13/8/23, 16:25 Central de datos de alimentos

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Resultados de búsqueda de FoodData Central

ARS INICIO › CENTRAL DE DATOS DE ALIMENTOS › FOOD SEARCH › SPICES, GARLIC POWDER (SR LEGACY, 171325)

Especias, ajo en polvo

SR Legacy, lanzado en abril de 2018, es el lanzamiento final de este tipo de datos y no se actualizará. Para obtener datos más recientes, los
usuarios deben buscar otros tipos de datos en FoodData Central.

Tipo de datos: SR Legacy

Categoría de alimentos: Especias y hierbas
FDC ID: 171325 Número NDB: 2020

FDC Publicado: 4/1/2019

Nutrientes Medidas Otra información

Parte:
100g

Nombre Cantidad Unidad Derivado Por norte Muestras mínimo máx. Mediana Nota

Agua 6.45 gramo Analítico 3 5.97 7.26

Energía 331 kcal Calculado

Energía 1390 kJ Calculado

Proteína 16.6 gramo Analítico 3 14.7 18.6

Lípidos totales (grasa) 0.73 gramo Analítico 3 0.22 1.66

Ceniza 3.54 gramo Analítico 3 3.1 3.92

Carbohidrato, por diferencia 72.7 gramo Calculado

Fibra, dieta total 9 gramo Analítico 3 6.8 10.3

Azúcares, total incluyendo 2.43 gramo Analítico 1

NLEA

sacarosa 2.05 gramo Analítico 1

Glucosa 0.07 gramo Analítico 1

Fructosa 0.31 gramo Analítico 1

Lactosa 0 gramo Analítico 1

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171325/nutrients 1/7
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Nombre Cantidad Unidad Derivado Por norte Muestras mínimo máx. Mediana Nota

Maltosa 0 gramo Analítico 1

galactosa 0 gramo Analítico 1

Calcio, Ca 79 miligramos Analítico 3 sesenta 100

y cinco

Hierro, Fe 5.65 miligramos Analítico 3 5.45 6

Magnesio 77 miligramos Analítico 3 67 86

Fósforo, P 414 mg Analytical 3 350 478

Potassium, K 1190 mg Analytical 3 1040 1400

Sodium, Na 60 mg Analytical 3 22 99

Zinc, Zn 2.99 mg Analytical 3 1.79 4.3

Copper, Cu 0.533 mg Analytical 3 0.381 0.62

Manganese, Mn 0.979 mg Analytical 3 0.806 1.1

Selenium, Se 23.9 µg Analytical 1

Vitamin C, total ascorbic acid 1.2 mg Aggregated 0.7 1.6

data
involving
combinations
of data with
different
source codes
when at least
one code is
not 1, 6, 12,
or 13

Thiamin 0.435 mg Analytical 3 0.259 0.621

Riboflavin 0.141 mg Analytical 3 0.09 0.175

Niacin 0.796 mg Analytical 3 0.693 0.872

Pantothenic acid 0.743 mg Analytical 3 0.585 0.825

Vitamin B-6 1.65 mg Analytical 5 0.333 2.94

Folate, total 47 µg Analytical 1

Folic acid 0 µg Assumed

zero
(Insignificant
amount or
not naturally
occurring in a
food, such as
fiber in meat)

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171325/nutrients 2/7
13/8/23, 16:25 Central de datos de alimentos

Nombre Cantidad Unidad Derivado Por norte Muestras mínimo máx. Mediana Nota

Folate, food 47 µg Analytical 1

Folate, DFE 47 µg Calculated

Choline, total 67.5 mg

Betaine 6.1 mg Analytical 1

Vitamin B-12 0 µg Assumed

zero
(Insignificant
amount or
not naturally
occurring in a
food, such as
fiber in meat)

Vitamin B-12, added 0 µg Assumed

zero
(Insignificant
amount or
not naturally
occurring in a
food, such as
fiber in meat)

Vitamin A, RAE 0 µg

Retinol 0 µg Assumed
zero
(Insignificant
amount or
not naturally
occurring in a
food, such as
fiber in meat)

Carotene, beta 0 µg Analytical 1

Carotene, alpha 0 µg Analytical 1

Cryptoxanthin, beta 0 µg Analytical 1

Vitamin A, IU 0 IU

Lycopene 0 µg Analytical 1

Lutein + zeaxanthin 0 µg Analytical 1

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.67 mg Analytical 1

Vitamin E, added 0 mg Assumed

zero
(Insignificant
amount or
not naturally
occurring in a

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171325/nutrients 3/7
13/8/23, 16:25 Central de datos de alimentos

Nombre Cantidad Unidad Derivado Por norte Muestras mínimo máx. Mediana Nota

food, such as
fiber in meat)

