INDAGACIÓN CIENTIFICA

EL AGUA EN LOS SERES VIVOS

ALUMNA :
GRADO Y SECCIÓN: 1ro. “A” - Secundaria
N°: 04

La Banda de Shilcayo
2023

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 INDICE

1. RESUMEN 3
2. INTRODUCCIÓN 3
2.1. El agua 3
2.2. El agua en los seres vivos 3
2.3. Que frutas tienen más agua 4
3. PROBLEMATIZACION 5
4. DISEÑO 5
5. DATOS E INFORMACIÓN OBTENIDA 6
6. ANALISIS E INFORMACION OBTENIDA 6
7. EVALUACION 6
8. REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA 6

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1. RESUMEN
El proyecto, se basa en comprobar la cantidad de agua que contienen las frutas, con la
finalidad de indagar con las bibliografías experimentales. El agua es esencial para la
existencia de la vida en superficie terrestre. Lo encontramos en casi todos los procesos
que tienen lugar en los organismos vivos, tanto plantas como animales. Es el componente
más abundante de las células. Entre un 70 y un 80 por ciento del material celular es agua.

2. INTRODUCCION
El proyecto de indagación: El agua en los seres vivos, tiene mucha importancia porque
nos permite conocer que frutas contienen mayor porcentaje o cantidad de agua, para así
poder consumirlas, para el beneficio de nuestra salud.

2.1. El agua

El agua es una molécula que se compone por dos átomos de hidrógeno y un átomo de
oxígeno. Dentro de sus particularidades podemos mencionar que el agua es insípida,
puesto que no tiene sabor, inodora, ya que no presenta olor, e incolora, es decir, sin color.
Por su parte, el agua en los ecosistemas puede estar presente en tres estados distintos.
 Estado líquido del agua: posiblemente el estado que observamos con más frecuencia
es el líquido, como el agua que fluye por nuestros grifos y que se encuentra en los
cuerpos de agua, como ríos, mares y océanos.
 Estado sólido del agua: otro estado es el sólido, que se halla principalmente en los
polos, en glaciares o, incluso, en algunos cuerpos de agua en los cuales se congela su
superficie.
 Estado gaseoso del agua: el tercer estado, quizá el más difícil de observar en la
naturaleza, es el estado gaseoso, en forma de vapor de agua, que se encuentra
mayormente en la atmósfera.

El agua es fundamental en las células y los tejidos y la hidratación de estos da consistencia

a los organismos, no solo a los animales sino también a los organismos vegetales y de
otros tipos. A modo de ejemplo, el agua en los organismos es tan importante que el
porcentaje de agua que tiene el cuerpo humano es de aproximadamente el 70%. Además,
es el principal componente de la sangre, la linfa y la savia.

2.2. El agua en los seres vivos

El agua es esencial para que exista vida en la tierra. Se halla presente en casi todos los
procesos que tienen lugar en los organismos vivos, tanto vegetales como animales. Es el
componente más abundante de las células. Entre un 70 y un 80 por ciento del material
celular es agua. Cualquier célula muere si le falta el agua. O si por cualquier causa pierde
una parte de la que entra en su constitución. En el cuerpo humano, hay agua en el interior
de las células y en exterior. Esta última aparece en el plasma sanguíneo y en el material
intercelular de los tejidos. En conjunto, esa agua representa más del 60 por ciento del peso
del cuerpo. Los vegetales también contienen agua, las hojas, sus frutos, incluso las
semillas aparentemente secas.

La importancia del agua y sus funciones en el planeta es crucial para la vida de todos los
seres vivos que en el habitan. Este recurso natural permite el correcto funcionamiento de
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los procesos biológicos de los ecosistemas y, a su vez, garantiza la supervivencia de todas
las especies animales y vegetales que habitan en nuestro planeta.

2.3. ¿Qué frutas tienen más agua?

 El agua es un componente principal de los seres vivos, rondando entre el 75% de agua
al nacer y cerca del 60% en la edad adulta, siendo el 60% de esta agua, agua intracelular
(se encuentra en el interior de las células) y el resto agua extracelular (circula en la
sangre y baña los tejidos).

