad, porte bajo con
entrenudos d. Tupi Var. Tupi Fructificación Var. Marsellesa 22 cortos, maduración
intermedia, frutos grandes y de color rojo, excelente calidad de bebida, frutos más adheridos a
la planta; el tamaño promedio de los granos es de zaranda 17. Resistente a la roya, exigente en
nutrición y agua, responde bien a las podas.
II.6. CAFÉ EN EL PERU
El Perú produce casi exclusivamente café Arábica, del cual más del 70% es de la
variedad Typica seguido de Caturra (20%) y otras variedades (10%). Aproximadamente el
75% del cultivo de café peruano se produce entre 1000 y 1800 m.s.n.m. La mayoría de café se
cultiva a la sombra y la densidad de plantas en las fincas promedia 2000 plantas por hectárea.
El café en Perú sigue siendo en gran medida recogido a mano y secado al sol. La mayoría de
los productores de café de Perú son pequeños agricultores. Estos productores cultivan café en
parcelas con un promedio de tres hectáreas. (Admin, 2020)
Los pequeños productores a menudo forman asociaciones o cooperativas para obtener
mejores precios, mejorar el manejo de la producción posterior a la cosecha y cooperar en
estrategias de comercialización más efectivas. Algunas de las asociaciones más grandes tienen
un número de miembros de más de 2,000 productores. Las asociaciones más sofisticadas
tienen instituciones financieras que otorgan préstamos a productores, que subsidian
parcialmente los costos de producción a través de asistencia técnica dirigida a mejorar la
calidad y el rendimiento de los cultivos. Las cooperativas comercializarán la producción
directamente o a través de comerciantes de café.
II.7. DEFINICION DEL BIOL
El biol es uno de los abonos que se descarga de un digestor como resultado de la
descomposición anaeróbica y es utilizado en la agricultura orgánica, generalmente el
agricultor lo utiliza para aplicar a sus cultivos con el objetivo de mejorar el follaje de las
plantas, como las hortalizas, gramíneas, leguminosas, entre otras plantas para que desarrollen
con más vigorosidad sus hojas y mejore la producción y la productividad del cultivo. Es un
abono foliar natural o un biofertilizante líquido, resultado de un proceso de fermentación de
restos orgánicos de vegetales y animales que estimulan el crecimiento, desarrollo y la
producción de las plantas.
III. MATERIALES Y METODOS
Lugar de ejecución: la presente investigación se esta desarrollando en el vivero de la
facultad de AGRONOMIA en la universidad nacional agraria de la selva (UNAS).
MATERIALES
Plantones de café de 15 cm con 8 hojas cada planta
Fertilizante Biol
Agua
Jarra milimetrada
Wincha
Tableros
Balde de 10 litros
Cuaderno de apuntes
Laptop
METODOLOGIA
El trabajo de investigación esta diseñado con un diseño de bloques completamente al
azar (DBCA) consta de 4 bloques y 4 tratamientos.
BLOPQUE BLOQUE BLOQUE BLOQUE
I II III IV
T1 T4 T2 T3
T2 T3 T1 T4
T3 T2 T4 T1
T4 T1 T3 T2
Tratamiento (T)
Cada tratamiento está constituido por 9 plantones de café variedad tupi.
T1: se utilizo una cantidad de 0.15 ml de biol por planta diluhiendo en una cantidad
de agua de 200 ml.
T1= 0.15 ml biol ---------------1 plantón
0.15 ml biol−−−−−−−−−−−−1 planton
x ml biol−−−−−−−−−−−−9 plantones
x=135 ml de biol se necesitan para 9 plantones de cafe
200 ml agua−−−−−−−−−−−−1 planton
x ml agua−−−−−−−−−−−−9 plantones
x=1 litro con 800 ml de agua para aplicar a 9 plantones
Por lo tanto, si se necesitan 135 ml de biol para el T1 y sabiendo que el agua es 1800
ml, entonces: 1.800 – 0.135 = 1.665 ml
1.800−0.135=1.665 ml de agua
1.665 ml de agua es lo que se va necesitar para diluir el biol y aplicar al primer
tratamiento.
De este resultado de 1.800 ml dividimos entre los 9 plantones entonces tenemos que:
1.800
=0. 200ml
9
0.200 ml es la cantidad que se aplicara por planta en el T1.
Cálculos para los cuatro bloques
Biol
135 ml biol−−−−−−−−−−−−1 tratamiento
x ml biol−−−−−−−−−−−−4 tratamientos
x=540 ml de biol para los 4 tratamientos
Agua
1.665 ml agua−−−−−−−−−−−−1 tratamiento
x ml agua−−−−−−−−−−−−4 tratamientos
x=6.660 ml de agua
Por lo tanto, se necesitan 540 ml de biol y 6.660 ml de agua para los 4 bloques que
contienen el T2 haciendo un total en la dilución de: 0.540+6.660=7.200 ml
T2: se utilizó una cantidad de 0.20 ml de biol por planta diluhiendo en una cantidad
de agua de 200 ml.