Tocopherol, beta 0 mg Analytical 1

Tocopherol, gamma 0 mg Analytical 1

Tocopherol, delta 0 mg Analytical 1

Tocotrienol, alpha 0 mg Analytical 1

Tocotrienol, beta 0 mg Analytical 1

Tocotrienol, gamma 0 mg Analytical 1

Tocotrienol, delta 0 mg Analytical 1

Vitamin D (D2 + D3), Internatio- 0 IU Assumed

nal Units zero
(Insignificant
amount or
not naturally
occurring in a
food, such as
fiber in meat)

Vitamin D (D2 + D3) 0 µg Assumed

zero
(Insignificant
amount or
not naturally
occurring in a
food, such as
fiber in meat)

Vitamin K (phylloquinone) 0.4 µg Analytical 2 0 0.7

Vitamin K 0 µg Analytical 1
(Dihydrophylloquinone)

Fatty acids, total saturated 0.249 g Calculated

SFA 4:0 0 g Analytical 1

SFA 6:0 0 g Analytical 1

SFA 8:0 0 g Analytical 1

SFA 10:0 0 g Analytical 1

SFA 12:0 0 g Analytical 1

SFA 13:0 0 g Analytical 1

SFA 14:0 0.015 g Analytical 1

SFA 15:0 0 g Analytical 1

SFA 16:0 0.101 g Analytical 1

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171325/nutrients 4/7
13/8/23, 16:25 Central de datos de alimentos

Nombre Cantidad Unidad Derivado Por norte Muestras mínimo máx. Mediana Nota

SFA 17:0 0 g Analytical 1

SFA 18:0 0.105 g Analytical 1

SFA 20:0 0 g Analytical 1

SFA 22:0 0.028 g Analytical 1

SFA 24:0 0 g Analytical 1

Fatty acids, total 0.115 g Calculated

monounsaturated

MUFA 14:1 0 g Analytical 1

MUFA 15:1 0 g Analytical 1

MUFA 16:1 0 g Analytical 1

MUFA 17:1 0 g Analytical 1

MUFA 18:1 0.106 g

MUFA 18:1 c 0.106 g Analytical 1

MUFA 20:1 0 g Analytical 1

MUFA 22:1 0 g Analytical 1

MUFA 24:1 c 0.009 g Analytical 1

Fatty acids, total 0.178 g Calculated

polyunsaturated

PUFA 18:2 0.143 g Analytical 1

PUFA 18:3 0.012 g

PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.012 g Analytical 1

PUFA 18:3 n-6 c,c,c 0 g Analytical 1

PUFA 18:4 0 g

PUFA 20:2 n-6 c,c 0.022 g Analytical 1

PUFA 20:3 0 g Analytical 1

PUFA 20:4 0 g Analytical 1

PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0 g Analytical 1

PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0 g

PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0 g Analytical 1

Fatty acids, total trans 0 g Calculated

Fatty acids, total trans- 0 g Calculated

monoenoic

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171325/nutrients 5/7
13/8/23, 16:25 Central de datos de alimentos

Nombre Cantidad Unidad Derivado Por norte Muestras mínimo máx. Mediana Nota
TFA 18:1 t 0 g Analytical 1

Cholesterol 0 mg Assumed
zero
(Insignificant
amount or
not naturally
occurring in a
food, such as
fiber in meat)

Tryptophan 0.121 g Analytical 0

Threonine 0.374 g Analytical 0

Isoleucine 0.414 g Analytical 0

Leucine 0.728 g Analytical 0

Lysine 0.768 g Analytical 0

Methionine 0.111 g Analytical 0

Cystine 0.253 g Analytical 0

Phenylalanine 0.525 g Analytical 0

Tyrosine 0.445 g Analytical 0

Valine 0.667 g Analytical 0

Arginine 3.36 g Analytical 0

Histidine 0.263 g Analytical 0

Alanine 0.485 g Analytical 0

Aspartic acid 1.89 g Analytical 0

Glutamic acid 3.66 g Analytical 0

Glycine 0.525 g Analytical 0

Proline 1.35 g Analytical 0

Serine 0.505 g Analytical 0

Hydroxyproline 0 g Analytical 1

Alcohol, ethyl 0 g

Caffeine 0 mg Assumed
zero
(Insignificant
amount or
not naturally
occurring in a
food, such as
fiber in meat)

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171325/nutrients 6/7
13/8/23, 16:25 Central de datos de alimentos

Nombre Cantidad Unidad Derivado Por norte Muestras mínimo máx. Mediana Nota

Theobromine 0 mg Assumed
zero
(Insignificant
amount or
not naturally
occurring in a
food, such as
fiber in meat)

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