UNIVERSIDAD EAN

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA

CREMA REEPITALIZANTE A PARTIR DEL EXTRACTO DEL GRANO DE TRIGO (TRITICUM

VULGARE)

AUTORES:
MALORY LIZETH BELTRÁN VALDÉS
NELSON CARVAJAL RODRIGUEZ
LINA MARIA LA ROTTA BETANCOURT
JHORDY CAMILO RIVERA BALLESTEROS

PROFESOR:
MONICA AMADO

BOGOTA, D.C., 01 DE ABRIL DE 2016

 TABLA DE CONTENIDO

Resumen 3
Introducción 4
Identificación de sustancia 5
Descripción del proceso 6
Bibliografía 8

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 RESUMEN

“Las fitoestimulinas o bioestimulinas de origen vegetal obtenidas, obtenidas por un proceso de extracción
en gramíneas (principalmente en Triticum vulgare o trigo), estimulan la síntesis de RNAm y DNA en
fibroplastos y activan la reepitelizacion de los tejidos”.
Teniendo en cuenta estas propiedades se pretende obtener el extracto acuoso del trigo y posteriormente
adecuar una formulación en crema, que permita la estabilidad y efectividad del producto.

PALABRAS CLAVE: Fitoestimulinas, Triticum vulgare, crema, reepitelizacion.

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 INTRODUCCION

Entre los medicamentos que aceleran la reepitelizaciòn se encuentran los de origen vegetal o
fitoestimulinas. Son sustancias naturales biocatalizadoras, producidas por las plantas en determinadas
condiciones.

Su composición es compleja y contienen ácidos aromáticos bicarboxílicos, aldehídos, azúcares reducidos,

alcoholes, ácidos grasos no saturados, entre otras sustancias orgánicas. Los mejores resultados in vitro e
in vivo han sido obtenidos con fitoestimulinas procedentes de cebada y trigo (Trìticum vulgare). El
extracto acuoso del grano de trigo ejerce su actividad la estimular y favorecer el proceso de separación de
los tejidos dañados mediante la estimulación de la formación, maduración y migración de fibroblastos, y
el aumento en la capacidad de síntesis de glucosaminoglicanos y fibras colágenas. Asimismo, se ha
reportado cierta acción antiinflamatoria que coadyuva para la reepitelizaciòn.

Teniendo en cuenta esta conceptualización se pretende obtener el extracto acuoso del grano entero del
trigo (triticum vulgare) y posteriormente adecuar una formulación farmacéutica estable en forma de
crema tópica que permita su acción Fito terapéutica.
Algunas de las propiedades del germen de trigo para la piel es consumir el aceite de germen de trigo. Este
aceite contiene cantidad de proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes que mejoran con notables
sucesos el aspecto de la piel que al mismo tiempo prevendrán variedad de problemas y al mismo tiempo
actúa como crema como un repitelizante que ayuda con las células dañadas de nuestra piel actuando sobre
ellas para regenerarlas.

Esta crema reepitalizante actúa en varios casos como el ectropión que es un trastorno común de la
práctica ginecológica. Este tratamiento se da por la destrucción del tejido afectado mediante electro
cauterización, criocirugía o vaporación con rayo láser que obtienen la cicatrización con la posterior
reparación mediante la proflifericación de fibroblastos y reepitelizacion. Este proceso de reepitelizacion
completa puede llevar más de ocho (8) semanas.
La endocervivcitis crónica es una patología común en la práctica ginecológica. Se presenta la infección
intracervical se asocia a eritema del endocervix lacerado y evertido, en cuyo caso recibe el nombre de
ectropión.

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Algunos resultados:

Estudios previos han demostrado la utilidad del extracto de Triticum vulgare en diversas patologías
cervicovaginales.

Figura 1. Avance de la reepitelizacion (%) en los grupos

Triticum vulgare y placebo, después de tratamiento del
ectropión con vaporización mediante rayo láser

Figura 2. Pacientes con reepitelizacion completa después de

tratamiento del ectropión con vaporización mediante rayo láser.

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‘’Manejo de las áreas donadoras de injertos de piel tratadas con gasa con Triticum vulgare vs gasa
con petrolato’’

El manejo adecuado de las áreas donadoras es importante, ya que en pacientes con quemaduras extensas
son insuficientes para aportar la piel necesaria para cubrir las heridas y se requiere utilizarlas en más de
una ocasión. El manejo radica en el acortamiento del tiempo de reepitelizacion, evitando complicaciones
como la infección, profundización o cicatrización anómala, que retrasa su utilización. Se ha reportado que
la Fito estimulina (Triticum vulgare) ejerce su acción reparadora sobre los tejidos.

Algunos casos y resultados:

Las zonas donadoras de injertos cutáneos han sido tratadas en diferentes formas, ya sea con manejo
expuesto, semi-oclusivo y oclusivo, con diferente material que acelere su proceso de reepitelizacion. Por
la uniformidad en cuanto a la profundidad de lesión, la cual es controlada a través de la apertura del
dermatomo, resultan ser muy apropiadas para valorar el efecto de regeneración epitelial al utilizar
productos que se han recomendado para acelerar la reepitelizacion. Por estas características el estudio
con Fito estimulina (Triticum vulgare), se realizamos en zonas donadoras de injertos.

