Proyecto empresarial

(plan de negocios)

Coyota locura

Integrantes:

Mendivil Ramirez Yamileth Guadalupe

Encinas flores Miguel Angel

Camulles millanes Luis Alejandro

Esquer Espinoza Raul Esteban

Ruiz Valenzuela Rafael Alonso

Felix Noriega Julian

-Resumen Ejecutivo
Nuestro proyecto es una iniciativa empresarial enfocada en la producción y
comercialización de este popular producto de repostería, las coyotas. Con una inversión
inicial de $1977, hemos establecido una operación integral que busca satisfacer la
demanda creciente de coyotas en nuestra comunidad nuestra inversión inicial se ha
asignado de manera estratégica para cubrir varios aspectos del negocio. Una parte
importante se ha destinado a la adquisición de materias primas de alta calidad, como
manteca de cerdo, piloncillo, harina y otros ingredientes esenciales para la elaboración de
las coyotas.
Además, hemos invertido en la compra de equipos modernos y tecnológicamente
avanzados para optimizar nuestros procesos de producción y garantizar la consistencia y
calidad del producto final en términos de ventas, nuestro enfoque incluye la apertura de
un punto de venta propio, así como acuerdos de distribución con tiendas locales y
panaderías. Esto nos permitirá alcanzar un amplio espectro de consumidores y maximizar
nuestras oportunidades de ingresos.
Además, planeamos implementar estrategias de marketing creativas y campañas
promocionales para aumentar la visibilidad de nuestro producto y construir una base
sólida de clientes leales. En cuanto a los costos, hemos realizado un análisis exhaustivo
para determinar los gastos asociados con la producción y comercialización de las coyotas.
Los costos totales de producción, que incluyen el costo de las materias primas, la mano
de obra, el alquiler de instalaciones y otros gastos operativos, se estiman en $2250. A
pesar de estos costos, estamos comprometidos a mantener márgenes de beneficio
saludables y a implementar medidas para optimizar nuestra eficiencia operativa nuestro
análisis financiero indica que esperamos recuperar nuestra inversión inicial en un plazo de
aproximadamente 15 días desde el inicio de las operaciones.
Este período de recuperación rápido se basa en nuestra capacidad para capturar
rápidamente una porción significativa del mercado local y generar un flujo de ingresos
constante y predecible además, estamos seguros de que nuestro proyecto tiene un
potencial significativo para generar ganancias a largo plazo. Así Calculamos un índice de
rentabilidad proyectado de 6.66, lo que sugiere que nuestro proyecto es altamente
rentable y tiene la capacidad de proporcionar un retorno significativo de la inversión
inicial.
-Definición del negocio
El negocio se especializara en la producción y venta de coyotas con diferentes sabores y
formas innovadoras, nuestros objetivps son prosperar como negocio y hacer crecer
nuestro capital.

Nustro negocio de coyotas es un establecimiento que se especializa en la producción y

venta de coyotas, que son un tipo de dulce tradicional mexicano. Las coyotas son pasteles
rellenos de piloncillo (azúcar moreno), cajeta (dulce de leche) o frutas, y suelen tener
forma circular o semicircular. Este negocios pueden ofrecer una variedad de sabores de
coyotas, así como otros productos similares como galletas, pasteles y dulces típicos de la
región.
Nuestro objetivo es satisfacer el paladar de los clientes con nuestras coyotas dulces,
tenemos un equilibrio de ingredientes para que el cliente este 100% satisfecho con el
producto y con el precio del mismo.
Utilizaremos los ingredientes de la más alta calidad que nos permitan mantener accesibles
los precios de los productos, siguiendo las medidas de salubridad e higiene haremos de
Coyotalocura una empresa próspera.
Al ser coyotas caseras, no tendremos muchos gastos en maquinaria, además podremos
ser mas cuidadosos a la hora de producir el producto y asi evitar problemas comunes de
productos realizados con maquina, sin mencionar que al ser mano, estas brindan mas
confianza al publico.

-Estudio de mercado
Segmentación del mercado:
- Identificaríamos las características demográficas y psicográficas de los jóvenes (18-35
años) y adultos (36-55 años) en la colonia Centro, considerando sus ingresos, ocupaciones,
estilo de vida y preferencias de consumo.
Análisis de la competencia:
- Investigaríamos específicamente las preferencias de consumo de jóvenes y adultos en la
zona, así como las ofertas de productos similares por parte de competidores como
Coyotas Mozas y otros establecimientos cercanos.
Demanda del producto:
- Realizaríamos encuestas o estudios de mercado para entender las preferencias de
consumo de los jóvenes y adultos en la colonia Centro, así como su disposición a probar
nuevos productos y marcas.
Plan de comercialización:
- Desarrollaríamos estrategias de marketing diferenciadas para los segmentos de jóvenes
y adultos, utilizando canales y mensajes específicos para cada grupo.
- Adaptaríamos el diseño del local y las promociones para atraer tanto a jóvenes como a
adultos, destacando los beneficios del producto de Coyotalocura que resuenen con cada
grupo demográfico.
- Consideraríamos la conveniencia y accesibilidad de la ubicación en la colonia Centro para
ambos segmentos de edad al diseñar nuestras estrategias de comercialización y
distribución.
Con este enfoque, podríamos satisfacer las necesidades y preferencias, maximizando así el
potencial de mercado y estableciendo una presencia sólida en la comunidad local.
Si Coyotalocura ya hubiera estado operando tiempo atras podriamos utilizar datos
históricos de ventas para identificar tendencias estacionales, patrones de demanda y
ciclos de ventas.
Analizaremos las tendencias generales del mercado de productos similares ofrecidos por
competidores como Coyotas Mozas. Esto nos ayudará a comprender cómo ha
evolucionado la demanda en el pasado y proyectar cómo podría cambiar en el futuro.
Consideraremos factores externos que puedan afectar la demanda de nuestros productos,
como cambios en la economía local, eventos comunitarios, estacionales o culturales, y
cualquier otra variable relevante para nuestro negocio. (Tipo como las donaciones que
decian los profes de oxxo o soriana)
Realizaremos encuestas para recopilar información directa de los residentes y visitantes.
Esto nos ayudará a comprender sus preferencias, hábitos de consumo y disposición a
comprar productos de Coyotalocura