T1= 0.20 ml biol ---------------1 plantón
0.20 ml biol−−−−−−−−−−−−1 planton
x ml biol−−−−−−−−−−−−9 plantones
x=180 ml de biol se necesitan para 9 plantones de cafe
200 ml agua−−−−−−−−−−−−1 planton
x ml agua−−−−−−−−−−−−9 plantones
x=1 litro con 800 ml de agua para aplicar a 9 plantones
Por lo tanto, si se necesitan 180 ml de biol para el T2 y sabiendo que el agua es 1800
ml, entonces: 1.800 – 0.180
1.800−0.180=1.620 ml de agua
1.620 ml de agua es lo que se va necesitar para diluir el biol y aplicar al segundo
tratamiento.
De este resultado de 1.800 ml dividimos entre los 9 plantones entonces tenemos que:
1.800
=0. 200ml
9
0.200 ml es la cantidad que se aplicara por planta en el T2.
Cálculos para los cuatro bloques
Biol
180 ml biol−−−−−−−−−−−−1 tratamiento
x ml biol−−−−−−−−−−−−4 tratamientos
x=720 ml de biol para los 4 tratamientos
Agua
1.620 ml agua−−−−−−−−−−−−1 tratamiento
x ml agua−−−−−−−−−−−−4 tratamientos
x=6.480 ml de agua
Por lo tanto, se necesitan 720 ml de biol y 6.480 ml de agua para los 4 bloques que
contienen el T2 haciendo un total en la dilución de: 0.720+6.480=7.200 ml
T3: se utilizó una cantidad de 0.25 ml de biol por planta diluhiendo en una cantidad
de agua de 200 ml.
Cada tratamiento está constituido por 9 plantones de café variedad tupi.
T1= 0.25 ml biol ---------------1 plantón
0.25 ml biol−−−−−−−−−−−−1 planton
x ml biol−−−−−−−−−−−−9 plantones
x=225 ml de biol se necesitan para 9 plantones de cafe
200 ml agua−−−−−−−−−−−−1 planton
x ml agua−−−−−−−−−−−−9 plantones
x=1 litro con 800 ml de agua para aplicar a 9 plantones
Por lo tanto, si se necesitan 225 ml de biol para el T3 y sabiendo que el agua es 1800
ml, entonces: 1.800 – 0.225 =1.575
1.800−0.225=1.575 ml de agua
1.575 ml de agua es lo que se va necesitar para diluir el biol y aplicar al tercer
tratamiento.
De este resultado de 1.800 ml dividimos entre los 9 plantones entonces tenemos que:
1.800
=0. 200ml
9
0.200 ml es la cantidad que se aplicara por planta en el T3.
Cálculos para los cuatro bloques
Biol
225 ml biol−−−−−−−−−−−−1 tratamiento
x ml biol−−−−−−−−−−−−4 tratamientos
x=900 ml de biol para los 4 tratamientos
Agua
1.575 ml agua−−−−−−−−−−−−1 tratamiento
x ml agua−−−−−−−−−−−−4 tratamientos
x=6.300 ml de agua
Por lo tanto, se necesitan 900 ml de biol y 6.300 ml de agua para los 4 bloques que
contienen el T3 haciendo un total en la dilución de: 0.900+6.300=7.200 ml
T4: es el tratamiento testigo que va determinar la diferencia de los demás plantones
que se aplicaron Biol.
PROCEDIMEINTO
Primeramente, se realizó la previa selección de plantones de café tratando de
uniformizar que todos tuvieran las mismas medidas en un promedio de 15 cm y que todos
consten de 8 hojas y los 2 cotiledones. Después de la selección se pasó a la aplicación de biol
a los plantones previo a esto se coloco los tableros para la identificación de los tratamientos,
las evaluaciones se realizarán cada 5, 10, 15 y 20 días.
SELECCIÓN Y ORGANIZACIÓN
DE PLANTONES POR TRATAMIENTO
SEPARACION DEL BIOL PARA APLICAR
A LOS DIFERENTES TRATAMIENTOS
DILUCION DE BIOL EN AGUA
PARA LA APLICACIÓN DE BIOL
APLICACIÓN DE BIOL EN
PLANTONES DE CAFE
IV. RESULTADOS
V. CONCLUSIONES
VI. BIBLIOGRAFIA
Admin. (2020, mayo 23). INFORME ANUAL DE CAFÉ EN PERÚ REALIZADO POR EL DEPARTAMENTO DE
AGRICULTURA DE EEUU. Junta Nacional del Café. https://juntadelcafe.org.pe/informe-anual-
de-cafe-en-peru-realizado-por-el-departamento-de-agricultura-de-eeuu/
Armijos Villavicencio, A. E. (2020). Análisis de la relación genotipo ambiente con seis variedades de
café (coffea spp..) en la granja experimental santa inés.
http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/16132
Cuenca Cabrera, E. A. (2020). Fenología del cafeto (Coffea arabica L.) en tres sitios de producción
cafetalera de Malacatos, Chaguarpamba y Zapotepamba de la provincia de Loja
[BachelorThesis, Loja]. https://dspace.unl.edu.ec//handle/123456789/23702
Galindo Véliz, X. R. (2011). Producción e industrialización de café soluble caso: Solubles instantáneos
[BachelorThesis, Universidad de Guayaquil Facultad de Ciencias Económicas].
http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/1775
Gamboa Arenas, P. (2019). Aplicación de biol mediante la técnica en ferdín en el crecimiento de
Coffea arabica L. variedad Catuai, en Satipo.
http://repositorio.uncp.edu.pe/handle/20.500.12894/7286
VII. ANEXOS
