FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

Sistema de costeo por órdenes de producción en las

empresas de Latinoamérica

AUTORES:
Sánchez Culqui, Mercy Lorena (orcid.org/0000-0003-1146-0339)
Santa Cruz Pérez, Susetty Mirella (orcid.org/0000-0002-7368-2634)

ASESOR:
Dr. Villafuerte de la Cruz, Avelino Sebastián (ORCID: 0000-0002-9447-8683)

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:

Finanzas

TARAPOTO – PERÚ

2022
 Dedicatoria

Dedicamos este trabajo a nuestras familias y padres, los cuales con su apoyo
incondicional nos encontramos avanzando en el objetivo que nos hemos trazado que
es el de culminar satisfactoriamente nuestra carrera universitaria, además ellos son una
motivación muy importante que nos impulsan a continuar con nuestra meta hasta lograr
completarla.

7
 Agradecimiento

 En primer lugar, agradecer a Dios por brindarnos la vida, la salud y los recursos
necesarios para poder realizarnos como profesionales.
 A nuestro maestro Dr. Villafuerte de la Cruz Avelino Sebastián, por su
dedicación y paciencia con la que nos ha guiado para elaborar este trabajo.
 A nuestra Universidad Privada Cesar Vallejo por brindarnos la oportunidad de
estudiar en sus aulas, adquiriendo nuevos valores y conocimientos.

8
 Índice
Dedicatoria 2
Agradecimiento 3
Índice 4
Resumen 4
Abstract 5
I. INTRODUCCIÓN 7
II. METODOLOGÍA 8
III. RESULTADOS Y DISCUSIÓN 10
IV. CONCLUSIONES 13
V. RECOMENDACIONES 13
REFERENCIAS 14
ANEXOS 16

9
 Resumen
El Sistema de costeo por órdenes de producción tiene como objetivo principal poder
simplificar el cálculo de los costos incurridos en la producción de varios productos
terminados. De modo que, para las empresas es muy vital poder desarrollar esta
metodología para poder tener una visión amplia de sus costos y rentabilidad de sus
productos. Este artículo de revisión tiene como objetivo considerar algunas
disposiciones generales del sistema de orden de costos, como una ligera expansión del
concepto, identificación de características y comprensión del significado y propósito de
este sistema en diferentes países de Latinoamérica. Se llevó a cabo una investigación
descriptiva, retrospectiva y documental, utilizando diversos procedimientos de recogida,
análisis y discusión de datos para comprender mejor los hechos relevantes y
permitirnos comprenderlos. Se obtuvo que las principales fuentes consultadas utilizaron
métodos para mejorar su sistema de costos, poniendo en práctica el análisis estructural
de los precios.

10
 Abstract
The main objective of the job order costing system is to simplify the calculation of the
costs incurred in the production of various finished products. So, for companies it is very
vital to be able to develop this methodology in order to have a broad view of their costs
and profitability of their products. This review article aims to consider some general
provisions of the cost order system, such as a slight expansion of the concept,
identification of characteristics, and understanding of the meaning and purpose of this
system in different Latin American countries. A descriptive, retrospective and
documentary research was carried out, using various data collection, analysis and
discussion procedures to better understand the relevant facts and allow us to
understand them. It was obtained that the main sources consulted used methods to
improve their cost system, putting into practice the structural analysis of prices.

11
I. INTRODUCCIÓN
Primero, el sistema de costeo por órdenes de producción tiene como objetivo
simplificar el cálculo de los costos incurridos en la producción de varios
productos terminados. A través de esto, se podrá obtener un costo más preciso,
que permitirá fijar el precio que garantice un adecuado margen de utilidad; Sobre
la sostenibilidad de las empresas en el mercado, teniendo en cuenta los factores
que facilitan la adopción y estructuración del sistema de costeo personalizado
(Mora, et al., 2021).

