Que es una guía nutricional

Las Guías Alimentarias (GA) son un instrumento que traduce e íntegra el

conocimiento científico y los hábitos alimentarios de una población, que orienta la
selección de un patrón alimentario a fin de promover un estilo de vida saludable.

¿Qué es una medida casera?

Medida casera: es un utensilio de uso común por parte del consumidor para medir los
alimentos.
Para la medida casera, utilizamos como medida estándar la taza de té (240ml) (no es la
misma medida que la taza americana) ya que es la más utilizada por las amas de casa,
acompañada de una cucharada (15ml).
Medidas, gramos y tazas.

 1 taza = 240 ml.

 1/2 taza = 120 ml.
 1/3 taza = 80 ml.
 1/4 taza = 60 ml.
 1 cucharada (sopa) = 15 ml.
 1 cucharadita (té) = 5 ml.

¿Como medir raciones con la mano?

Usa la palma de tu mano en forma ovalada para calcular lo que son semillas y frutos secos. Usa tus
dos manos juntas y abiertas para saber la cantidad de vegetales que debes comer. Usa tu dedo pulgar para
calcular la cantidad de queso. Usa medio pulgar para las medidas de los aceites, mantequilla etc.

¿Recomendaciones nutricionales y de estilo de vida?

Beber al menos 1,5 o 2 litros de agua al día. Consumir 3 o 5 veces a la semana legumbres, aves y
pescados. Reducir la ingesta de carnes rojas o ricas en grasas. Controlar el consumo de alimentos fritos o
precocinados y reducir el consumo de sal / sodio.