Catálogo

www.opaingredients.com
Nuestra Pasión
Crear ingredientes únicos que realcen los sabores naturales y latinos de
la industria alimenticia a través de tecnología de última generación.

Nuestros Servicios
Laboratorio de
Investigación y Desarrollo
Es el motor que da creatividad, sabor e innovación a la
empresa, donde nacen los nuevos desarrollos y
formulaciones destinadas a atender las necesitades de
clientes y consumidores.

Cocina
Experimental
Es el centro de aplicaciones de los nuevos productos en
desarrollo, demostrando así que el producto satisface las
necesidades de nuestros clientes y consumidores.

Planta Piloto
Totalmente equipada, la cual está a la disposición de
nuestros clientes para adecuar el producto según sus
especificaciones y replicar sus procesos de producción,
todo esto de la mano de nuestros tecnólogos en
alimentos.
Spice Society
Opa Ingredients cuenta con Spice Society una empresa hermana e
integrada verticalmente que sirve como enlace entre productores e
industrias, promoviendo la agricultura sostenible a través de cultivos
artesanales, con asesoría técnica a los productores, generando un
impacto directo en los ingresos familiares y logrando beneficios
indirectos a las familias en educación, salud y bienestar haciendo de
esto una plataforma de comunidad sostenible.

Cultivos
Sembramos una amplia variedad de chiles (tabasco, habanero, jalapeño,
cayenne, cobanero, cabro, chiltepe, escorpión y carolina reaper), achiote,
orégano y pimienta (negra, verde, roja y blanca).

Familias
En la actualidad hemos logrado un impacto en 400 familias de pequeños
agricultores, siendo nuestra visión escalar a 2,000 familias.
Geografía
Impactando más de 60 comunidades rurales ubicadas en el occidente,
oriente, norte y bajo Aguan de Honduras y sureste de Guatemala.

Tipos de Chile
Tabasco
Habanero
Jalapeño
Cayenne
Cobanero
Cabro
Chiltepe
Escorpión
Carolina Reaper

Proceso de Achiote
Fabricación Cultivado en San Pedro Sula, Santa
Cruz de Yojoa, Bajo Aguán, Danlí
Siembra en Honduras.
Crecimiento
Cultivo
Cosecha
Molino y Macerado
Pimienta Negra, Roja,
Añejamiento Verde y Blanca
Prepración de Chile En alianza con agricultores de la
Embotellado zona de Santo Domingo de
Tsáchila, Ecuador.
Industria
Industria Cárnica
Cárnica
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Condimentos
Mezclas funcionales de: especias, sabores, aditivos que brindan color,
textura y aroma a sus productos cárnicos.

Carnes Chorizos
Condimento Montrel Steak Bratwurst
Adobo Criollo Chorizo Argentino
Condimento Adobo con Pimienta
Chorizo Argentino Parrillero
Condimento Adobo sin Pimienta
Vegetales Deshidratados Chorizo Barbacoa Unipack
Condimento Hamburguesa Pollo Chorizo Cervecero Unipack
Condimento ajo con Hierbas
Chorizo Criollo
Chorizo Criollo Unipack

Embutidos Chorizo Español

Chorizo Especial
Chorizo Extremeño Chorizo Indio
Copetín Chorizo Italiano
Hot Dog Chorizo Mexicano
Longaniza Chorizo Olanchano Unipack
Mortadela Chorizo Uruguayo
Salame Cocido Longaniza Chapina
Salchicha Desayuno Chorizo Negro
Salchicha Tipo Viena (Wiener) Chorizo Cojutepeque
Chorizo Butifarra
Chorizo Colorado
Jamón
Jamón California
Jamón Virginia Blanco
Jamón de Pavo
Jamón De Pollo
Adobo Sabor y Rendimiento en un solo paso.
Uso en Inmersión y/o tombler.

Carnes Res, cerdo y pollo Mariscos

Agridulce Chipotle Al Ajillo
Cuatro pimientas Barbacoa Picante Cajún
Chimichurri Barbacoa Dulce Ajo Romero
Al Curry Barbacoa Naranja
Carne Adobada BBQ Ribs
Adobo para Alitas PH Tejano
Al Pastor Tex Mex
Buffalo Wings Mexicano
Salsa Criolla
Mexican

Marinadores
Carnes Pollo
Al pastor Pimienta Limón Marinador para pollo frito
Mostaza Miel Tropical Rostizadores
Jalapeño Chipotle Picante
Chimichurri A las brasas Barbacoa
Tejano Barbacoa
Ranchero Caribeño Mariscos
Ranchero Picante Naranja agria Marinador Al Ajillo
Arrachera Marinador Cajún
Marinador Ajo Romero
Salmueras Altos rendimientos con Ingredientes
naturales y libres de alérgenos.

Productos Frescos Productos Cocidos

OPA Plus M OPA plus M 50 C
M 50 Fibra Fos
M 35 Salmuera para Ahumados
M z50 +ADG Salmuera para Jamonados

Ingredientes
Funcionales
Concentrado de Soya Proteína de Cerdo
Soya Natural en Polvo Proteína de Res
Soya Rosada Fibras Vegetales
Protreína Vegetal Hidrolizada Blanca Colágeno
Proteína Vegetal Hidroliza Oscura Carragenina

Aditivos Cárnicos
Colorantes Mejorante de Textura
Carmín Cochinilla al Exaltantes de Sabor
(3.2%, 5%, 20%, 22% y 26%)
(OPA HAM, Xtracarne, Protreína Vegetal Hidrolizada
Meat Color Blanca, Proteína Vegetal Hidroliza Oscura).
Colorante Caramelo Suavizantes para carnes
Mezcla de Fosfato
Perservantes Antioxidantes
OPA preservante para productos cocidos Eritorbato de Sodio
OPA preservante para productos crudos Acido Ascórbico
Nitritos Acido Cítrico

Sistema de Cobertura
Ingredientes para diferentes texturas y coberturas en carnes de:
Pollo, Res, Cerdo, Mariscos y Vegetales
Batter
Empanizadores
Miga de pan
Predust

Especias y Vegetales
Amplia variedad de Especias Industriales completamente esterilizadas y pureza 100%.

