QUÍMICA

ORGÁNICA
CIENCIA… CLASIFICACIÓN… DIFERENCIA…

QUÍMICA
POSEEN C
ORGÁNICA
QUÍMICA
QUÍMICA NO POSEEN
INORGÁNICA C
•LOS QUÍMICOS CONSIDERAN
COMO COMPUESTOS
ORGÁNICOS A AQUELLOS
QUE CONTIENEN CARBONO
EN SU ESTRUCTURA…
PROPIEDADES DE LOS COMPUESTOS
ORGÁNICOS:

• PUNTO DE FUSIÓN Y EBULLICIÓN

• SOLUBILIDAD Y DENSIDAD
• INFLAMABILIDAD
• ENLAZAMIENTO
PUNTO DE FUSIÓN Y EBULLICIÓN

Poseen puntos de fusión y ebullición

bajos.
SOLUBILIDAD Y DENSIDAD

La mayor parte de los compuestos orgánicos son

insolubles en agua, pero solubles en líquidos
orgánicos.
Los compuestos orgánicos polares de masa molar
pequeña y los que forman puentes de hidrógeno
fuertes son solubles en agua.

Kerosene + Agua
INFLAMABILIDAD

Son inflamables, algunos de ellos en muy

alto grado.
ENLAZAMIENTO

Se componen de moléculas con enlaces

covalentes.
 •FAMILIAS QUE INTEGRAN LOS
COMPUESTOS ORGÁNICOS:
• HIDROCARBUROS
• ALCOHOLES
• FENOLES
• ÉTERES
• ALDEHÍDOS
• CETONAS
• ÁCIDOS CARBOXÍLICOS
• ÉSTERES
• AMINAS Y AMIDAS
HIDROCARBUROS

•SE COMPONEN DE H Y C.
•POSEEN ENLACES C-C.
•SE DIVIDEN EN CUATRO TIPOS
•ALCANOS, ALQUENOS,
ALQUINOS E HIDROCARBUROS
AROMÁTICOS
ALCANOS
• SON HIDROCARBUROS QUE POSEEN
ENLACES SENCILLOS.
• C-C
 ALQUENOS
• SON HIDROCARBUROS QUE POSEEN
ENLACES DOBLES ENTRE CARBONOS.
• C=C
 ALQUINOS
• SON HIDROCARBUROS QUE POSEEN
ENLACES TRIPLES ENTRE CARBONOS.
•C = C
 HIDROCARBUROS ARÓMÁTICOS
• SON HIDROCARBUROS QUE POSEEN ENLACES
ENTRE CARBONOS QUE FORMAN UN ANILLO
PLANOS.
• EL MÁS DESTACADO ES EL BENCENO.
 LOS ALCOHOLES
• SON DERIVADOS DE HIDROCARBUROS EN LOS
QUE UNO O MÁS H SE HAN SUSTITUIDO POR UN
HIDROXILO (OH).
• R-OH
FENOLES

• EL GRUPO HIDROXILO (OH) ESTÁ UNIDO A

UN ANILLO BENCÉNICO.
-OH
ÉTERES
• EN ELLOS HAY DOS GRUPOS DE HIDROCARBUROS
ENLAZADOS A UN OXÍGENO.
• R-O-R´
 ALDEHÍDOS
• POSEEN UN GRUPO CARBONILO ENLAZADO
CON UN HIDRÓGENO
O
=

• R-C-H
 CETONAS
• EL GRUPO CARBONILO SE ENCUENTRA EN EL
INTERIOR DE UNA CADENA DE CARBONO.
O
=

• R-C-R´
 ÁCIDOS CARBOXÍLICOS
• CONTIENEN EL GRUPO FUNCIONAL
CARBONILO, COOH
SON ÁCIDOS DÉBILES.
O
=

R-C-OH
 ÉSTERES
SON COMPUESTOS EN LOS QUE SE HA
SUSTITUIDO EL ÁTOMO H DE UN ÁCIDO
CARBOXÍLICO POR UN HIDROCARBURO.
O
=

R-C-O-R´
 AMINAS Y AMIDAS
LAS AMINAS CONTIENEN UN ÁTOMO DE
HIDRÓGENO UNIDO A NITRÓGENO Y SUFREN
REACCIONES QUE DAN ORIGEN A LAS
AMIDAS.
R-NH2
O
=

R-C-NH2