Medidas Caseras

¿Qué son las medidas caseras?

Son utensilios utilizados comúnmente por el
consumidor para medir sus alimentos, incluso
pudiendo llegar a utilizar nuestras propias
manos.
El uso de estas medidas ayuda a facilitar su
entendimiento y asociar lo que realmente
consumimos según los utensilios que tenemos
en nuestra cocina.
Siempre debemos tener claro que son medidas
orientativas y que para conocer la cantidad
exacta debemos pesar los alimentos.
 Puño cerrado

El tamaño de un puño cerrado es equivalente

a 1 taza.
Ejemplo:Cereales, arroz, fideos, leguminosas,
frutas, verduras y hortalizas
 Manos Juntas

El tamaño de las dos manos juntas es

equivalente a 2 tazas.
Ejemplo: Es ideal para medir las ensaladas
Recuerda consumir al menos 3 porciones de
verduras diarias
 Palma de la mano
y
Mano completa
El tamaño de la mano
completa equivale a 2
porciones de proteína

El tamaño de la palma de
la mano equivale a 1
porción de proteína

Carne de vacuno, pollo, pavo,

cerdo, pescado, etc.
 Puñado

El tamaño de un puñado o un puño es

equivalente a una porción de frutos secos y
semillas.
Ejemplo:
Frutos secos: Nueces, almendras,
castañas de cajú, maní, avellanas,
pistachos etc.
Semillas: chía, linaza, semillas de zapallo,
maravilla, amapola, sésamo etc.
Dedo pulgar e indice

El tamaño de un pulgar
es equivalente a 28g de
queso

El tamaño de la yema del pulgar

nos indica 1 cucharada de aceites,
mantequilla, margarina y manteca

El tamaño de la yema del indice

nos indica 1 cucharadita de azúcar,
edulcorantes, aceites, mantequilla,
margarina, manteca, etc.
 Medidas

Cucharada: 10 - 15ml (Depende del

tamaño de la cuchara)
Cuchara de Sopa

Cucharadita: 5 ml
Cuchara de Té

Tazón: 320 - 350ml

(Depende del tamaño)

Taza: 200ml
Taza corriente ( tamaño 4 dedos)

Vasos: 200 - 250ml (Depende del

Tamaño)
Medidas

4 dedos = 1 taza

3 dedos = 3/4 taza

2 dedos = 1/2 taza

1 dedo = 1/4 taza