Es muy importante consumir la cantidad suficiente de agua para el correcto

funcionamiento de los procesos de asimilación y de eliminación de residuos del
metabolismo celular.

La mitad aproximadamente del agua la obtenemos de los alimentos y entre ellos destacan
por su alto contenido en la misma las frutas.

El contenido en agua de las frutas puede variar en función de varios parámetros como son
las variedades, la forma de cultivo o la recolección en el momento óptimo, pudiéndose
encontrar diferencias de hasta 1 punto en su porcentaje de agua.

En general las frutas con mayor contenido en agua son frutas que nos encontramos en los
periodos más cálidos, pero pocas frutas tienen un contenido en agua inferior al 80%, pero
entre ellos tenemos el plátano, cuyo porcentaje de agua es alrededor del 75,1%.

La Sandia y el Melón son las frutas con más agua con un porcentaje bastante similar, el
94,6% y el 92,4% respectivamente.

Frutas también muy hidratantes son:

 Las Fresas 89,6%,
 La Papaya 89,4%,
 La Lima 89,1%,
 El Melocotón 89%,
 La Naranja 88,6%,
 Las Mandarinas 88,3%,
 Los Arándano 87,8%,
 El Albaricoque 87,6%,
 La Nectarina 87,3%,

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  La Piña 86,8%,
 La Pera 86,7%,
 El Pomelo 86,1%,
 La Ciruela 86,3%,
 El Kiwi 85,9%,
 La Manzana con un 85,7%.

Al contenido de agua de las frutas, hay que añadir su alto contenido en muchas sales
minerales, que como el caso del potasio, es un nutriente necesario para mantener el
equilibrio de líquidos y electrolitos en el cuerpo, y su deficiencia puede causar fatiga,
irritabilidad e hipertensión o el sodio que es necesario para mantener la presión arterial
adecuada y para proporcionaran correcta difusión de señales motoras y nerviosas.

3. PROBLEMATIZACION

3.1. Pregunta de indagación:

¿Cuál es la fruta con mayor porcentaje de agua?

3.2. Hipótesis:

Si la naranja es una fruta, entonces contiene mayor cantidad de agua que otras frutas
como la piña y mandarina.

3.3. Objetivos de indagación:

Comprobar la cantidad de agua que contiene la naranja, piña y mandarina.

4. DISEÑO

4.1. Materiales utilizados

- Mechero
- Tubo de ensayo
- Balanza
- Frutas: manzana, mandarina, naranja y piña.

4.2. Procedimiento

- Cortar en trozos las frutas.

- Pesar la muestra en una balanza
- Poner la muestra en un tubo de ensayo.
- Calentar la muestra con el mechero.
- Medir la cantidad de agua.

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5. DATOS E INFORMACION OBTENIDA

Cuadro N° 01: Datos obtenidos de la Masa resultante de las frutas

Frutas Masa
Masa
resultante

Naranja 8 gr 7 gr

Piña 8 gr 7 gr

Mandarina 8 gr 8 gr

Cuadro N°02: Porcentaje de contenido de agua de las frutas

Frutas Masa % contenido

Masa
resultante de agua

Naranja 8 gr 7 gr 87.50%

Piña 8 gr 7 gr 87.50%

Mandarina 8 gr 8 gr 100.00%

6. ANÁLISIS DE DATOS E INFORMACIÓN

6.1. La hipótesis no fue comprobada, ya que la fruta que tiene mayor porcentaje de agua
es la mandarina.
6.2. La fruta que presenta mayor porcentaje de agua es la mandarina con 100%.
6.3. La fruta que presenta menor porcentaje de agua son la naranja y la piña con 87.50%.

7. EVALUACIÓN

Con las evaluaciones realizadas, se corroboró que de acuerdo al experimento realizado se

evidenció que las frutas contienen gran porcentaje de agua.

8. REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA

8.1.https://www.igme.es/zonainfantil/MateDivul/guia_didactica/pdf_carteles/ca
rtel1/CARTEL%201_%201-1.pdf.
8.2.https://www.ecologiaverde.com/funciones-del-agua-en-los-seres-vivos-
3562.html
8.3.https://www.quironsalud.com/es/comunicacion/notas-prensa/frutas-agua