ALIMENTACIÓN

CORRECTA
(ORIENTACIÓN NUTRICIONAL)
Una alimentación correcta, consumir agua potable y practicar actividad física es la mejor forma de alcanzar y
mantener un peso saludable, así como prevenir o controlar enfermedades como el sobre peso , obesidad, diabetes,
hipertensión, enfermedades cardiovasculares, osteoporosis y algún tipo de cáncer.

La alimentación correcta es la que aporta energía y nutrientes (carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas y
minerales) que el cuerpo necesita, ya que permite conservar un peso saludable en relación con la estatura: además
ayuda a controlar y prevenir enfermedades ya antes mencionadas.

Sabias que el plato del

buen comer se utiliza
para realizar y preparar
tu plato saludable. Se
recomienda consumir al
menos 1 alimento de

Un plato correcto siempre tiene que ser

equilibrado, suficiente, completo e inocuo.

La forma más facil de preparar tu plato saludable

es, respetar las porciones de cada grupo, sustituir
las porciones por las cantidades de los alimentos y
acomodarlos de manera correcta; ½ plato de
vegetales, ¼ de cereales y el otro ¼ de alimentos
de origen animal.
Es importante que se respete las porciones, es decir que las porciones dadas en el tratamiento se
cambien por alimentos de las listas de equivalentes, ejemplo:

1 porción de cereal equivale a

1/4 taza de arroz cocido = 1 taza de pasta

Cuidar las porciones no es limitar, esta es la regla número uno para lograr una dieta balanceada, sino que
por el contrario la clave está en abrirse a nuevas combinaciones de colores y sabores que también son
deliciosas.

El uso de este tipo de guías, así como del Sistema de Equivalentes, te facilitarán la preparación de menús
saludables o bien, la oportunidad de hacer una elección sana cuando comas fuera de casa.

Conocer las porciones también te permitirá entender mejor las recomendaciones de los expertos en
nutrición.

Disfrutar los alimentos y comer sanamente es darle calidad a la vida, no existen alimentos buenos ni
malos, el secreto está en la cantidad y la combinación que se consume. Una comida variada, sabrosa y
equilibrada es posible comiendo en la medida exacta.

CONVERSIÓN DE PORCIONES A ALIMENTOS:

Porciones Equivalente Medida

A 1 porción de
1 porción de fruta 1 pieza
manzana
2 porciones de A 2 porciones de
1 taza
verdura Brócoli
A 1 porción de
1 porción de cereal 5 piezas
galletas marías
2 porciones de leche A 1 porción de yogurt 1 taza
 La porción, es una unidad de medida de
alimento, que nos facilita su consumo y control.
Saber cuál es la porción adecuada para cada
alimento es una de las mayores dificultades que
tienen las personas que buscan mantener un
peso saludable, y es que en la cantidad y
variedad de los alimentos que deben consumir.

Pero tampoco no es necesario vivir contando

toda la comida, ni limitarse. Al contrario, la
clave es identificar las porciones de tus
alimentos, abrirse a nuevas combinaciones de
colores, sabores y saber las cantidades
adecuadas que necesitas consumir.

Existen varias formas de como medir las

porciones como las tazas medidoras o incluso
nuestras manos nos pueden ser de mucha
ayuda.