Pimienta Negra Nuez Moscada Albahaca

Comino Canela Perejil en Hoja
Paprika Vegetales Deshidratados Orégano
Cúrcuma Chile en Hojuelas Jengibre
Achiote Romero Chile Rojo y Verde
Azafrán Laurel deshidratado en Hojuelas
Ajo en polvo Tomillo Clavo de Olor
Cebolla en polvo Cilantro
Industria Snacks
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Barbacoa Frituras / extruidos Sazonadores
*Condimento para aplicar
tópicamente a frituras o
a la masa para extruir
Dulce Palomitas / pop corn
*Condimento para aplicar
tópicamente a pop corn
Sazonadores Barbacoa
Sazonadores Barbacoa Limón
Sazonadores Barbacoa Queso
Sazonadores Barbacoa Tortilla
Sazonadores Barbacoa Chipotle
Sazonadores Barbacoa Chapín
Sazonadores Barbacoa Picante
Sazonadores Barbacoa Dulce
Sazonadores Barbacoa Jalapeño
Sazonadores Barbacoa Kétchup
Sazonador Caramelo Popcorn
Sazonador Suggar Cinnamon
Sazonador Maple
Sazonador Honey Mustard
Sazonador Sweet Chili
Sazonador Caramelo con mantequilla
Sazonador Crema Dulce
Sazonador Toffee
 Queso
Frituras / extruidos Sazonadores Palomitas /
Queso Cheddar Queso Blanco pop corn
Queso Jalapeño Tortilla Queso Nacho Picante Queso Cheddar Popcorn
Queso Nacho Queso Mediterraneo *Condimento para aplicar
Queso Nacho Ketchup Queso Barbacoa tópicamente a pop corn
Queso Canadiense Crema Cebolla
Queso Chipotle Blue Cheese
Queso Habanero Queso Tocino
Queso Mantequilla Queso Ahumado
Queso fresco Queso parmesano y ajo
Queso Parmesano

Picante Frituras / extruidos Sazonadores

Sazonador Chile Limón y Sal
Sazonador Habanero
Sazonador Queso Chile
Sazonador Barbacoa Picante
Sazonador Salsa Verde
Sazonador Jalapeño
Sazonador Chipotle
Sazonador Habanero
Natural y Saludable
(Plátano, Yuca, Papa, Malanga, Camote)

Condimento para aplicar Frituras / extruidos Sazonadores

tópicamente a frituras o
a la masa para extruir
Sazonadores Barbacoas Picantes
Sazonadores Quesos
Sazonadores Chile limón
Sazonadores Kétchup
Sazonadores crema cebolla

Latino Frituras / extruidos Sazonadores

Sazonadores para Plátanos
Sazonadres Salsa Verde
Industria Food Services
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Aderezo Búfalo Ranch

Base salsas

Batter
Mezcla homogénea de aditivos especiales
para generar un emulsionante o adherente
de empanizadores para superficies cárnicas.
Empanizador

Saborizante

Salsa
Líquida
Consomés deshidratados
 Los Ingredientes de Nuestra Pasión:
Nuestra pasión: crear ingredientes únicos “Expertise” en Análisis sensorial de
que realcen los sabores naturales y latinos Sabores ingredientes

de la industria alimenticia a través de

tecnología.

Nos enfocamos en tecnología de alimentos, y nos

dedicamos a ser proveedores de soluciones para la
industria alimenticia, con nuestra gama de ingredientes

Contamos con una fuerte capacidad multidisciplinaria

para crear, producir ingredientes y mezclas innovadoras
a la medida de nuestros clientes, en Centroamérica y
Estados Unidos.

Poseemos una amplia línea de ingredientes de fuentes

internacionales, y las instalaciones de producción en
diferentes países (USA, HON, GUA) con un enfoque en
la calidad, entrega y servicio.
Asistencia Técnica Asociación con Clientes
“Uno a Uno” y Proveedores

Contáctenos USA, Florida:

1555 Bonaventure Blvd., Weston FL 33326
Email: info@opaingredientes.com
Guatemala:
Km 22.5 carretera a El Salvador

Tel.: (954) 595-3956 Email: info@opaingredientes.com

Tel.: (502) 6635-2225

Honduras, Tegucigalpa: Nicaragua, Managua:

Anillo Periférico Sur, calle a la International School,
NICARAGUA

doblar a la izquierda 100 mts después de DHL, Email: info@opaingredientes.com

última bodega a la derecha
Tel.: (505) 2220-7795
Email: info@opaingredientes.com
Tel.: (504) 9957-6419 El Salvador:
Urbanización Valle Nuevo, Calle al Guaje,
Honduras, San Pedro Sula: Bodega # 1 y 3, Reparto Santa Lucia,
Ilopango, San Salvador.
2DO Anillo de Circunvalación, Sector N.O. Email: info@opaingredientes.com
Frente a Campisa. Tel.: (503) 7883-3658
Email: info@opaingredientes.com
Tels.: (504) 2551-3083 / 9957-1560