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 Como demostración podemos observar que una la
Fito estimulina (Triticum vulgare) no acelero el
proceso de reepitelizacion en las zonas donadoras de
injertos cutáneos. Al ser comparado se llega a la
conclusión que aún no es útil para utilizarlo en gasas
impregnadas del producto.

La presentación de la crema en gasa adherente, dificulta el manejo, ya que el producto no logra

mantenerse en las concentraciones adecuadas en la zona estudiada y la gasa se adhiere firmemente a la
costra que normalmente se forma en las zonas donadoras. Se ha reportado que la Fito estimulina
(Triticum vulgare), posee también una acción antibacteriana, sobre todo contra Gram negativos,
Pseudomonas aeruginosa (particular responsable de numerosos estados infecciosos agudos y crónicos),
proporcionando la asepsia del área lesionada. En nuestro estudio no pudimos comprobar esta función en
las zonas donadoras, ya que tanto en la zona control como en la experimental, no se presentó esta
complicación. Se ha reportado que el extracto acuoso de Triticum vulgare ejerce su acción reparadora de
los tejidos a través de la estimulación, formación, maduración y formación fibroblástica, que se traduce
en una síntesis precoz de tejido de granulación, creando así las condiciones óptimas para los procesos
sucesivos que llevan a la re-epitelización.10 Por estas condiciones se esperaba que el uso en zonas
donadoras acelerara los procesos de reepitelizacion en las zonas donadoras de injertos cutáneos.

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 IDENTIFICACION DE SUSTANCIA

Extracto acuoso de grano de trigo (Triticum vulgare).

IMPORTANCIA:

La utilización de la fitoterapia ha permitido el resurgir de la tendencia a curar enfermedades con las

plantas cuyo uso provoca menos efectos secundarios que los medicamentos obtenidos a través de la
síntesis química.
También es importante al aprovechamiento de los recursos naturales que en países como el nuestro
tenemos en variedad y que no se aprovechan en su totalidad.

IMPORTANCIA A NIVEL NACIONAL:

EN Colombia encontramos 14 registros sanitarios de varios productos pertenecientes al grupo de Fito

terapéuticos que tienen como principio activo el extracto acuoso de trigo (Triticum vulgare). Esto nos
lleva a considerar que tiene una buena actividad y cada vez la demanda va a ser mayor.

DESCRIPCION:

Nombre: Triticum Vulgare 15% crema tópica

Composición:
 100 g de crema contienen 15 g de extracto acuoso de trigo (triticum vulgare)
 Fenoxietanol 1 g.
 Excipientes c.s.p 100 g.

Forma farmacéutica: Crema tópica

Indicaciones: Tratamiento tópico de las alteraciones del tejido dérmico como quemaduras de cualquier
grado, alteraciones ulcerosas de la piel, cicatrización retardada de heridas, dermatitis del pañal.

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 DESCRIPCION DEL PROCESO

 OBTENCION DEL EXTRACTO: Se selecciona la materia prima, se retiran todas las impurezas
del grano, tostado del grano, enfriamiento y molienda hasta llegar a un producto pulverulento.
Luego de la molienda, se procede a realizar la extracción acuosa del producto pulverulento,
obteniendo una parte soluble y un residuo. La parte soluble se filtra y luego se realiza una
evaporación hasta alcanzar un contenido de agua comprendido entre el 0,2% y el 99,9% en peso
sobre el total del condensado.

 FABRICACION DE LA CREMA: Pesar los componentes de la fase acuosa y reunirlos en otro

recipiente. Calentar la fase oleosa a una temperatura entre 70° - 75°. Calentar la fase acuosa a la
misma temperatura, agitación constante. Emulsificar adicionando la fase oleosa sobre la acuosa
con agitación constante y moderada hasta que la temperatura este entre 40° - 50-°C, se adiciona el
extracto (Triticum vulgare) y fenoxietanol, mantener agitación hasta temperatura ambiente.

DIAGRAMAS DE ENTRADAS Y SALIDAS.

Trigo Crema

Agua Residuo
MEZCLADOR
Propilenglicol Vapor de agua

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DIAGRAMA DE PROCESOS

BASE DE CÁLCULO
Se tomara como base de cálculo 500g de grano seco de trigo, con el propósito de extraer mínimo 30 g de
extracto acuoso que luego se realizara la producción de 200 g de crema.

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 BIBLIOGRAFIA

Viano I, Mosso G et al. Effect of Triticum vulgare extract con DNA synthesis of mammalian cells. Planta
medica 1985; 2: 91-93.

Viano I, Santiano M. Studies on the mechanism of action of fitostimoline. G Batt Virol Immunol 1978; 71:
1-6.

Manejo de las áreas donadoras de injertos de piel tratadas con gasa con Triticum vulgare vs gasa con
petrolato, 2002, http://www.medigraphic.com/pdfs/cplast/cp-2002/cp022c.pdf

Evaluación de la actividad reepitalizante del Triticum vulgare en la cervicitis crónica erosiva, 2001,
http://www.ejournal.unam.mx/rfm/no43-3/RFM43304.pdf

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