Por otro lado, el sistema de costeo por órdenes de producción establece la

acumulación de valores para una producción en particular en base a cada
componente que conforma el costo de producción y está asociado a procesos de
fabricación específicos, sin embargo, algunas industrias asignan los costos de
acuerdo a la experiencia; En este sentido, el objetivo del estudio es establecer
un sistema contable, administrativo y tributario para un sistema de costos de
producción personalizado (Valle, et al., 2020).

Se decidió que, mediante la implementación de un sistema de costeo, la

optimización de sus recursos y la asignación realista de los costos indirectos,
para reducir los costos de venta, mejorando así su utilidad, lo que lleva a una
mejor economía y posición financiera de la empresa. Por ello, es recomendable
crear un sistema de costeo, con el fin de tener un control total de todos los
recursos de la empresa y así poder tomar decisiones a su favor a través de
órdenes de trabajo (Rivera, 2018).

Dado el objetivo general o la intención de este proyecto, se deben considerar

algunas disposiciones generales del sistema de orden de costos, como una
ligera expansión del concepto, identificación de características y comprensión
del significado y propósito de este sistema. En general, la fijación de precios es
el proceso de arriesgar y controlar cada componente del costo de producción

12
 (materiales, mano de obra y costos de producción) de un trabajo (Tiria, 2017).

La justificación a realizar el presente trabajo, tiene como finalidad investigar y

descifrar el sistema de costos por órdenes mediante un artículo de revisión
literaria, analizando prácticas de sistemas de costo de producción de las
empresas en Latinoamérica. Por ello consideramos plantear las siguientes
interrogantes que pretendemos responder; ¿De qué manera podemos mejorar el
sistema de costos por órdenes tradicionales para empresas futuras?, ¿Qué se
investigó sobre los sistemas de costos por órdenes?, ¿Cómo el sistema de costo
por órdenes influye el en cálculo del costo unitario?, estas interrogantes nos
permiten dar a conocer cómo objetivo general mejorar los métodos del sistema
de costeo por órdenes, teniendo en cuenta los diversos tipos de empresa en
Latinoamérica. Por otro lado, tenemos como objetivos específicos de
investigación lo siguiente: Investigar sobre las diferentes teorías sobre costos
por órdenes de producción, que sirvan como referencias para las diversas
empresas y Determinar como el sistema de costo por órdenes influye el en
cálculo del costo unitario.

II. METODOLOGÍA

2.1 Tipo de Metodología:

En el presente trabajo se ha llevado a cabo una investigación descriptiva,
retrospectiva y documental, utilizando diversos procedimientos de recogida,
análisis y discusión de datos para comprender mejor los hechos relevantes y
permitirnos comprenderlos y explicarlos sobre los sistemas de costos de
producción en Latinoamérica. Mediante el diseño de nuestro trabajó ayudamos a
los lectores a comprender el concepto de los sistemas de costos de producción,
ya que tenemos una perspectiva construida por los aportes en las
investigaciones encontradas.

2.2 Población y Muestra:

Población: Se utilizarán citas bibliográficas que hablan sobre nuestra variable

13
de investigación sobre el Sistema de costos por órdenes en las empresas de
Latinoamérica, dicho estudio se realizó con tesis, artículos de investigación que
fueron recopilados de manera minuciosa de las cuales la gran mayoría se
encuentran en castellano y una que otra en inglés; la búsqueda fue desde el año
2018 hasta la actualidad hablamos de una antigüedad de 5 años.
Muestra: La muestra de investigación consta de 15 referencias bibliográficas,
mismas que son la esencia de una población teórica de 15 teorías literarias para
nuestra variable de Sistema de costos por órdenes en las empresas de
Latinoamérica.

Procedimiento de recolección de datos

Para proceder con la investigación se empezó con la recolección de datos y una
búsqueda de información en diferentes fuentes, buscadores como: Google
Académico, Alicia Consytec, Scopus, Redalyc y Repositorios de diferentes
universidades tanto Nacionales como Internacionales, seguidamente procedimos
a seleccionar las tesis y trabajos de investigación más relevantes que se
asemejen a nuestra variable de estudio sobre Sistema de costos por órdenes en
las empresas de Latinoamérica, utilizando la investigación descriptiva de
carácter retrospectivo, documental e histórico, y enfoque cuantitativo, la misma
que emplea una variedad de procesos de recolección de datos y análisis
también su integración y la discusión para lograr un mayor entendimiento tanto
como permitirnos comprender e interpretar hechos que son relevantes sobre la
integración de Sistema de costos por órdenes en las empresas de
Latinoamérica.