-Estudio técnico
La empresa funciona de l siguiente manera, para la elaboración del producto utilizamos
todos los ingredientes pesados y colocados en orden luego empezamos a mezclar en un
recipiente grande añadimos los ingredientes, una ves dentro empezamos a revolver con
una cuchara grande de metal para poder remover muy bien esto lo hace dos personas
para ligerar un poco el trabajo ya mezclado bien le tocará a otra persona ponerlo en la
charola y darle forma para poder meter al horno y tenemos el producto terminado en
unos 40 minutos, se harán un total de 60 coyotas para la venta a las personas.
El establecimiento donde se venderá este producto va a estar dentro del mercado en el
local #12 pegado a las calles 5 de febrero y esquina con Galeana
 -Organización

DEPARTAMENTOS

ADMINISTRATIVO PRODUCCION MARKETING RECURSOS

HUMANOS

Materias Primas

Fabricación

-Estudio de la inversión y financiamiento

Nuestro negocio de coyotas afortunadamente no será muy caro de empezar. Para echarlo
a andar y hacerlo funcionar durante el primer ciclo productivo deducimos una inversión
estimada de 3000 pesos, entre los gastos de la materia prima y los recursos tecnológicos.

Recursos tecnologicos Precio (pesos)

Tazon 100
Rodillo 50
Horno 1000
Sartenes y ollas 550
Gastos varianles 50
Total 1750
 Materia prima Precio (pesos)
Kg de harina 22
Manteca de cerdo 500g 44
Kg de piloncillo 55
Polvo para hornear 110g 22
Sal 1kg 24
4 huevos 16
Kg de azúcar morena 900g 50
Total: 227

Nos daría un total de 1977$, pero contaremos con 3000 pesos de inversión inicial para
tener un "colchón" por si surge alguna necesidad o imprevisto y así comenzar el negocio y
que funcione durante el primer ciclo productivo.
Las opciones de financiamiento externo que consideramos en caso de necesitarlo podrían
ser préstamos para pequeños negocios, programas gubernamentales de apoyo a
emprendedores o incluso acudir con familiares que pudieran apoyar la financiación de
nuestro proyecto que sería más fiable para nosotros ya que no necesitamos de una gran
cantidad de presupuesto como para necesitar un crédito o préstamo, y además nos
evitamos intereses.

-Estudio de los ingresos y egresos

El proyecto se ha iniciado con una inversión inicial de $1977. Esta inversión incluye la
adquisición de materias primas como manteca de cerdo, piloncillo, polvo para hornear,
entre otros, así como la compra de equipos y utensilios necesarios para la producción.
De los $3000 invertidos, $1977 se han utilizado para la producción inicial de coyotas,
mientras que los $1023 restantes se han reservado para contingencias y gastos
imprevistos que puedan surgir durante el proceso de producción.
En cuanto a los ingresos, se proyecta un flujo de caja anual de $20000. Este ingreso
provendrá principalmente de las ventas de coyotas a clientes minoristas y mayoristas en el
mercado local.
Por otro lado, los egresos del proyecto están relacionados principalmente con los costos
de producción. Se estima que los costos totales de producción, que incluyen el costo del
los ingredientes, mano de obra, alquiler de equipo y espacio de producción, así como
otros gastos operativos, ascienden a $2250.
El tiempo estimado para recuperar la inversión inicial se estima en 15 días, lo que indica
una rápida recuperación de la inversión y un flujo de efectivo positivo desde el inicio del
proyecto.
Además, se proyecta un índice de rentabilidad de 6.66 para el proyecto. Este índice indica
que por cada unidad de inversión inicial, se obtienen aproximadamente 6.66 unidades de
ganancia. Un valor superior a 1 en el índice de rentabilidad sugiere que el proyecto es
rentable y genera ganancias.

-Evaluación del proyecto

Por último desarrollamos la evaluación financiera de coyota locura en la cual se requiere
realizar un análisis de las alternativas que coincidan con nuestros objetivos empresariales
en la que se incluye un cálculo del período de recuperación de la inversión y la fórmula
que utilizamos es:
PRI = INVERSIÓN INICIAL / PROMEDIO DEL FLUJO DE CAJA
En coyota locura nuestra inversión inicial es de $3000 y suponiendo que el flujo de caja
anual sea de $20000 se tardariá 15 días en recuperar nuestra inversión
También requerimos realizar un índice de rentabilidad de coyota locura
Índice de rentabilidad = Valor presente de los flujos de efectivo futuros/inversión inicial
del proyecto. Este índice representa la cantidad de dinero que se gana por cada unidad
monetaria invertida. Si el índice es superior a 1, es probable que el proyecto sea viable.
Si en coyota locura de espera que los flujos de efectivo futuros sean de $20000 entre la
inversión inicial del proyecto que son $3000 nos da un resultado de 6.66 y el índice de
rentabilidad dice que si el valor es superior a 1 es probable que el proyecto sea viable y en
coyota locura nos da un valor de 6.66 significa que nuestro proyecto empresarial será
viable
Los objetivos de coyota locura son ofrecer a nuestros clientes un producto único e
innovador como sabores únicos y diferentes a los que ya conocemos para que se lleven
una experiencia única en sabor.