Pá g…

ÍNDICE:
 Presentació n………………………………………………01
 Problematizació n………………………………….…….02
 Papa rellena de quinua…………………………..……04
 Saltado de bró coli……………………………….………05
 Sumo de zanahoria, naranja y remolacha…..…06
 Ensalada de pollo……………………............................07
 Chanfainita de sangrecita……………………………..08
 TLP……………………………………………………………..09
 Dulce de yuca ……………………………………………..10
 Revuelto de espá rragos………………………………..11
 Mermelada de espá rragos……………………………12
 Chaufa de sangrecita …………………….……………..13
 Ensalada rusa ……………………………….…………….14
 Guiso de cuy………………………………………….……..15
 Sangrecita de cuy………………………………………....16
 Queque de maracuyá ……………………………………17
 Frejol moreno con relleno……………………………..18
 Sopa de lenteja de palo………………………………….19
 Ensalada de lenteja …………………………………...….20
 Galletas de avena y manzana………………………....21
 Mazamorra de quinua ………………………………….22
 Sangrecita con menestra……………………………….23
 PROBLEMATIZACIÓN:
En el centro poblado portada de la sierra , nos enfrentamos a numerosos
casos de anemia en niños , adolescentes, adultos y ancianos , en el cual
requiere una reflexión profunda y un enfoque crítico.

Los estudiantes de la I.E 80669 Portada de la Sierra 2 B , a medida

que examinan este problema , se percatan q no solo es un problema de casos
de anemia por una mala alimentación, sino también por el
desaprovechamiento de los recursos de la zona.

Una buena alimentación es fundamental para nuestra vida, pero

lamentablemente no todas las personas están informadas sobre el tema ya
que gracias al consumo de los productos envasados ,no consumen los
alimentos que nos ofrece nuestro entorno que son naturales , ricos en
vitaminas , contienen hierro, calcio, etc.

Gracias alas grandes empresas que fabrican dichos productos poniéndolo en

venta al público, prometiendo que son a base de productos naturales y nos
ayudan a nuestra salud .

Otro de los factores es que la personas de los centros poblados cercanos no

saben el aprovechamiento de los recursos que nos brinda nuestra zona, y al
paso del tiempo se van perdiendo tales costumbres , como la preparación de
alimentos ricos, saludables con recursos que nos brinda nuestra zona .

Gracias a la problemática presentada , los estudiantes de 2 B se han

planteado la siguiente interrogante: ¿Cómo los pobladores de los centros
poblados cercanos pueden informarse sobre las diferentes formas de
preparar alimentos nutritivos con recursos de nuestra zona?

A través de esta problematización los estudiantes han sugerido elaborar un

recetario de platos nutritivos a base de alimentos de nuestra zona y
disminuir los casos de anemia , para comprobar que la solución es correcta
 van a realizar una degustación de algunos platos del recetario nombrado ,
que será evaluado por la autoridades de la I.E 80669 y personal del centro
de salud de las comunidades cercanas .

DELICIA Y SABOR DE COMIDAS NUTRTIVAS

PRESENTACIÓN:
PROFESORA:
 MONICA SANCHEZ ANGULO

AUTORES:

 RUTH LLAYE GUEVARA

 LUANA VAZQUEZ LINARES
 DIEGO TIRADO ROJAS
 DAYRON TERRONES NUÑES
 KATIA RAMOS
 JHYIMI RAMOS GONZÁLES
 JHORDAN NUÑES FLORES
 FRANCO SÁNCHEZ NÚÑEZ
 LEONARDO TORRES MEDINA
 NAHUM RODRÍGUEZ
 ANGELICA MIRANDA TERAN
 SOLEDAD ROMERO
 MARIANA TIRADO ROJAS
 MILER LIMAY GUEVARA
 HENRY VILLA CASERES
 ADRIANA PORTILLA CERDAN
 ELVIS COQUITO NARRO
 DEYMAR ORTIS GABRIEL
 FAVIO ZAPATA CUBAS
 DENI LIMAY TANTA

I.E 80669 PORTADA DE LA SIERRA

AÑO: 2023