14
 III. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Mejorar los métodos del sistema de costeo por órdenes, teniendo en cuenta
los diversos tipos de empresa en Latinoamérica.

TABLA N°1. Mejorar los métodos del sistema de costeo por órdenes, teniendo en cuenta
los diversos tipos de empresas en Latinoamérica.

Mejorar los métodos del sistema de costeo por

AÑO País Autor órdenes, teniendo en cuenta los diversos tipos
de empresas en Latinoamérica.
Diseñar un sistema de costos por órdenes de
producción para Industria Metálica Intriago Sánchez
2017 Ecuador Dario Javier Chicaiza Moreta “IMEISA” de la ciudad de Ambato, Provincia de
Tungurahua.

Determinar en qué medida los costos por órdenes

de producción influyen en la determinación de
precios en la empresa Egrapesa EIRL, Chiclayo
2018.
2018 Perú Pardo Delgado Mercy
Diseñar un modelo de costos por órdenes de
producción para la empresa Solomoflex S.A.S.
2020 Colombia Erika Yuliana Sánchez Cardona
Aplicar un sistema de costos por órdenes de
producción, para la textilera Asociación Tarpuy
ubicado en la comunidad de Apahua, Parroquia
Chicaiza Edgar Pilaló, Cantón Pujilí, Provincia de Cotopaxi.
Razo Clara
2021 Ecuador Chaluisa Jessica
Viracocha Cinthya

Interpretación: De acuerdo a la tabla N°1 los Autores que se muestra desde el año
2017 al 2021. Se considera que, de 2 autores, Darío Javier y Sánchez Cardona hablan
sobre mejorar un sistema de costos, poniendo en práctica métodos y técnicas que
permiten analizar y estructurar precios.

Discusión: Como objetivo general se tuvo mejorar los métodos del sistema de costeo
por órdenes, teniendo en cuenta los diversos tipos de empresas en los diferentes
países de Latinoamérica, de modo que se encontró que, en cada país estudiado,
rediseñaban el sistema de costos para tener una visión sobre los precios unitarios de
los productos finalizados y asimismo conocer el costo de cada orden de la producción.

15
 Esto concuerda con la investigación realizada por (Mechan y Rimarachín, 2019)- Perú,
Chiclayo, en la que diseñaron un sistema de costos por órdenes para conocer su
margen de contribución de los productos, de la misma manera, determinaron el costo
de los productos fabricados por unidad y por orden de producción y conocer el costo de
los productos vendidos, para saber la utilidad o pérdida en el periodo respectivo. Y
encontraron que la empresa tenía ganancias en 35 productos y pérdida en 6 productos.
Se puede decir que el método de diseñar un sistema de costos por órdenes de costos
ayuda en cuanto a conocer aspectos de la producción y encontrar falencias que
necesitan ser mejoradas para aumentar la rentabilidad de las ventas.

TABLA N°2. Investigar sobre las diferentes teorías sobre costos por órdenes de
producción, que sirvan como referencias para las diversas empresas

Investigar sobre las diferentes teorías sobre

AÑO País Autor costos por órdenes de producción, que sirvan
como referencias para las diversas empresas
Elaborar un Marco Teórico que sirva como
2017 Ecuador Dario Javier Chicaiza Moreta referencia conceptual para la propuesta del
proyecto.

2020 Colombia Erika Yuliana Sánchez Cardona Recolectar información relevante al modelo de
costos por órdenes de producción pertinente para la
organización.

2021 Ecuador Guanoluisa Guanoluisa, Fundamentar a través de las diferentes teorías el

Elsa Janeth manual de un sistema de costos por órdenes de
producción para la elaboración del trabajo de
investigación.

