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ARS INICIO › CENTRAL DE DATOS DE ALIMENTOS › BÚSQUEDA DE ALIMENTOS › HARINA DE ARROZ, BLANCA, SIN ENRIQUECER (FUNDACIÓN, 790214)

Harina, arroz, blanco, no enriquecido

Tipo de datos: Fundación
Categoría de alimentos: Granos de cereales y pasta
FDC ID: 790214 Número NDB: 20061

FDC Publicado: 4/1/2020

Componentes Muestras individuales Otra información

Parte:
100g

Nombre Cantidad promedio Unidad Derivado Por norte Muestras mínimo máx. Mediana

Próximos:

Agua 11.6 gramo Analítico 6 Muestras 10 12.5 12.1

Energía (factores genera- 359 kcal Calculado

les de Atwater)

Energía (factores específi- 369 kcal Calculado

cos de Atwater)

Nitrógeno 1.11 gramo Analítico 6 Muestras 1 1.22 1.11

Proteína 6.94 gramo Calculado 6.26 7.62 6.91

Lípidos totales (grasas) 1.3 gramo Analítico 6 Muestras 1.1 1.5 1.3

Ceniza 0.35 gramo Analítico 6 Muestras 0.24 0.52 0.36

Carbohidratos:

Carbohidrato, por 79.8 gramo Calculado

diferencia

Fibra, dieta total 0.5 gramo Analítico 6 Muestras 0.2 0.6 0.6

Minerales:

Calcio, Ca 6 miligramos Analítico 6 Muestras 4 12 5

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/790214/nutrients 1/3
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Nombre Cantidad promedio Unidad Derivado Por norte Muestras mínimo máx. Mediana

Hierro, Fe 0.22 miligramos Analítico 6 Muestras 0 0.7 0.14

Magnesio 22,9 miligramos Analítico 6 Muestras 11.9 34.8 24.6

Fósforo, P 94 miligramos Analítico 6 Muestras 68 123 97

potasio, K 75 miligramos Analítico 6 Muestras 29 103 92

sodio, sodio 5 miligramos Analítico 6 Muestras 0 12 3

cinc, cinc 1.19 miligramos Analítico 6 Muestras 0,93 1.54 1.12

Cobre, Cu 0.209 miligramos Analítico 6 Muestras 0.156 0.357 0.188

manganeso, manganeso 0.892 miligramos Analítico 6 Muestras 0.486 1.39 0.942

Selenio, Se 5.3 µg Analítico 6 Muestras 0 17.6 3.9

Molibdeno, Mo 45,5 µg Analítico 6 Muestras 27.8 74.2 43.6

Vitaminas y Otros Componentes:

tiamina 0.09 miligramos Analítico 6 Muestras 0.017 0.142 0.106

Riboflavina 0 miligramos Analítico 6 Muestras 0 0 0

niacina 1.25 miligramos Analítico 6 Muestras 0.34 1.89 1.58

vitamina B-6 0.052 miligramos Analítico 6 Muestras 0.015 0.097 0.057

Folato, total dieciséis µg Analítico 6 Muestras 11 31 12

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