La forma de organización de la empresa es formal.

Por que no podría funcionar sin ella, ya que cada componente del
equipo sabe la función que debe de desarrollar y su posición
jerárquica.

El organigrama es por departamentalización funcional.

Drectoras generales.
(dueñas)

Cocina Administrativos

Meseros/Ayudante
Cajeros Repartidor Ayudante general.
de cocina.
PROCESO DE RECLUTAMIENTO.

Se buscarán a los posibles candidatos por medio de un reclutamiento

externo

Justificación del puesto.

1

Establecer perfil del puesto.

2

Determinar las vias de reclutamiento

3

Establecer los pasos a seguir para reclutar a los candidatos.

4

Entrevistar a los candidatos reclutados.

5

Hacer un preselección.
6

Determinar quienes se quedarán en el puesto, de acuerdo al perfil de puesto.

PROCESO DE SELECCIÓN.

Recibir a los posibles

Decisión final.
candidatos.

Entrevista para revisar

Investigaciones de
compatibilidad con perfil
antecedentes laborales.
de puestos.

Exámenes
Exámenes de
psicometricos/personalid
conocimiento
ad.
 La comunicación organizacional será de forma descendente y
ascendente.
Descendente: Las directoras generales deberán tener la comunicación
con los empleados para poder llevar a cabo las tareas de manera
eficiente y eficaz.
Ascendente: Los empleados deberán comunicar cualesquiera
situaciones fuera de lo normal a las DG, además de que si llegará a
hacer falta algo deberán informarles, para que tomen cartas en el
asunto.

CONTROL
RECURSOS FINANZAS. MERCADOTECNIA. PRODUCCIÓN.
HUMANOS.
Realizar una Realizar Realizar un conteo Revisar que los
auditoría de auditorías de los resultados de productos estén en
recursos constantes, para ventas en un tiempo buenas condiciones
humanos. verificar que no determinado y y tengan fecha de
Aplicar a los haya desviación ofrecer algún caducidad vigente
trabajadores una de capital, descuento en la antes de la
escala de además de siguiente compra, preparación.
graficas de asegurarnos de para quien conteste Implementar un
calificación para que los la encuesta de descuento en la
conocer la empleados estén como conoció la siguiente compra
eficiencia y recibiendo su pastelería y así para quien responda
eficacia del remuneración verificar que los una encuesta de
departamento y correcta. anuncios han satisfacción.
realizar una funcionado. Y en cuanto a
supervisión resultados de la
directa que es encuesta, mejorar
posible por el los productos que
número pequeño tengan menor
de empleados calificación.