2020 Ecuador Owen Estuardo Valla Cepeda Elaborar un marco teórico conceptual en el cual se
sustente la presente investigación.

2020 Ecuador Mariela Alexandra Santillán Construir el marco teórico como base científica del
Escobar sistema de costos por órdenes de producción, para
minimizar la problemática de la empresa sobre el
control de la materia prima, mano de obra y costos
de producción.

Interpretación: De acuerdo a la tabla N°2 los Autores que se muestra desde el año
2017 al 2020. Se considera que, de 2 autores, Sanchez y Guanoluisa mencionan que
es esencial fundamentar a través de teorías e información de la empresa, el sistema de

16
 costos como base para elaborar su trabajo de investigación. Asimismo, los autores
restantes Chicaiza, Valla y Santillán concuerdan en elaborar un marco teórico definido
para el sistema de costos de modo que clarifiquen los términos principales para su
proyecto a realizar.
Discusión: Con respecto al objetivo Investigar sobre las diferentes teorías sobre
costos por órdenes de producción, que sirvan como referencias para las diversas
empresas, se encontró en las bibliográficas citadas que para ellos era esencial conocer
las principales teorías para poder tener un amplio conocimiento del desarrollo del
sistema de costos de producción de la empresa, de manera que puedan conocer
específicamente la terminología necesaria. Esto coincide con el trabajo realizado por
(Ríos, 2020) Ecuador- Quito, en la cual desarrolló la parte teórica con lo que respecta a
materia de Contabilidad de Costos su importancia incluso una diferencia entre gastos y
costos. De la misma manera, se reconoció todos los elementos que componen los
Costos de Producción, la acumulación de Costos y su clasificación y culminaremos el
capítulo identificando cada Sistema de Costos existente, dando un breve concepto y su
funcionalidad.

TABLA N°3 Determinar como el sistema de costo por órdenes influye el en cálculo del
costo unitario.
Determinar como el sistema de costo por
AÑO País Autor
órdenes influye el en cálculo del costo unitario.
Elaborar un sistema de costos por órdenes de
2017 Ecuador Dario Javier Chicaiza Moreta producción que permita conocer el costo de
producción y el valor unitario de los productos
terminados.

Diseñar un sistema de gestión de costos por

órdenes de producción que contribuya a la
2017 Colombia Ángela Yohana Tiria Valencia optimización de los costó.

Implementar un software referido al costo unitario

de producción para mitigar los errores de
2018 Perú Santos Salím Rivera Plácido determinación de los costos productivos de la
empresa Mimco S.A.C.

Establecer el costo real de cada orden de

producción determinado como base para fijar el
precio de venta de los productos terminados.
2020 Ecuador Owen Estuardo Valla Cepeda

17
 Determinar en qué medida los costos por órdenes
de producción influyen en la determinación de
2018 Perú Pardo Delgado Mercy precios en la empresa Egrapesa EIRL, Chiclayo
2018.

Proponer un sistema de costos por órdenes de

2020 Ecuador Clavijo Guanochanga Yolanda producción a través de los elementos del costo,
Estefania Huilcamaigua para determinar el costo unitario de producción.
Shingon Wilmer Efrain

Interpretación: De acuerdo a la tabla N°3 los Autores que se muestra desde el año
2017 al 2020. Se considera que, de 4 autores, Chicaiza, Tiria, Rivera y Huilcamaigua
Shingon mencionan que es esencial elaborar un sistema de manera que se pueda
conocer el valor unitario de los productos terminados y así poder disminuir los errores
de determinación de costos. Por otro lado, Valla y Pardo indicaron que deben conocer
el costo real y como estos influyen de manera directa en la determinación de precios.

Discusión: El objetivo de este es sumamente importante, principalmente desde el

punto de vista práctico, puesto que su desconocimiento puede acarrear riesgos para la
empresa, e incluso, como ha sucedido en muchos casos, llevarla a su desaparición.
Conocer no sólo que pasó, sino también dónde, cuándo, en qué medida (cuánto), cómo
y por qué pasó, permite corregir los desvíos del pasado y preparar una mejor
administración del futuro. Esto coincide con los autores (Dario Javier y Owen Estuardo),
esto ha sido un material de soporte consultivo para refrescar conocimiento e
implementar los diferentes diseños de costos e incluso al momento de comenzar un
proyecto personal y cómo va evolucionando la inversión capital.

18
IV. CONCLUSIONES
1. El Sistema de Costos por Proceso, se aplica en empresas donde la producción
requiere pasos secuenciales para su terminación y el producto terminado es más
o menos uniforme o similar tanto el producto semielaborado como sus costos,
son transferidos de un departamento a otro.
2. Los productos semi terminados en un primer departamento son considerados
como terminados para este y como materiales o costo básico para el segundo y
así sucesivamente hasta su definitiva terminación. Sobre el Costo del
departamento precedente, el departamento receptor, acumula sus propios
costos, hasta determinar el costo total de producción.
3. Todos los departamentos de producción, pueden tener inventarios en proceso al
cierre del período establecido, debido a la secuencia y flujo del proceso mismo,
que traslada su producción en la medida que concluye el mismo.
V. RECOMENDACIONES
1. Es fundamental optar por encarar el problema de la competitividad de la
empresa nacional con enfoques profesionales y con la aplicación de una serie
de herramientas de aumento de la productividad algunas propuestas en este
trabajo y paralelamente controlar que las condiciones de competencia sean
parejas mediante nuestra contribución activa al destierro de los usos y abusos
de prácticas informales y dañinas en nuestro medio.
2. Es indispensable conocer los costos unitarios de los diferentes procesos que
conforman un proyecto, de esta manera se podrá medir las utilidades de cada
uno de ellos. Los datos de costos unitarios también pueden ser útiles para el
control de los costos y la toma de decisiones. Este tipo de información puede
conducir a que se concentre la tensión en las áreas potenciales de reducción de
costos.
3. El sistema de gestión de operaciones propuesto facilita el manejo de la obra y

19
por ende tiende a reducir el personal obrero y empleado en principio lo que se
logra es optimizar nuestra gestión tratando de apuntar estándares
internacionales en el corto plazo parecería indicar que esta política de reducción
de personal generaría una reducción en la oferta de empleo.
REFERENCIAS
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Chicaiza, D. (2017). Diseño De Un Sistema De Costos Por Órdenes De
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Superior Politécnica De Chimborazo].
http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/6947/1/82T00773.pdf
Chicaiza, E., Razo, C., Chaluisa, J., Viracocha, C., (2021). “Aplicación De Un
Sistema De Costos Por Órdenes De Producción, Para La Textilera
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Pilaló, Cantón Pujilí, Provincia De Cotopaxi”. Revista de Ciencias
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http://investigacion.utc.edu.ec/revistasutc/index.php/prospectivasutc/
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Guanoluisa, E. (2021). Manual de un sistema de costos por órdenes de
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Cotopaxi cantón Latacunga periodo 2020. [Tesis de titulación, Escuela
Superior Politécnica De Chimborazo].
http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/15305/1/22T0679.pdf

20
Mechan, C. y Rimarachin, M. (2019). Diseño de un sistema se costos por
órdenes en la Empresa Formularios Continuos Rosario E.I.R.L para
determinar su rentabilidad del periodo 2016 [Tesis de titulación,
Universidad Católica Santo Toribio De Mogrovejo].
https://tesis.usat.edu.pe/bitstream/20.500.12423/1899/1/TL_MechanMen
dozaCarmen_RimarachinSuarezMargarita.pdf

Mora, D., Tapia, P., y García, X. (2021). Costeo por órdenes de producción
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1-6. https://journals.gdeon.org/index.php/esj/article/view/73/75
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[Tesis de titulación, Pontificia Universidad Católica Del
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Rivera, S. (2018). Implementación del Sistema de Costos de Producción por
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https://repositorio.usil.edu.pe/server/api/core/bitstreams/be2d5d58-760a-
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Sánchez, E. (2020). Diseño de un modelo de costos por órdenes de producción
para la empresa Solomoflex S.A.S. [Tesis de titulación, Universidad
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https://repositorio.utp.edu.co/server/api/core/bitstreams/13f8e969-492a-
4374-9acf-e5a1d443b31c/content

21
Tiria, A. (2017). Diseño de un sistema de gestión de costos por órdenes de
Producción para la Empresa Sistemas Innovadores Moldeados Y
Arquitectónicos-Sima- S.A.S. [Título para titulación, Universidad
Pedagógica Y Tecnológica De Colombia].
https://repositorio.uptc.edu.co/bitstream/001/2256/1/TGT-798.pdf
Valle, K., Moreno, V., y Torres, M. (2020). Tratamiento contable, tributario,
administrativo en los sistemas de órdenes de producción en la industria
textil. Revista interdisciplinaria de Humanidades, Educación, Ciencia y
Tecnología (Vol. 6 N°2), 428-458.
https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=8316325

ANEXOS

22
23
 Investigar
sobre las
Mejorar los diferentes
Métodos del teorías Determinar
Sistema de sobre Costos Como el
Costeo Por Por Órdenes Sistema de
N Órdenes, De Costo Por
Año País Autor Título
° teniendo en Producción, Órdenes
cuenta a los que sirvan influye en el
diversos tipos de como cálculo del
empresas en referencia Costo Unitario
Latinoamérica para las
diversas
empresas

Diseño De Un Sistema De Costos por Órdenes de

201 Dario Javier Chicaiza Producción a Industria Metálica Intriago Sánchez
1 Ecuador X X X
7 Moreta “IMEISA” de la Ciudad De Ambato, Provincia De
Tungurahua.

202 Colombi Erika Yuliana Sánchez Diseño De Un Modelo de Costos por órdenes de
2 X X
0 a Cardona producción para la Empresa Solomoflex S.A.S

Manual de un sistema de costos por órdenes de

202 Guanoluisa Guanoluisa, producción para la fábrica de muebles MADECOR,
3 Ecuador X
1 Elsa Janeth en la provincia de Cotopaxi Cantón Latacunga
periodo 2020.

Chicaiza Edgar
“Aplicación de un sistema de costos por órdenes de
Razo Clara
202 producción, para La Textilera Asociación “Tarpuy”
4 Ecuador Chaluisa Jessica X
1 Ubicado En La Comunidad de Apahua, Parroquia
Viracocha Cinthya
Pilaló, Cantón Pujilí, Provincia de Cotopaxi”

7
 Diseño de un Sistema de Gestión de Costos por
201 Colombi Ángela Yohana Tiria Órdenes de Producción para la Empresa Sistemas
8 X
7 a Valencia Innovadores Moldeados Y Arquitectónicos-Sima-
S.A.S.

201 Santos Salím Rivera Implementación del Sistema De Costos De

9 Perú X
8 Plácido Producción Por Procesos Para La Empresa MIMCO

Propuesta de un Sistema de Costos por Órdenes de

1 202 OWEN ESTUARDO VALLA
Ecuador producción a La Empresa de Calzado “Logatty” de la X X
2 0 CEPEDA
Ciudad de Ambato, Provincia De Tungurahua

Diseño De Un Sistema De Costos Por Ordenes De

1 202 Mariela Alexandra
Ecuador Producción Para La Empresa Calzado De Píe, De La X X
3 0 Santillán Escobar
Ciudad De Riobamba, Provincia De Chimborazo.

Costos Por Ordenes de Producción y su Influencia en

1 201
Perú Pardo Delgado Mercy la Determinación de Precios en la empresa Egrapesa X
4 8
EIRL, Chiclayo 2018

Diseño de un sistema de costos por

órdenes de producción para el
Clavijo Guanochanga
área de fabricación de artículos de carpintería
1 202 Yolanda Estefania
Ecuador metálica en la Asociación X
5 0 Huilcamaigua Shingon
Interprofesionales de Artesanos Mecánicos
Wilmer Efrain
Operarios y Conexos de la Parroquia Ignacio Flores
'AIMOC'

8
7